여름 레시피

구운 여름 채소, 녹아내리는 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질 페스토 소스는 이탈리안 파니니 샌드위치에 완벽한 속재료입니다. 페스토를 얹어 마무리하세요. 미리 만들어 보관할 수 있습니다.

이 맛있는 토마토 크림 수프는 단 20분 만에 완성되며 재료도 단 세 가지뿐입니다. 필요한 재료는 시판용 닭고기 또는 야채 육수(집에서 만들거나 시판용), 병에 든...

고기 파이를 빨리 굽고 싶다면 시판용 효모 반죽을 사용하여 빵을 만들고, 다진 소고기를 토마토 페이스트, 신선한 고추, 향신료와 함께 볶아 속을 준비하세요.

이 소박한 파이는 아늑하고 단순한 매력으로 눈길을 사로잡으며, 바삭한 파이 크러스트 위에 꿀을 바른 구운 배의 놀라운 풍미로 감탄을 자아냅니다. 반죽을 다음과 같이 섞으세요...

이 우아한 이탈리아식 피자는 시판용 도우(집에서 만든 것이든 시판용이든)를 사용하여 만들 수 있으며, 평일 저녁 간단한 식사나 손님 접대용 에피타이저로 제격입니다.

바베트 스테이크는 등심 플랩 스테이크라고도 불리며, 소의 엉덩이 부위에서 나옵니다. 가격이 저렴한 이 부위는 풍부한 소고기 풍미와 거친 질감을 자랑합니다. 등심 플랩 스테이크만큼 부드럽지는 않지만...

구운 소고기 옆구리살을 특히 촉촉하고 부드럽게 하려면 식물성 기름, 적포도주 식초, 디종 머스터드, 그리고 신선한 허브를 섞은 양념에 하룻밤 동안 재워두세요.

달콤하고 건강에 좋은 고구마는 이 감자 샐러드에서 일반 감자를 대체할 훌륭한 재료입니다. 고구마는 적양파, 셀러리, 그리고 잘게 썬 신선한 채소와 함께 어우러집니다.

리치 마티니는 보드카, 리치 주스, 그리고 열대 과일 향을 더하는 베르무트를 약간 넣어 만듭니다. 이렇게 완성된 칵테일은 균형 잡히고 부드러운 맛을 자랑합니다.

가볍고 단백질이 풍부한 이 새우 샐러드는 상큼하고 맛있으며 영양도 풍부합니다. 여름에 딱이죠. 그대로 드시거나 얇게 썬 새우 위에 얹어 드셔도 좋습니다.

여름철 인기 메뉴인 오이와 토마토 샐러드는 레드 와인 식초와 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들이면 훨씬 더 풍미가 좋아집니다. 더욱 다채로운 색감을 원한다면 다음 재료들을 추가해 보세요...

이 아름다운 코블러는 신선한 블루베리로 만들었어요. 풍부한 베리 맛과 부드럽고 바삭한 쿠키 같은 맛있는 토핑이 어우러져 여름에 즐기기 딱 좋은 간식입니다. 다음 레시피도 마음에 드실 거예요...

이 여름 칵테일은 이름에서 알 수 있듯이 밝고 열대적인 풍미를 자랑합니다. 오렌지 리큐어의 시트러스 향, 달콤한 코코넛, 상큼한 파인애플, 톡 쏘는 라임, 그리고 매콤한 향신료가 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다.

보드카 모히토는 완벽한 여름 파티 음료입니다. 낮이든 밤이든 부담 없이 즐길 수 있고, 생기 넘치면서도 기분 좋게 균형 잡힌 맛을 자랑합니다. 럼과는 달리...

캐러멜라이즈하여 구운 토마토는 어떤 요리에도 풍부한 풍미를 더해줍니다. 피자, 리조또, 이탈리아 파스타, 토마토 소스, 구운 고기, 샌드위치 등 다양한 음식에 넣어 드셔 보세요.

크림 콘은 미국 남부 요리에서 인기 있는 사이드 메뉴로, 해산물이나 닭고기와 함께 곁들여 먹거나 전채 요리로 단독으로 즐기기도 합니다. 신선한 옥수수를 사용하는 것이 좋으며, 가급적이면...

속을 채운 피망은 가장 맛있는 여름 요리 중 하나로, 건강에도 좋고 비타민도 풍부한 달콤한 피망을 제철 내내 즐길 수 있는 별미입니다. 속 재료를 준비할 때는...

마니코티는 크고 넓은 원통 모양의 이탈리아 파스타로, 속을 채운 후 토마토 마리나라 소스와 갈은 치즈를 얹어 속이 따뜻해지고 치즈가 녹을 때까지 구워냅니다.

이 맛있는 지중해 요리는 단 10분 만에 준비할 수 있습니다. 쿠스쿠스는 조리가 필요 없고 새우처럼 빨리 익으며, 더욱 풍미롭고 향긋하게 만들려면...

전통적인 참치 샌드위치 대신, 사랑하는 사람들에게 멕시코식 참치 요리를 대접해 보세요. 통조림 참치를 팬에 볶고, 피코 데 가요 살사, 올리브, 건포도 등을 넣은 가벼운 소스를 곁들여 조리합니다.

이 샌드위치에는 참치 외에도 싱싱한 루꼴라, 토마토 슬라이스, 삶은 달걀, 적양파, 통조림 아티초크, 앤초비, 올리브, 무가 듬뿍 들어 있습니다. 모든 재료가 훌륭합니다.

토마토가 제철인 여름에 이탈리아 사람들은 가볍지만 든든하고 맛있고 상큼한 판자넬라 샐러드를 즐겨 만듭니다. 얇게 썬 토마토를 딱딱해진 빵 조각, 신선한 채소와 섞어 만듭니다.

