제철 요리

메이플 시럽에 구운 부드러운 단호박에 고추를 넣어 풍미를 더했습니다. 달콤함, 짭짤함, 매콤함까지 한 입에 모두 느낄 수 있어요! 사이드 메뉴로 즐겨보세요.

이 따뜻한 샐러드는 다채로운 색깔의 채소들을 팬에 구워낸 것이 특징입니다. 당근, 강낭콩, 애호박, 라디치오, 양상추가 서로 조화롭게 어우러집니다.

선명한 붉은색에 톡 쏘는 풍미와 진한 맛이 어우러진 이 토마토 수프는 따뜻한 치즈 샌드위치와 함께 먹으면 환상의 궁합을 자랑하지만, 그 자체로도 훌륭한 맛을 선사합니다. 재료를 갈 때 버터를 넣으면 더욱 맛있습니다.

럼과 라임 주스를 넣어 부드럽고 크리미한 아보카도 칵테일을 만들어 보세요. 적당히 달콤하고 상큼한 맛이 일품입니다. 차갑게 해서 (얼음은 넣지 말고!) 잔에 담아 드세요.

이 레시피는 일출을 연상시키는 아름다운 그라데이션을 가진 맛있는 칵테일을 만들 뿐만 아니라, 데킬라 선라이즈 칵테일에 사용할 홈메이드 그레나딘 시럽을 만드는 방법도 알려줍니다.

특별한 날에는 레드 와인 대신 스파클링 와인을 넣어 상큼한 데킬라 상그리아를 만들어 보세요. 샴페인, 프로세코, 스페인 카바도 괜찮습니다. 오렌지, 라임 등을 곁들이면 더욱 맛있습니다.

이 레시피는 클래식 네그로니 칵테일의 변형으로, 진 대신 데킬라를, 오렌지 껍질 대신 자몽 껍질을 사용합니다. 나머지 재료는 스위트 베르무트와 캄파리로 동일합니다.

닭가슴살을 레몬즙과 데킬라를 섞은 향긋한 양념에 하룻밤 재워둔 후, 올리브 오일, 타라곤, 로즈마리를 발라가며 굽습니다. 그 결과는 매우...

라임, 오렌지, 레몬 주스에 데킬라와 향긋한 향신료를 더해 만든 상큼한 시트러스 마리네이드는 닭가슴살을 구울 때 부드러운 육질이 마르지 않도록 해줍니다.

데킬라와 라임은 상큼한 마가리타뿐만 아니라 닭고기 양념에도 훌륭한 조합입니다. 여기에 매콤한 할라피뇨, 마늘, 고추를 더하면 닭고기에 풍미가 더욱 배어듭니다.

치미창가는 멕시코 소노라 주의 대표적인 요리입니다. 미국 남서부의 텍스멕스 요리에서도 인기를 얻고 있습니다. 전통적으로 닭고기, 돼지고기 또는...

손님들이 기다리는 시간을 줄여 빠르게 닭 날개를 굽기 위해, 가이 피에리는 닭 날개를 전날 밤 오븐에 반쯤 익을 때까지 구운 다음 냉장 보관했다가 당일 아침에 내놓는 것을 추천합니다.

닭 날개를 좋아한다면 이 레시피도 분명 좋아하실 거예요! 살짝 달콤하고 살짝 매콤하면서도 정말 맛있답니다. 귤과 데킬라 소스도 환상의 궁합을 자랑하죠...

칠리 콘 카르네 레시피는 수천 가지가 넘지만, 이 레시피는 그중에서도 가장 정통적이고 완벽한 클래식 버전입니다. 다진 소고기, 통조림 콩, 그리고 완벽한 향신료 배합으로 만들어집니다.

잘게 찢은 닭고기는 타코, 부리토, 샌드위치에 넣어 먹으면 아주 맛있습니다. 몇 분 만에 만들려면 닭고기 메달리온(닭가슴살 필레를 얇게 썬 것)을 사용하세요.

