축제 분위기를 더하는 마블 설탕 쿠키

투표 수: 1

시간: 4시간.
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 228, 총 지방 8 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 38 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 37 밀리그램, 설탕 27 G.

심플한 설탕 쿠키에 크리스마스 분위기를 더해보세요. 하얀 아이싱 위에 빨간색과 초록색이 마블링처럼 섞여 있고, 매끄럽고 윤기 나는 마무리는 마치 사탕 지팡이를 연상시킵니다. 아이들과 함께 만들기에 딱 좋은, 완벽한 연말 간식입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자

고급 밀가루 2와 3/4컵
베이킹파우더 0.5티스푼
고운 소금 1/4 티스푼
무염 버터 220g, 실온
설탕 3/4컵
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 1개
가루 설탕 (뿌릴 용도)
특수 장비지름 5cm의 원형 쿠키 커터.

로열 아이싱

분말 설탕 450g
건조 계란 흰자 2큰술
빨간색과 녹색 젤 식용 색소
식용 글리터 또는 장식용 스프링클

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란 가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

매력적인 여자:

중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서로 중간 속도로 약 4분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑해주세요. 믹서 속도를 중간에서 높은 쪽으로 높이고 바닐라 추출액과 달걀을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑해주세요. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 두 번에 나누어 넣고 매끄러워질 때까지 반죽해주세요. 반죽을 원반 모양으로 만들고 랩으로 덮어 냉장고에서 약 1시간 동안 굳혀주세요.
베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

작업대에 슈가파우더를 넉넉히 뿌려주세요. 반죽을 1cm 두께로 밀어 펴고, 필요에 따라 슈가파우더를 더 뿌려주세요. 반죽이 너무 부드러워지면 냉장고에 넣어 식혀주세요. 지름 5cm의 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 원형을 찍어내고, 준비된 베이킹 시트에 5cm 간격으로 놓아주세요. 남은 반죽 조각을 모아서 더 많은 쿠키를 찍어내세요. 반죽이 단단해질 때까지 (약 1시간) 베이킹 시트를 냉장고에 넣어두세요.
오븐의 위쪽과 아래쪽 1/3 지점에 오븐 선반을 놓고 175°C(350°F)로 예열합니다. 쿠키를 굽는 동안 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 9~11분간 굽습니다. 베이킹 시트 위에서 완전히 식힙니다.
로열 아이싱:

큰 볼에 슈가파우더와 건조 달걀흰자를 넣고 섞습니다. 물 7큰술을 넣고 믹서로 중간 속도로 부드럽고 윤기 있는 뿔 모양이 될 때까지 휘젓습니다. 필요에 따라 물 1큰술을 추가하여 숟가락 뒷면에 두껍게 묻을 정도의 매끄러운 글레이즈를 만듭니다.
베이킹 시트에 종이호일을 깔고 그 위에 철망을 올려놓으세요.
작은 그릇 두 개에 각각 1/4컵씩 크림을 나눠 담습니다. 한 그릇에는 빨간색 식용 색소 9방울을 넣고 섞고, 다른 그릇에는 초록색 식용 색소 2방울을 넣고 섞습니다. 남은 흰색 크림을 깨끗한 베이킹 시트에 옮겨 담고 골고루 펴 바르거나 흔들어 줍니다. 흰색 크림 위에 빨간색 크림을 뿌리고, 그 위에 초록색 크림을 뿌립니다.
쿠키를 하나씩 베이킹 시트에 크림 바른 면이 위로 오도록 놓습니다. 쿠키를 하나씩 꺼내어 여분의 크림을 살짝 털어낸 후, 크림 바른 면이 위로 오도록 준비된 철망 위에 올려놓습니다. 원한다면 식용 글리터나 스프링클을 뿌립니다. 크림이 완전히 굳을 때까지 약 1시간 정도 기다린 후 드세요.