통조림 참치, 나비 모양 파스타, 데친 풋콩, 당근을 화이트 와인 식초와 샬롯을 넣은 상큼한 비네그레트 드레싱에 버무렸습니다. 셀러리도 곁들였습니다.

슬로우쿠커를 사용하면 닭고기와 밥을 빠르고 간편하게 조리할 수 있어, 맛있고 폭신한 밥과 촉촉한 닭고기를 즐길 수 있습니다. 양파 등의 볶은 채소를 추가하면 더욱 풍미 있는 요리가 완성됩니다.

전통적인 향신료 대신 토마토로 밥의 맛을 낼 수도 있습니다. 이렇게 하면 고기 요리에 곁들이기 좋은 맛있는 반찬이 됩니다. 밥을 짓기 전에 식물성 기름에 으깬 감자와 함께 밥을 볶아도 좋습니다.

천연 수제 진저 에일은 신선한 생강, 깨끗한 물, 설탕, 약간의 레몬즙, 그리고 소량의 활성 건조 효모로 만들어지며, 효모는 음료에 풍미를 더해줍니다.

이 건강하고 저칼로리 치즈케이크는 크러스트 없이 구워졌지만, 체리 토핑 덕분에 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 필링에는 저지방 리코타 치즈, 저지방 사워크림 등이 들어갑니다.

시금치의 건강 효능을 제대로 누리고 싶다면 시금치 캐서롤을 만들어 보세요. 이 캐서롤은 크리미한 치즈 소스에 시금치가 듬뿍 들어간 것이 특징입니다.

매콤한 토마토 소스인 아라비아타는 정통 이탈리아 파스타에 가장 잘 어울리는 소스 중 하나입니다. 통조림 토마토에 고춧가루를 넣고 끓여서 만듭니다.

이 빠르고 간편한 이탈리아식 소스는 신선한 토마토와 허브로 단 10분 만에 만들 수 있으며 다양한 요리와 잘 어울립니다. 다진 토마토를 마늘, 양파, 신선한 허브와 함께 끓여 만듭니다...

바비 플레이는 신선한 루꼴라와 아보카도 렐리시를 곁들여 클래식 버거에 LA 스타일을 더했습니다. 치즈는 취향에 따라 선택하세요. 캘리포니아에서는 몬터레이 잭 치즈가 인기지만, 바비는 이 버거를 특히 좋아합니다.

에스키테스는 멕시코의 인기 있는 길거리 음식으로, 컵에 담긴 옥수수 샐러드입니다. 길거리 옥수수 노점상에서 사서 간편하게 먹을 수 있습니다. 집에서도 에스키테스를 만들어 볼 수 있습니다...

일반 팬케이크 반죽에 옥수수 가루와 꿀을 약간 넣으면 더욱 여름처럼 따뜻하고 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 재료에는 밀가루, 우유, 설탕, 계란, 베이킹파우더도 포함됩니다.

맛있고 빠르게 만들 수 있는 아주 간단한 이탈리아식 요리법입니다. 캠핑이나 뒷마당 점심 식사에 딱이죠. 이탈리아 소시지를 구워서 곁들임 요리와 함께 제공합니다...

이 패티는 양고기와 퀴노아로 만들어졌는데, 퀴노아는 건강에 좋은 식이섬유와 미량 영양소, 그리고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 다진 고기에 퀴노아를 넣을 때는 고기가 완전히 식은 후에 넣어주세요. 그렇지 않으면 고기가 퀴노아에 의해 분해될 수 있습니다.

이 크고 풍부한 맛과 식감을 자랑하는 버거는 아주 매콤하게 구운 칠면조 패티를 사용하고, 구운 양파 번에 아이올리 소스를 듬뿍 발라 제공합니다.

이 육즙 가득한 버거는 단 10분 만에 완성되는 퀵 피클과 제프 마우로의 시그니처 드레싱인 18000 아일랜드 드레싱으로 환상적인 맛을 냅니다.

홍합은 껍질째 소량의 물에 쪄서 입을 벌릴 때까지 익힙니다. 요리하기 전에 솔로 깨끗이 씻어 모래가 들어가 요리를 망치지 않도록 하세요. 튀기는 것도 가능합니다...

바삭하고 얇은 겉면과 과즙이 풍부하고 향긋한 사과 필링이 어우러진 이 향긋하고 따뜻한 슈트루델은 가족 티 파티든 어떤 모임이든 완벽하게 어울리는 맛있는 디저트입니다.

명절 식탁에 자주 오르는 최고급 립 비프를 이 레시피에서는 그릴에 구워냅니다. 단계별 지침을 따라 고기를 망치지 않고 완벽하게 조리해 보세요.

이 레시피는 이탈리아의 두 가지 대표 요리인 알프레도 소스 파스타와 야채와 닭고기를 넣은 파르팔레 파스타를 결합한 것입니다. 촉촉하고 든든해서 메인 요리나 사이드 메뉴로도 제격입니다.

이 감자튀김은 스크램블 에그와 함께 제공되어 든든한 아침 식사로 제격입니다. 감자 외에도 고구마, 애호박, 적양파, 피망 등이 들어가며, 모든 재료는 버터에 볶아집니다.

오븐에서 유리병을 건조 살균하면 보존 식품을 더 오래 보관할 수 있습니다. 간단한 통조림 레시피를 이용하면 어떤 채소든 겨울 동안 먹을 수 있도록 보존할 수 있습니다. 유리병은 채소를 보관하기에 가장 적합합니다.

집에서 딸기잼을 만드는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 이나 가튼의 이 레시피를 따라 하면 상큼한 시트러스 향이 가미된 달콤하고 향긋한 딸기잼을 빠르고 쉽게 만들 수 있어 어떤 자리에도 잘 어울립니다.