제철 요리

수제 초콜릿 소스는 단 몇 분 만에 완성되고 재료도 세 가지밖에 필요하지 않으니, 시판 제품을 살 필요가 없습니다. 초콜릿 칩과 버터, 옥수수 전분을 전자레인지에 녹이기만 하면 됩니다.

할로윈 파티를 위해 귀여운 미라 모양 소시지 롤을 만들어 보세요. 이 애피타이저는 모든 손님들의 시선을 사로잡을 거예요. 시판 크루아상 반죽을 사용하면 아주 쉽게 만들 수 있답니다.

이 미니 핫도그 쿠키를 보면 웃음이 절로 나올 거예요! 레시피는 1인분 기준이지만, 필요한 만큼 만들어도 좋아요. 정말 재미있는 디저트랍니다...

핫초코는 아침 식사로 딱 좋은 선택은 아니지만, 활력을 불어넣어 주는 핫초코 맛 스무디는 아침에 기분 전환과 에너지 충전에 제격입니다. 스무디에 넣어 드셔 보세요...

이 케이크는 거대한 핫초콜릿 머그잔 모양으로, 초콜릿 푸딩과 휘핑크림이 듬뿍 담겨 있어 놀랍도록 사실적입니다. 안에는 "음식..."이라는 이름의 부드러운 초콜릿 스펀지 케이크가 들어있습니다.

바삭한 초콜릿 크러스트에 쫀득한 마시멜로와 초콜릿이 듬뿍 들어간 몽키 브레드보다 더 맛있는 게 있을까요? 몽키 브레드는 즐거운 모임에 제격인 디저트입니다.

마시멜로를 듬뿍 넣은 핫초코나 코코아를 좋아하신다면, 이 쿠키는 좋아하는 음료와 함께 즐기기에 완벽한 간식입니다. 진한 초콜릿 맛에 마시멜로처럼 부드러운 층이 더해진, 똑같은 방식으로 만들어졌거든요.

남은 핫초코나 코코아 믹스를 활용하면 평범한 설탕 쿠키를 특별한 간식으로 변신시킬 수 있습니다. 깔끔하고 동그란 모양의 쿠키를 만드는 꿀팁을 알려드릴게요. 쿠키를 만들 때 사용하는 종이 상자를 버리지 마세요...

남은 핫초코 믹스(또는 코코아 파우더)가 있다면, 여러 명이 함께 즐길 수 있는 간편한 초콜릿 푸딩을 만들어 보세요. 그릇에 나눠 담고 장식하면 완성입니다.

두 가지 인기 있는 다이너 메뉴를 합치면 뭐가 나올까요? 바로 시저 샐러드 토핑이 얹어진 맛있고 육즙 가득한 피자입니다! 이 피자의 가장 큰 매력은 아마도 마늘과 후추 향이 은은하게 감도는 바삭한 크러스트일 텐데, 마치...

속 재료는 미리 구운 닭고기를 사용하기 때문에 오랜 시간 가스레인지 앞에서 요리할 필요가 없습니다. 닭고기를 잘게 찢어서 매콤하고 크리미한 소스에 데우기만 하면 됩니다. 풍부하고 진한 맛이 일품일 거예요.

제프 마우로는 한국 음식을 매우 좋아합니다. 이 바삭한 프라이드 치킨 샌드위치는 고추장과 고추카라 고추를 비롯한 전통적인 한국 음식의 맛과 재료에서 영감을 받았습니다. 치킨은...

바삭하고 매콤한 튀김옷을 입혀 튀긴 닭가슴살을 감자빵에 피클, 양상추, 그리고 시원하고 상큼한 우유 허브 마요네즈 소스와 함께 제공합니다.

맛있는 바비큐를 즐기기 위해 굳이 집을 나서서 그릴에 불을 붙일 필요는 없습니다. 이 샌드위치에 들어가는 닭고기는 프라이팬에서 익혀 진하고 풍미 가득한 바비큐 소스에 버무려 제공됩니다.

신선한 딜과 사워크림을 더하면 평범한 여름 샐러드가 시원하고 크리미하며 상큼한 맛으로 변신합니다. 이 클래식한 오이 샐러드를 검은 빵과 훈제 연어를 곁들여 드시거나, 단독으로 드셔도 좋습니다.

새우 스캄피는 훌륭한 이탈리안-아메리칸 레스토랑이라면 어디든 메뉴에 있습니다. 제대로 조리하면 버터 향이 풍부하고 레몬과 마늘 향이 은은하게 나야 합니다. 새우 스캄피는 많은 사랑을 받는 요리입니다...

