칠리 소스를 곁들인 돼지고기 케밥
투표 수: 4
시간: 20분 (절임 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 267, 총 지방 4 G., 포화지방 G., 단백질 39 G., 탄수화물 19 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 267, 총 지방 4 G., 포화지방 G., 단백질 39 G., 탄수화물 19 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칠리 소스를 곁들인 돼지고기 케밥 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 돼지 안심 700g을 16조각으로 자른 것
- 저염 간장 1/4컵
- 굴소스 1/4컵
- 잘게 다진 고수 잎(줄기 포함) 3큰술
- 잘게 다진 마늘 2큰술
- 설탕 2큰술
- 갈은 검은 후추 1티스푼
- 장비나무 꼬치 16개 (길이 15cm, 찬물에 30분간 담가두세요)
칠리 소스:
- 신선한 라임 주스 1/2컵
- 생선 소스 1/4컵
- 간장 1큰술
- 태국산 붉은 고추 1개를 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.
- 설탕 2티스푼
- 샬롯 1개, 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릇에 간장, 굴소스, 고수, 마늘, 설탕, 후추를 넣고 섞어주세요.
돼지고기 두 조각을 꼬치 두 개에 꽂되, 고기가 평평하게 놓이도록 합니다. 큰 오븐용 접시에 돼지고기 꼬치를 담고 양념장을 부어 골고루 묻도록 뒤집어 줍니다. 뚜껑을 덮고 최소 1시간에서 최대 4시간 동안 냉장 보관합니다. - 그릴을 센 불로 예열하세요. 꼬치를 양념장에서 꺼내 고기가 완전히 익고 겉면이 살짝 갈색이 될 때까지 (한쪽 면당 약 3분) 굽습니다. 칠리 소스는 따로 그릇에 담아 찍어 먹는 용도로 함께 제공하세요.
칠리 소스: 모든 재료를 작은 그릇에 넣고 섞으세요. 뚜껑을 덮고 실온에서 최소 한 시간 동안 두었다가 드세요.
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