세 가지 종류의 돼지고기로 만든 샤슬릭
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 케밥은 돼지고기, 베이컨, 안두이 소시지 세 가지를 사용하며, 양파, 피클, 달콤한 바나나 페퍼와 번갈아 가며 꼬치에 꽂아 구워냅니다. 풍미의 조화가 일품입니다. 베이컨과 소시지와 고기가 완벽하게 어우러지도록 부드러운 돼지 안심을 사용하는 것이 좋습니다. 이 케밥은 따로 재울 필요 없이 겨자와 올리브 오일을 섞은 소스를 발라 굽기만 하면 되므로, 갑작스러운 피크닉에도 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 돼지 안심 0.7kg을 2.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 안두이 소시지 450g을 1cm 두께로 썰어주세요.
- 두툼한 베이컨 4장을 2.5cm 크기로 자릅니다.
- 절인 오이 3개를 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 큰 바나나 고추 2개를 씨를 제거하고 2.5cm 크기로 자릅니다.
- 큰 양파 2개를 4등분한 후 2.5cm 크기로 자릅니다.
- 알갱이가 있는 머스터드 또는 크리올 머스터드 1/4컵
- 올리브 오일 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하고 석쇠에 식용유를 바릅니다. 돼지고기, 소시지, 베이컨, 피클, 바나나 페퍼, 양파를 25cm 꼬치 8개에 꽂고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 작은 그릇에 머스터드와 올리브 오일을 섞은 후, 케밥에 골고루 발라줍니다. 케밥이 완전히 익고 그릴 자국이 선명해질 때까지 약 12분간 굽고, 중간중간 뒤집어줍니다.
카테고리:
레시피 / 피크닉 / 여름 요리 / 그릴, 바비큐 / 간편한 그릴 요리 레시피 / 구운 스테이크 / 구운 고기 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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