아이스크림, 초콜릿, 캐러멜 파이

투표 수: 1

시간: 3시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 252, 총 지방 13 G., 포화지방 5 G., 단백질 6 G., 탄수화물 31 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 76 밀리그램, 설탕 23 G.

아이스크림 케이크는 더 이상 새로운 것이 아니지만, 아이스크림 파이는 눈길을 사로잡는 독특한 디저트입니다. 바닐라 아이스크림, 둘세 데 레체(일종의 졸인 연유), 그리고 초콜릿으로 속을 채운 오픈 페이스 파이 형태로 만들어집니다. 파이의 바닥은 부순 와플 콘으로 만들어지는데, 이는 보통 아이스크림 상자 바닥에 남는 부서진 콘들을 활용하는 훌륭한 방법입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

와플 콘 6개를 약 2.5cm 크기로 부순 것 (총 약 2컵 분량)
곱게 다진 세미 스위트 초콜릿 60g (과립형이 아닌 것)
부드럽게 만든 바닐라 아이스크림 2컵
둘세 데 레체 0.5컵 준비
다진 소금에 절인 볶은 땅콩 0.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 웨이퍼 롤, 세미 스위트 초콜릿, 바닐라 아이스크림, 땅콩, 크림 돌체 데 레체

레시피에 따라 요리를 조리하기:

9인치 파이 팬 안쪽에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 팬 위에 랩을 씌우고 살짝 눌러 붙입니다.
파이 접시 바닥에 작은 웨이퍼 조각들을 고르게 흩뿌리고, 큰 조각들은 가장자리에 모자이크처럼 배열하세요. 창의력을 발휘해 보세요. 뾰족한 웨이퍼 조각을 사용하면 파이 가장자리가 더욱 흥미로워 보일 거예요.

작은 전자레인지용 그릇에 초콜릿을 넣고 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 가끔씩 저어 녹입니다. 녹인 초콜릿을 와플 콘 껍질 위에 뿌립니다. 초콜릿이 굳을 때까지 약 10분간 냉장 보관합니다.
부드러워진 바닐라 아이스크림을 초콜릿 층 위에 펴 바르고 표면을 매끄럽게 합니다. 랩으로 감싸서 최소 2시간 동안 굳을 때까지 냉동합니다.
파이 위에 둘세 데 레체를 골고루 뿌리고 가장자리까지 최대한 고르게 펴 발라주세요. 약간의 틈이 있어도 괜찮습니다. 파이를 다시 냉동실에 넣어 둘세 데 레체가 굳도록 약 30분간 기다립니다.
파이를 서빙하기 약 10분 전에 실온에 두세요. 다진 땅콩을 뿌리고 뜨거운 칼로 잘라 드세요.

카테고리:

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