프라이팬에 넣은 자두와 아몬드 잼
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 253, 총 지방 1 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 64 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 0 밀리그램, 설탕 60 G.
칼로리 253, 총 지방 1 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 64 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 0 밀리그램, 설탕 60 G.
아주 간단한 이 잼 레시피로 여름의 추억을 간직해 보세요. 잘 익은 과일로 만드는 것이 가장 좋습니다. 원한다면 자두 대신 껍질이 매끄러운 핵과류, 예를 들어 천도복숭아, 살구, 플럼콧 등을 사용해도 좋습니다. 또 하나의 장점은 아몬드를 비싸게 살 필요가 없다는 것입니다. 집에 있는 재료에 따라 아몬드 추출액이나 아마레토 리큐어를 몇 방울 넣으면 아몬드 향을 더할 수 있습니다. 냉동 보관하지 않은 잼은 냉장고에서 최대 1개월까지 보관 가능합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘 익은 자두 800g (약 8~10개)
- 설탕 3/4컵
- 아몬드 추출물 또는 아마레토 0.5티스푼
- 갓 짜낸 레몬즙 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 자두를 반으로 잘라 씨를 제거하고 과육을 1cm 두께로 큼직하게 썰어주세요 (껍질은 벗기지 마세요). 중간 크기의 프라이팬에 자두, 설탕, 아몬드 추출물, 레몬즙을 넣고 중불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 불을 줄이고 자두가 부드러워질 때까지 15~20분 정도 자주 저어가며 끓여주세요. (타지 않도록 주의하세요.) 신선한 과일의 단맛은 제각기 다르므로 10분 후에 맛을 보고 필요에 따라 설탕을 조금 더 넣어주세요.
- 불에서 내려 감자 으깨는 도구를 사용하여 자두가 거의 부드러워지고 작은 덩어리가 없어질 때까지 으깨세요. 잼을 식힌 후 깨끗한 병에 담아 냉장고에 최대 1개월 동안 보관하세요..
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 건강 간식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 나중에 사용할 접시 / 잼, 젤리, 마멀레이드 / 팬 / 여름 요리 / 아침 / 디저트 / 과일 디저트 / 푸드 네트워크 - 레시피
레시피 모음
비슷한 레시피