닭가슴살을 무알코올 사과주(여과하지 않은 사과 주스)로 만든 새콤달콤한 홈메이드 소스에 푹 끓여내면 놀랍도록 촉촉하고 부드러우며 맛있는 요리가 완성됩니다. 완벽한 풍미의 균형을 위해...

이 푸짐하고 활력 넘치는 샐러드는 영양소가 풍부합니다. 아삭한 당근, 톡 쏘는 무, 고소한 퀴노아에 잘게 썬 토스카나 케일을 곁들였습니다. 비네그레트 드레싱을 뿌려 드세요.

늘 똑같은 지루한 방울양배추 요리에 질리셨다면, 이 간단한 방울양배추 채썰기 샐러드를 만들어 보세요. 따뜻한 이 샐러드는 단 20분 만에 완성되며, 아삭한 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

다양한 식감이 어우러진 이 샐러드는 피칸, 즙이 많은 사과, 진한 체다 치즈, 말린 크랜베리 ​​등 풍부한 가을 풍미로 여러분을 매료시킬 것입니다.

포토벨로 버섯과 구운 도토리호박이 들어간 이 샐러드는 그 자체로 든든한 한 끼 식사가 될 수 있습니다. 맛있고 따뜻하며 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 호박은...

이 푸짐하고 따뜻한 샐러드는 가을의 풍미가 가득합니다. 살짝 볶은 잘게 썬 방울양배추에 새콤달콤한 크랜베리를 곁들여 고기나 가금류 요리에 완벽한 사이드 메뉴로 즐겨보세요. 잘게 다진...

이 샐러드는 신선한 양상추 위에 달콤하게 구운 샬롯과 버터넛 스쿼시, 피칸, 호박씨, 바삭하게 튀긴 양파를 얹어 맛있는 조화를 이룹니다.

놀랍도록 간편하면서도 풍미 가득한 따뜻한 샐러드 레시피를 찾고 계신다면, 달콤짭짤한 어린 케일 샐러드를 만들어 보세요. 구운 고구마와 진주조개...

이 샐러드는 잘게 썬 방울양배추로 만들었어요. 방울양배추를 싫어한다고 했던 사람들도 이렇게 만들면 맛있게 먹을 거예요. 샐러드에는 직접 만든 레몬과 샬롯 드레싱을 뿌려주세요.

보드카, 사과 주스, 호박 맥주로 만든 이 매콤한 칵테일은 가을 휴일, 특히 할로윈에 딱 맞으며, 가을의 풍미를 만끽하고 싶을 때도 제격입니다. 적당히 즐기세요...

이 소박한 가을 요리는 정말 포근하고 만들기도 아주 쉬워요! 냄비에 밥을 짓는 동안 도토리호박 반쪽을 전자레인지에 돌리면 완성!

리 드럼몬드는 베이컨과 버터넛 스쿼시를 넣은 이 파스타 레시피로 편안한 음식을 완전히 새로운 차원으로 끌어올렸습니다. 그녀는 서로 상반되는 맛들을 절묘하게 조화시켜 놀라운 맛을 만들어냈습니다...

독한 술을 좋아하지 않으신다면 걱정 마세요. 연말 분위기를 만끽할 수 있는 다른 방법은 얼마든지 있습니다. 레이첼 레이가 소개하는 진저브레드에서 영감을 받은 이 칵테일은 모든 것을 갖추고 있죠.

이 완벽한 가을 칵테일은 간단한 재료로 단 15분 만에 만들 수 있습니다. 몇 가지 향신료, 오렌지, 무알코올 사과 사이다(또는 여과되지 않은 주스)를 섞어...

가이 피에리가 소개하는 이 아주 맛있는 칵테일은 만드는 방법도 놀랍도록 간단합니다. 위스키, 애플 리큐어, 크랜베리 ​​주스를 섞은 후 얼음을 넣은 잔에 따라 마시면 됩니다. 가을에 즐기기 딱 좋은 음료죠.

