참치와 매콤한 마요네즈를 곁들인 토스타다

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 672, 총 지방 47 G., 포화지방 7 G., 단백질 28 G., 탄수화물 34 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 59 밀리그램, 나트륨 1391 밀리그램, 설탕 0 G.

전통적인 참치 샌드위치 대신, 사랑하는 사람들에게 멕시코식 참치 요리를 선물해 보세요. 통조림 참치를 피코 데 가요 살사, 올리브, 건포도, 마늘을 넣은 가벼운 소스에 볶아 매콤한 치폴레 맛 마요네즈를 바른 바삭한 토스타다 위에 얹습니다. 양상추와 라임 조각을 곁들여 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다. 어른과 아이 모두 좋아할 만한 특별한 간식입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

마요네즈 3/4컵
라임 1개의 즙과 장식용 라임 조각
치폴레 고추가루 3/4~1/2작은술 (훈제 파프리카로 대체 가능)
토스타다(바삭한 토르티야) 또는 타코 포켓 8개
골든 건포도 3/4컵
피망을 채워 넣은 올리브 1/2컵(반으로 자른 것) + 병에 든 소금물 1큰술
마늘 1쪽, 살짝 으깬 것
월계수 잎 2개
피코 데 가요 또는 신선한 살사 340g(1병)(1 1/2 - 1 3/4컵)
물기를 뺀 흰살 참치 통조림 140g 3캔 (참치 자체 육즙 포함)
다진 신선한 파슬리 1컵 (약 1묶음)
작은 로메인 상추 1개, 얇게 썬 것

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 참치, 피코 데 갈로 소스, 로메인 상추, 올리브, 라임 주스, 월계수 잎, 치폴레 고추, 건포도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요.
작은 그릇에 마요네즈, 라임즙, 고춧가루, 물 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 냉장 보관합니다. 토스타다를 베이킹 시트에 올려 바삭해질 때까지 약 5분간 구워주세요.

중불로 달군 큰 프라이팬에 건포도를 넣고 팬을 흔들며 통통해질 때까지 약 30초간 볶습니다. 올리브, 마늘, 월계수 잎을 넣고 저어가며 20초간 더 볶습니다. 피코 데 가요, 올리브 절임물, 물 2/3컵을 넣고 걸쭉해질 때까지 약 8분간 끓입니다.
팬에 참치 조각을 넣고 소스를 끼얹어가며 약 5분간 데워줍니다. 파슬리를 뿌리고 불에서 내립니다. 마늘과 월계수 잎은 건져냅니다.
토스타다 하나당 따뜻한 마요네즈를 약 1큰술 정도 바릅니다. 참치와 소스, 샐러드를 올리고 남은 따뜻한 마요네즈를 얹습니다. 라임 조각을 곁들여 드세요.

카테고리: