제철 요리

이 블러디 메리 레시피는 5인분입니다. 큰 피처에 담아 만듭니다. 전통적인 토마토 주스 대신 시판 클램 주스를 사용합니다.

이 레시피는 닭가슴살이나 육즙이 풍부한 뼈 없는 닭다리살 모두에 잘 어울립니다. 닭고기를 매콤한 소스에 이틀 동안 재워둔 후 굽거나 오븐에 구워주세요.

먹을 수 있는 또띠아 그릇에 타코를 담아 손님들을 놀라게 해 보세요. 일반적인 금속 머핀 틀이 필요합니다. 또띠아를 넣고 구워주세요...

데킬라를 베이스로 하고 라임즙, 매콤한 할라피뇨 고추, 향긋한 고수를 넣은 양념에 닭가슴살을 재우면 훌륭한 풍미와 촉촉함을 얻을 수 있습니다. 닭고기를 하룻밤 재워두어도 좋지만...

매콤한 페퍼로니와 달콤한 꿀의 조합이 이 피자를 다른 비슷한 레시피와 차별화시켜 줍니다. 시간을 절약하려면 시판용 도우를 사용하세요. 플랫브레드를 그릴에 구워주세요...

이 진하고 크리미한 토마토 수프는 테수크 인디언 마켓의 대표 메뉴입니다. 이 지역 최고의 토르티야 수프로 손꼽히는 테수크 빌리지 마켓의 이 토르티야 수프는 풍부한 남서부 풍미를 자랑합니다. 이 수프는...

이 레시피는 많은 인원이 모이는 자리에 딱 좋습니다. 손님 한 명 한 명에게 정성껏 싸주는 수고를 덜기 위해, 잘게 찢은 닭고기를 데리야끼 소스에 볶은 후, 큰 접시에 담아내기만 하면 됩니다.

이 육즙 가득한 랩은 칼로리 부담 없이 샌드위치를 ​​즐기는 좋은 예입니다. 피타 빵이나 빵 대신 상추 잎을 사용해 보세요! 연어 패티에 데리야끼 소스를 곁들이고...

브리스킷은 겉은 검고 매콤한 양념이 된 훈제 소고기 양지살로, 속은 육즙이 풍부한 붉은 살코기입니다. 브리스킷은 질긴 부위이므로 최소 8시간 이상 훈제해야 하며, 그 전에는...

이 상큼한 데킬라 베이스 음료는 클래식 데킬라 선라이즈에서 영감을 받았지만, 훨씬 간단하게 만들 수 있고 맛과 비주얼은 그에 못지않게 훌륭합니다. 실버 데킬라와 주스가 필요합니다...

맛있으면서도 부담 없는 데킬라 칵테일을 만들고 싶으신가요? 데킬라는 라임과 가장 잘 어울린다는 사실을 기억하세요! 피처에 데킬라와 레몬라임 소다를 넣고 파인애플, 민트 등을 추가하면 완성입니다.

이 아시아식 볶음 요리는 여름 채소를 독특한 방식으로 조리하는 훌륭한 방법입니다. 피망, 양파, 가지, 애호박, 호박, 청경채, 완두콩 등 다양한 채소가 들어갑니다. 그리고 데리야끼 소스와...

이 섬세한 디저트는 텍사스식 시트 케이크 레시피에서 영감을 받았지만, 초콜릿 크러스트 대신 딸기를, 가나슈 대신 휘핑크림을 사용했습니다. 크러스트는 색을 입혔고...

매콤한 소스, 매실 소스, 간장 소스에 꿀을 넣어 재워 푹 익힌 돼지갈비는 놀랍도록 촉촉하고 달콤새콤하며 끈적끈적합니다. 한 번 맛보면 푹 빠지게 될 거예요! 그 전에...

텍사스식 훈제 소고기 양지살은 사이드 메뉴와 함께 단독으로 먹어도 맛있고, 타코나 부리토 같은 다른 요리에 넣어 먹어도 좋습니다. 조리하는 데 최소 12분이 소요됩니다.

테라조 무늬가 돋보이는 이 젤리 케이크는 매력적인 외관과 놀라운 열대 과일 맛으로 손님들을 사로잡을 것입니다. 하얀 코코넛 젤리 안에 신선한 수박과 망고 조각이 가득 들어있습니다.

전통적으로 텍사스 칠리는 소고기로 만들지만, 사냥감을 사용할 경우 사슴고기도 훌륭한 선택입니다. 이 요리는 다양한 종류의 고추 덕분에 풍미가 풍부하고 맛있습니다.

