돼지고기 슈니첼
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
돼지고기 슈니첼 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈를 제거한 돼지 안심 커틀릿 6조각(700g), 두께 1cm, 돼지 안심 윗부분에서 잘라낸 것(지방 제거)
- 소금 1/2 티스푼
- 밀가루 1/3컵
- 1/4컵 빵가루
- 계란 1개
- 우유 1/4컵
- 기름 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 패티를 유산지 두 장 사이에 넣으세요. 망치나 밀대를 사용하여 두께 0.3cm가 되도록 두드려 펴세요. 양면에 소금을 뿌리세요.
종이호일 위에 밀가루와 빵가루를 각각 뿌립니다. 볼에 달걀과 우유를 넣고 잘 섞어줍니다. 커틀릿을 밀가루에 살짝 묻힌 후 여분의 밀가루는 털어내고, 달걀물에 담갔다가 빵가루를 묻혀 꾹꾹 눌러 붙입니다. - 넓은 프라이팬에 기름을 두르고 중불보다 센 불로 가열하세요.
팬에 고기를 조금씩 넣고 한 번 뒤집어가며 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 3분씩 구워주세요. 슈니첼을 따뜻한 접시에 옮겨 담고 바로 드세요.
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