돼지고기 조림을 곁들인 에그 베네딕트

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

아름다운 수란을 만들어 본 적이 없다면 써니 앤더슨의 방법을 따라 해 보세요. 한 번에 완벽한 수란을 만들 수 있답니다. 써니는 샌드위치에 햄 대신 풀드 포크를 넣고 구운 토마토 슬라이스를 추가했어요. 그녀만의 방식으로 만든 이 샌드위치는 온 가족이 좋아할 만한 새로운 맛을 선사합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

토마토

두께 1cm의 토마토 슬라이스 8개.
올리브 오일을 살짝 뿌려주세요
필요에 따라 고추 플레이크를 넣으세요.

소스

사워크림 0.5컵
마요네즈 1/4컵
아도보 소스 2큰술

집회

잉글리시 머핀 2개를 반으로 잘라 살짝 구워주세요.
따뜻하게 데운 돼지고기 조림 1과 1/4컵
수란 4개
대파 2개, 얇게 썬 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지고기, 계란, 샌드위치 빵, 토마토, 아도보 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

토마토오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 달라붙지 않도록 알루미늄 호일을 깔아주세요.

준비된 베이킹 시트에 토마토 슬라이스를 올리고 올리브 오일을 뿌린 후 소금, 후추, 고춧가루를 뿌립니다. 토마토 윗면이 살짝 갈색으로 변하고 주름이 질 때까지 15~20분간 굽습니다.
소스작은 그릇에 사워크림, 마요네즈, 아도보 소스를 넣고 섞어주세요.

머핀을 자른 면이 위로 오도록 접시에 담습니다. 토마토 슬라이스, 돼지고기 조림, 수란을 올리고 소스를 뿌린 후 다진 파를 얹습니다.
수란

큰 냄비에 물을 10cm 이상 붓고 센 불에서 끓입니다. 끓으면 불을 줄여 약불로 끓입니다. 작은 그릇에 달걀 1개를 깨뜨려 넣습니다. 국자에 식용유 스프레이를 뿌리고 달걀물을 붓습니다. 물이 국자에 스며들지 않도록 국자를 끓는 물에 조심스럽게 넣습니다. 달걀 가장자리에 얇은 흰 막이 생길 때까지 약 1분간 삶습니다. 그런 다음 달걀이 담긴 국자를 조심스럽게 물에 넣습니다. 국자의 물기를 닦고 나머지 달걀도 같은 방법으로 삶습니다. 흰자가 모두 하얗게 될 때까지 삶습니다. 구멍 뚫린 국자로 달걀을 건져내고 키친타월로 물기를 제거합니다.

계란을 많이 삶는 경우, 삶은 후 얼음물에 담갔다가 먹기 직전에 끓는 물에 몇 초간 담가 데우세요.