참치를 직접 만든 데리야끼 소스에 재워 맛있고 살짝 끈적이는 겉면이 생길 때까지 구워주세요. 생선에 데리야끼 소스가 충분히 스며들도록 하려면, 더 많은 양념이 필요합니다...

집에서 파티를 위한 맛있고 가벼운 멜론 전채 요리를 만들려면, 멜론을 깍둑썰기하고 잘게 부순 튀긴 판체타를 뿌린 다음 세이지 향을 입힌 꿀을 살짝 뿌려주세요. 이 조합은...

바삭한 텍사스 스타일 엠파나다에 부드러운 염소 치즈를 넣어 만든 이 엠파나다는 놀라운 풍미와 식감으로 모두를 사로잡을 것입니다. 이 엠파나다는 신선한 블랙베리와 딸기를 사용하여 만듭니다. 베리를...

오렌지 주스에 마라스키노 체리 시럽을 약간 넣으면, 시럽이 바닥에 가라앉으면서 마치 일출처럼 아름다운 그라데이션과 풍미를 감상할 수 있습니다. 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

코코넛 워터, 레몬그라스 차, 리치를 넣어 만든 이 상큼한 무알코올 칵테일로 열대 과일의 풍미를 만끽해 보세요. 걸러서 드셔도 좋고, 과육을 그대로 드셔도 맛있습니다.

데킬라를 넣은 파인애플 시럽에 절인 복숭아는 그릴 파티에 딱 맞는 디저트입니다. 과즙이 풍부하고 가벼워 칼로리 걱정 없이 저녁을 달콤하게 만들어 줄 거예요. 모든 과일 디저트처럼, 어떤 음식과도 잘 어울립니다...

절인 연어, 부드러운 피망, 그리고 즙이 많은 파인애플을 꼬치에 꽂아 만든 이 요리는 태평양 연안, 특히 일본과 하와이 요리의 달콤하고 짭짤한 맛에서 영감을 받았습니다.

리 드럼먼드는 텍스멕스 요리에 흔히 사용되는 재료인 갈은 고추, 커민, 그리고 신선한 할라피뇨를 넣어 버터넛 스쿼시 수프의 풍미를 더하기로 했습니다.

이 맛있고 따뜻한 토마토 수프는 아도보 소스에 들어간 치폴레 고추의 매콤한 풍미와 은은한 훈연향이 더해져 있습니다. 바삭하고 따끈한 샌드위치에 녹아내리는 매콤한 치즈를 얹어 함께 드셔 보세요.

고수, 할라피뇨, 피칸을 넣어 홈메이드 페스토를 만들어 보세요. 이 모든 재료는 텍사스 요리의 전통 재료이며, 소스에 독특한 풍미를 더해줍니다. 상큼하고 시원한 이 페스토는 어떤 요리에도 잘 어울립니다.

달콤하고 매콤한 구운 마늘의 풍미를 좋아하지만 마늘 한 통 구우려고 오븐을 켜고 싶지 않다면, 이 레시피로 프라이팬 하나로 똑같은 맛을 낼 수 있습니다! 필요한 재료는 다음과 같습니다...

드라이 베르무트에 자몽 주스, 데킬라 약간, 비터를 섞으면 일요일 브런치나 만찬의 마무리로 완벽한 칵테일이 완성됩니다. 우아한 잔에 담아 서빙하세요.

많은 사람들을 위해 데킬라 선라이즈를 만들 때, 눈에 띄는 그라데이션을 연출하기는 확실히 어렵지만, 시트러스와 데킬라의 환상적인 조합과 아름다운 색감은 분명 만족스러울 겁니다.

초콜릿 애호가라면 누구나 좋아할 만한 이 멋진 케이크는, 한 번 만들어 놓으면 오븐에 굽는 과정 없이 냉장고에서 굳히기만 하면 됩니다. 바삭하고 황금빛을 띤 크러스트 위에 부드러운 필링이 얹어져 있습니다.

집에서 열리는 파티에 어울리는 독특한 전채 요리. 스페인식 차가운 가스파초 수프에 데킬라를 뿌리고, 매콤하게 구운 새우와 라임 조각을 곁들여 마티니 잔에 담아냅니다. 보기만 해도...

전통적인 시저 샐러드는 양상추, 크루통, 드레싱, 단 세 가지 재료로만 구성되어 있으므로 각 재료는 최고 품질이어야 합니다. 신선한 재료를 준비하세요...