이 샐러드는 붉은 감자로 만들었어요. 껍질이 아주 얇아서 요리하기 전에 껍질을 벗길 필요가 없고, 붉은 껍질 덕분에 더욱 먹음직스러워 보여요.

달콤한 팥죽은 중국 명절이나 설날에 디저트나 가벼운 전채요리로 흔히 제공됩니다. 그 인기는 부분적으로 다음과 같은 이유 때문입니다...

신선한 리코타 치즈, 레몬 제스트, 꿀, 그리고 구운 아몬드는 우아한 바게트 샌드위치를 ​​만들기에 완벽한 조합이며, 파티나 브라이덜 샤워에서 애피타이저로 제격입니다. 듬뿍 발라 드세요...

꿀과 신선한 딜을 넣은 이 사워크림 드레싱을 좋아하는 야채 샐러드에 곁들이거나 크래커나 칩에 찍어 먹어보세요. 아마 당신의 새로운 최애 드레싱이 될지도 몰라요.

아삭하고 상큼한 허니듀 멜론, 오이, 히카마가 진, 라임 주스, 트리플 섹의 생기 넘치는 꽃향기와 어우러져 활기 넘치는 여름 상그리아를 만들어냅니다. 서빙하기 전에...

달콤한 허니듀 멜론과 알싸한 루꼴라의 환상적인 조화를 즐겨보세요. 멜론 퓨레, 신선한 허브, 마요네즈로 만든 가벼운 드레싱이 곁들여진 이 샐러드는 어떤 재료든 사용 가능합니다.

꿀컵케이크를 벌집 모양으로 배열하여 디저트 테이블의 중심을 장식해 보세요. 이 배열은 일반 컵케이크 24개 위에 벌집 모양의 설탕 쿠키를 얹은 것입니다.

이 달콤하고 쫄깃한 한입 크기의 건강 간식은 꿀, 크랜베리, 아마씨와 같은 슈퍼푸드로 가득 차 있습니다. 디저트나 간식으로 두세 개만 먹어도 충분히 만족감을 느낄 수 있습니다.

"제가 푸드 네트워크에서 인턴으로 일할 때 이 샐러드를 만들기 시작했는데, 당근이 정말 저렴했고 코코넛 오일도 항상 집에 가져갈 수 있었기 때문이에요."라고 그녀는 말합니다.

고구마 슬라이스를 꿀과 안초 고추로 버무려 구워내면 풍부하고 달콤짭짤한 맛이 배어듭니다. 완성된 고구마 위에 갈은 체다 치즈를 살짝 뿌려 곁들임 요리로 내놓으세요.

사과, 꿀, 아몬드 향이 조화롭게 어우러진 이 멋진 케이크는 특히 가을에 열리는 기념일에 진정한 하이라이트가 될 것입니다. 부드러운 바닐라 향이 더해져 더욱 특별한 맛을 선사합니다.

수제 랜치 드레싱은 만들기도 쉽고 빠르며, 시판 제품보다 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 발효유를 베이스로 하고 향긋한 신선한 허브를 더해 샐러드에 곁들이면 더욱 맛있습니다.

"어렸을 때 중국 결혼식에서 꿀 호두 새우 요리를 자주 봤지만, 견과류 알레르기 때문에 먹어볼 수 없었어요."라고 레시피 작가 비비안 챈은 말합니다. "다행히 저는..."

맛과 풍미가 조화로운 이 요리는 준비하기 쉽고 맛있습니다. 향긋한 허브를 곁들인 꿀간장 소스를 바른 구운 연어 필레를 현미밥과 에다마메 콩과 함께 제공합니다. 어떤 모임에도 잘 어울립니다...

볶아서 소금에 절인 견과류가 가득 담긴 큰 병은 간식으로만 먹기에는 아깝습니다. 이 견과류를 이용해 맛있는 타르트를 만들 수도 있죠. 진정한 견과류 애호가를 위한 타르트 레시피를 소개합니다: 믹스 견과류 타르트...

피칸 파이는 미국 남부의 대표적인 페이스트리입니다. 이 레시피에서는 풍부하고 고소한 피칸 맛에 꿀의 은은한 단맛이 더해집니다. 파이에 피칸은 아무리 많이 넣어도 지나치지 않으니, 이 레시피에는 피칸이 듬뿍 들어갑니다...

이 새콤달콤한 양념장은 밋밋한 닭가슴살을 맛있는 평일 저녁 메뉴로 변신시켜 줍니다. 닭고기(가슴살 대신 닭다리살을 사용해도 좋습니다)와 양념장을 섞어 냉동실에 보관해 두세요.

