돼지고기 불고기
투표 수: 2
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 887, 총 지방 88 G., 포화지방 30 G., 단백질 16 G., 탄수화물 7 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 109 밀리그램, 나트륨 623 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 887, 총 지방 88 G., 포화지방 30 G., 단백질 16 G., 탄수화물 7 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 109 밀리그램, 나트륨 623 밀리그램, 설탕 3 G.
이색적인 한국 불고기는 소고기 대신 삼겹살을 사용합니다. 얇게 썬 삼겹살을 한국식 양념에 30분 정도 재워둔 후 구워냅니다. 집에서 즐기는 한국식 바비큐에 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고추장 1/4컵
- 참기름 3큰술
- 곱게 간 고추가루 2큰술
- 미림 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 마늘 3쪽, 갈은 것
- 돼지 삼겹살 900g, 0.5cm 두께로 썰기.
- 밥, 양상추, 깻잎, 삼양파, 파, 볶은 참깨를 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 고추장, 참기름, 고추가루, 미림, 간장, 설탕, 마늘을 넣고 섞어주세요. 돼지고기 삼겹살을 넣고 양념이 골고루 묻도록 잘 버무려 주세요. 실온에서 30분간 재워둡니다.
- 중불로 큰 프라이팬을 달구세요.
- 돼지고기에서 여분의 양념을 따라 버립니다. 양지머리를 한 번에 조금씩 넣고 팬에 너무 많이 넣지 않도록 주의하면서 한 번 뒤집어 속까지 익고 겉이 바삭해질 때까지 5~6분간 굽습니다. 기름기를 제거하고 팬을 깨끗이 닦은 후 다음 양지머리를 굽습니다.
- 삼겹살을 밥, 상추, 깻잎, 삼양파, 파, 볶은 참깨와 함께 곁들여 드세요.
레시피 작성자 - 박재키지윤은 푸드 네트워크의 푸드 스타일리스트이자 레시피 개발자입니다.
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