랍스터 살코기와 구운 필레미뇽 스테이크를 따뜻한 버섯 샐러드 위에 얹고, 맛있는 허브 버터 소스를 뿌려 완성했습니다. 이 고급스러운 요리는 마치...

신선한 채소가 없다면 통조림 파인애플로 하와이안 스타일 버거를 만들어 보세요! 파인애플 링이나 통조림 주스를 사용해도 좋습니다. 데리야끼 소스와 섞으면 완성!

세련되면서도 만들기 쉬운 이 칵테일을 위해 필요한 재료는 고급 스파클링 와인, 샴페인 또는 스페인 카바, 진 약간, 그리고 갓 짜낸 귤 주스입니다. 자, 이제 시작해 볼까요?

집에서 열리는 파티나 피크닉에서 많은 사람들에게 대접할 음료를 찾고 있다면, 인원수를 세는 건 걱정하지 마세요. 이 상그리아 레시피 하나면 충분하니까요. 모든 재료가 완벽하게 어우러져 상큼한 맛을 선사합니다.

이 레시피에는 맛있는 인도식 탄두리 페이스트가 잘 스며들도록 넓은 가지를 고르는 것이 가장 좋습니다. 기름을 바른 가지에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌리고 튀겨냅니다...

아시아풍 돼지갈비에 상큼한 맛을 더하기 위해 산드라 리는 데리야끼 양념과 갈비에 뿌린 바비큐 소스에 귤 주스를 넣어 몇 분간 재워두는 것을 추천합니다.

피크닉에서 가장 지루한 부분은 고기가 익기를 기다리는 것입니다. 많은 사람들에게 더 빨리 음식을 대접하려면, 가이 피에리는 닭 날개를 오븐에 반쯤 구워서 소스를 버무린 후 가져가는 것을 제안합니다.

이탈리아 에밀리아로마냐 지방의 이 라자냐는 미국에서 많은 사람들의 마음을 달래주었습니다. 오리지널 레시피도 맛있지만, 제가 만든 채소가 듬뿍 들어간 겹겹이 쌓은 라자냐는 더욱 특별합니다...

프랑스식 애플파이인 '타르트 타탱'은 전통적인 애플파이와는 상당히 다른 방식으로 만들어집니다. 사과를 캐러멜화한 후 반죽을 입혀 구워냅니다. 이 레시피에서는...

다진 닭고기를 고수와 육두구와 함께 끓인 후, 따뜻한 또띠아에 아삭한 양파 샐러드와 채소를 곁들여 제공합니다. 레몬 요거트를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 전체 레시피는...

양념에 재우는 것은 평일 저녁 식사의 맛을 매일 바꾸는 가장 쉬운 방법입니다. 예를 들어, 인도 탄두리 치킨에서 영감을 받은 양념을 사용해 보세요. 단, 일반적으로 사용하는 붉은색 식용 색소는 넣지 않습니다.

이 우아하고 가벼운 디저트는 고급스러운 마티니 잔에 담아 제공되며, 귤이 풍부한 새해와 같은 축제 만찬의 마무리로 제격입니다. 귤을 착즙하여...

향긋한 타라곤이 들어간 이 요거트 소스는 생선, 닭고기, 구운 스테이크와 환상적인 조화를 이룹니다. 특별한 요거트 기계 없이도 직접 발효시킬 수 있는 천연 홈메이드 요거트로 만들었습니다.

타라곤의 밝고 달콤한 맛과 향은 호두와 올리브 오일을 넣은 간단한 홈메이드 페스토에 전통적인 바질을 대신할 훌륭한 선택입니다. 빵가루를 넣으면 더욱 맛있습니다.

이 근사한 지중해식 크로스티니는 다음 파티에서 큰 인기를 끌 거예요. 직접 만든 타페나드는 초록 올리브와 검은 올리브, 그리고 피망을 섞어 만들었어요.

달콤하게 구운 마늘, 검은색과 녹색 올리브, 향긋한 로즈마리가 어우러져 다채로운 풍미를 자아내는 아이올리 소스에 멸치 페이스트를 더해 더욱 깊은 맛을 냅니다. 모든 재료를 함께 휘젓습니다...

엄선된 다양한 향신료가 어우러져 이 닭가슴살은 인도 탄두리 치킨 특유의 놀라운 풍미를 자랑합니다. 그릴에 구워 따뜻한 피타 빵이나 구운 잼을 바른 피타 빵에 넣어 드세요.