꿀과 소금물(단맛, 신맛, 짠맛)의 조합은 바삭한 치킨 조각에 완벽한 소스를 만들어냅니다. 이 레시피에는 닭다리살이 가장 적합합니다. 튀긴 후에는...

타히니는 중동 및 지중해 요리에 널리 사용되는 참깨 페이스트입니다. 집에서 만들기가 너무 쉬워서 아마 시판 제품을 다시는 사용하고 싶지 않을 거예요.

"아직 리몬첼로를 드셔보지 않으셨다면 정말 특별한 경험을 하시게 될 거예요! 리몬첼로는 이탈리아산 레몬 리큐어인데, 저희 할머니께서 대가족 식사 후에 항상 차갑게 식힌 잔에 담아 내놓으시던 술이랍니다..."

단 세 가지 재료와 전자레인지만 있으면 초콜릿 우유, 모카치노, 선데 아이스크림에 곁들일 홈메이드 초콜릿 시럽을 만들 수 있습니다. 초콜릿을 꿀과 물과 함께 녹인 후...

바닐라 아이스크림은 1,000가지가 넘는 다양한 변형 레시피의 기본이 되지만, 시중의 아이스크림 믹스에서는 종종 부차적인 역할을 하기도 합니다. 이 레시피에서는 수제 바닐라 아이스크림을 사용합니다...

이 레시피는 멕시코 전채 요리인 과카몰리에서 영감을 받았습니다. 아보카도, 토마토, 고수, 라임즙 등 전통적인 재료에 삶은 파스타를 넣기만 하면 됩니다. 샐러드를 더욱 먹음직스럽게 만들려면...

심플한 설탕 쿠키에 크리스마스 분위기를 더해보세요. 하얀 아이싱 위에 빨간색과 초록색이 마블링처럼 섞여 있고, 매끄럽고 윤기 있는 마무리가 마치 사탕 지팡이를 연상케 할 거예요. 완벽하죠!

화려한 붉은색 미러 글레이즈로 장식된 이 케이크는 당신의 파티에서 단연 시선을 사로잡을 것입니다. 케이크의 주요 재료 중 하나는 젤리입니다. 겉면의 글레이즈뿐만 아니라 안쪽의 쫄깃한 젤리 속에도 젤리가 녹아들어 있습니다.

이 아름다운 캐러멜 사과로 아이들과 어른 모두를 기쁘게 해 보세요. 이 레시피는 전통적인 붉은색 캐러멜을 사용하지만, 원한다면 다른 색소를 추가해도 좋습니다.

당근을 호이신 소스에 졸여 달콤하고 짭짤한 풍미를 더하고, 볶은 참깨를 뿌려 바삭한 식감과 은은한 고소함을 더했습니다. 볶음 요리에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다.

호이신 소스는 발효된 콩 페이스트와 마늘, 고추, 참깨 등의 향신료로 만든 인기 있는 중국 소스입니다. 이 레시피에서는 간장, 사천 후추, 그리고 쌀 와인을 함께 사용합니다.

이 미니 샌드위치는 감자 슬라이더와 아시아식 호이신 소스를 바른 육즙 가득한 돼지고기 미트볼로 만들어졌습니다. 싱그러운 새콤달콤한 파인애플 샐러드가 곁들여 나옵니다.

이 수제 아시아풍 호이신 소스는 구운 닭다리살에 윤기 있고 풍부한 맛과 달콤, 새콤, 매콤한 풍미를 더해줍니다. 닭고기에 소스를 발라주세요...

맛있는 돼지갈비를 중국식 바비큐인 차슈 스타일로 만들어 보세요. 아시아 향신료에 재운 갈비는 먼저 그릴의 온도가 낮은 쪽에서 천천히 구운 다음 센 불에 겉면을 바삭하게 구워냅니다.

굽기 전에 스커트 스테이크에 호이신 소스, 삼발 올렉, 꿀, 케첩을 섞은 소스를 발라줍니다. 이렇게 하면 소고기의 풍부한 풍미가 더욱 살아나고 매콤달콤한 맛이 더해집니다. 곁들여 드세요...

이 뉴잉글랜드 쿠키는 진저브레드와 비슷하며 다양한 향신료, 말린 과일, 견과류로 속을 꽉 채웠습니다. 한 가지 설에 따르면, 이 쿠키의 이름이 "은둔자(Hermit)"인 이유는 만드는 데 오랜 시간이 걸렸기 때문이라고 합니다.

향긋한 허브가 듬뿍 들어간 구운 애호박과 홈메이드 토마토 소스에 구운 피망을 더하고, 페코리노와 프로볼로네 두 가지 치즈를 얹은 파스타 캐서롤입니다. (이 레시피는...)