텍사스 스타일 블랙베리 & 딸기 엠파나다
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 1554, 총 지방 109 G., 포화지방 25 G., 단백질 22 G., 탄수화물 124 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 884 밀리그램, 설탕 24 G.
칼로리 1554, 총 지방 109 G., 포화지방 25 G., 단백질 22 G., 탄수화물 124 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 884 밀리그램, 설탕 24 G.
바삭한 텍사스 스타일 엠파나다에 부드러운 염소 치즈를 넣어 만든 이 요리는 놀라운 풍미와 식감으로 모두를 사로잡을 것입니다. 신선한 블랙베리와 딸기를 사용하여 만드는데, 베리류에 설탕과 염소 치즈를 섞어 동그란 페이스트리 반죽을 채운 후, 기름에 튀겨낸 다음 슈가파우더를 뿌려 보기에도 먹음직스럽게 완성합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 4컵
- 설탕 2큰술
- 소금 0.5티스푼
- 베이킹파우더 4티스푼
- 식용유 1컵
- 닭고기 육수 1컵
- 블랙베리 1컵
- 딸기 1컵, 굵게 다진 것
- 염소 치즈 0.5컵
- 설탕 1/4컵
- 큰 달걀 2개
- 물 2큰술
- 튀김용 땅콩기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 쇼트닝을 넣고 손으로 반죽하여 옥수수 가루처럼 되도록 만듭니다. 닭고기 육수를 넣고 반죽이 될 때까지 다시 반죽해주세요. 반죽을 덮어서 냉장고에서 최소 30분 동안 휴지시켜 주세요.
- 한편, 속재료를 준비하세요.블랙베리, 딸기, 염소 치즈, 설탕을 그릇에 넣고 섞으세요.
- 반죽이 식으면 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 놓고 밀대로 0.5cm 두께로 얇게 밀어주세요. 지름 10cm의 원형 틀을 사용하여 반죽에서 원을 찍어냅니다. 각 원의 중앙에 소를 듬뿍 한 큰술씩 넣어주세요.
- 작은 그릇에 달걀과 물을 넣고 잘 섞어주세요. 반죽 가장자리에 달걀물을 발라줍니다. 반죽을 반으로 접어 속을 감싸줍니다. 포크 끝으로 가장자리를 눌러 반죽을 단단히 봉해주세요.
- 프라이팬에 땅콩기름을 절반 정도 채우고 175°C로 가열하세요.
- 엠파나다가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 6~8분간 튀기고, 집게로 가끔씩 뒤집어 주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 튀김 / 여름 요리 / 디저트 / 과일 디저트 / 도넛, 파이, 빵 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리
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