즙이 많고 아삭하며, 달콤하면서도 짭짤한 이 샐러드는 한 입 베어 물 때마다 형언할 수 없는 경험을 선사합니다. 이 샐러드의 주인공은 고소한 수제 그릴리지 소스로, 튀긴 베이컨과 완벽한 조화를 이룹니다.

이 알록달록한 샐러드는 부드러운 땅콩버터 드레싱 덕분에 보기만큼 맛도 훌륭합니다. 단 20분 만에 완성할 수 있어요. 당근, 무 등 색깔이 선명한 채소만 있으면 됩니다.

이 생기 넘치는 샐러드는 풍성한 가을 제철 식재료에 대한 찬가입니다. 구운 호두, 달콤하게 구운 호박, 짭짤하게 튀긴 베이컨, 말린 크랜베리, 그리고 새콤달콤한 따뜻한 드레싱이 어우러져 훌륭한 맛을 선사합니다.

풍부한 맛의 도토리호박, 달콤한 버터넛호박, 부드럽고 밤 향이 나는 카보차 호박이 매콤한 루꼴라와 달콤한 소스를 곁들인 이 맛있는 샐러드에서 완벽한 조화를 이룹니다.

"저는 델리카타 스쿼시를 요리하는 걸 좋아해요. 껍질이 너무 부드러워서 껍질을 벗길 필요가 없거든요."라고 알렉산드라 아터는 말합니다. "스쿼시에 메이플 시럽, 고춧가루, 소금을 넣고 버무린 다음..."

지아다 데 로렌티스는 클래식 애플파이의 달콤하고 매콤한 맛에 감칠맛을 더하기 위해 반죽과 필링 모두에 파르메산 치즈를 넣었습니다. 의외의 선택이지만, 이 짠맛과 단맛의 조화는 분명 만족감을 선사할 것입니다.

향긋한 사과 파이 맛이 나는 이 황금빛 바삭한 퍼프 페이스트리는 손님들을 매료시킬 거예요. 필요한 재료는 단 다섯 가지뿐입니다. 시판용 퍼프 페이스트리, 사과 버터...

애플 크럼블은 반죽을 만드는 번거로움 없이 애플 파이의 맛과 향을 즐길 수 있는 가장 쉬운 방법입니다. 사과를 얇게 썰어 작은 그릇에 담고 덮어두기만 하면 됩니다.

신선한 생강과 사과, 스파클링 사이다, 그리고 넉넉한 양의 버번 위스키까지! 이 가을 칵테일은 남녀노소 누구나 좋아할 만합니다. 달콤함, 과일향, 향긋함이 적절히 어우러지고 레몬과 민트의 상쾌함까지 더해져 완벽한 맛을 자랑합니다.

크랜베리는 가을에 가장 인기 있는 맛 중 하나이며, 특히 오렌지 주스와 계피를 넣고 끓이면 더욱 맛있습니다. 집에서 만드는 크랜베리 ​​소스도 보통 이렇게 시작하죠… 그리고 이 칵테일은 버번 위스키를 얹었습니다!

사과 조각을 반죽에 완전히 담갔다가 부드럽고 노릇하게 튀겨냅니다. 과즙이 풍부하고 달콤하면서도 새콤한 사과와 달콤한 반죽의 조화가 일품입니다.

여러분이 가장 좋아하는 애플파이의 풍미를 새로운 형태로 즐겨보세요! 바삭한 쇼트크러스트 페이스트리 바 안에 부드러운 사과 필링을 채우고 따뜻한 향신료로 맛을 낸 후, 바삭한 스트로이젤 토핑을 얹었습니다.

가을 하면 향긋한 애플파이가 떠오르지만, 칼로리 걱정은 떨쳐버리기 어렵거나, 아니면 뭔가 새로운 것을 시도해보고 싶다면 이 레시피가 딱입니다. 반죽보다 사과가 훨씬 더 많이 들어간답니다.