에어프라이어로 애호박 불고기 만들기

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 886, 총 지방 62 G., 포화지방 22 G., 단백질 47 G., 탄수화물 35 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 154 밀리그램, 나트륨 1877 밀리그램, 설탕 29 G.

이 레시피는 소고기를 간단하고 달콤짭짤한 양념에 재워 에어프라이어로 완벽하게 조리한 한국식 불고기입니다. 평일 저녁 식사로 제격이죠. 레시피에는 애호박이 들어가지만, 버섯이나 양파 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

간장 1/4컵
설탕 1/4컵
미림 2큰술
참기름 2큰술
마늘 3쪽, 갈은 것
큰 애호박 1개(약 300g), 세로로 반으로 자른 후 1cm 두께로 비스듬히 썰어주세요.
얇게 썬 소고기 450g (립아이 스테이크 등)
곁들임으로 구운 참깨와 흰쌀밥을 제공합니다.
특수 장비: 6리터 에어프라이어.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 소고기, 서양 호박, 미림(쌀술), 참깨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

에어프라이어를 200°C로 예열하세요.
큰 볼에 간장, 설탕, 미림, 참기름, 마늘, 후추 1/2작은술, 물 2큰술을 넣고 설탕이 거의 녹고 양념이 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 중간 크기의 볼에 양념 1큰술을 덜어두고, 애호박과 소금 1/4작은술을 넣고 잘 버무려줍니다. 남은 양념에 소고기를 넣고 버무려줍니다.

양념에 재운 소고기를 에어프라이어 바스켓에 넣고 윗면이 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지 약 10분간 조리합니다. 소고기를 조심스럽게 접시에 옮기고, 양념에 재운 애호박도 같은 바스켓에 넣습니다(씻지 마세요). 애호박의 윗면이 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지 5~6분간 조리합니다.
한편, 소고기를 작은 조각으로 자릅니다. 소고기에 애호박을 넣고 에어프라이어에 남은 육즙을 고기 위에 부어줍니다. 참깨를 뿌리고 밥과 함께 드세요.

한국 식료품점에서는 얇게 썬 소고기를 다양하게 판매합니다. "불고기"라고 표시된 것은 보통 등심이지만, 두께가 약 0.3cm 정도인 어떤 부위든 괜찮습니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 2인용 레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 고기 / 채소와 버섯 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 한국 음식

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