뒷마당 레시피

다음번에 그릴에 불을 붙일 때는 아보카도 조각 몇 개를 석쇠에 올려보세요. 아보카도가 얻게 될 놀랍도록 깊고 은은한 훈제 향에 감탄하실 거예요. 피크닉 전채 요리로도 제격이고, 든든한 한 끼 식사가 될 수 있답니다.

맛있게 검게 구워진 고구마 웨지는 일반 감자보다 훨씬 건강에 좋고, 거의 모든 식사에 곁들여 먹기 좋은 반찬이며, 그 자체로도 맛있게 즐길 수 있습니다.

클래식 카프레제 전채요리에 이탈리아 프로슈토를 더해 풍미를 더해보세요. 이 전채요리는 파티에서 큰 인기를 끌 것입니다. 얇게 썬 모짜렐라를 프로슈토로 감싸 만들었습니다...

이 맛있고 건강한 채식 버거의 패티는 볶은 버섯, 호두, 삶은 퀴노아, 고구마를 섞어 만듭니다. 우스터소스와 훈제 파프리카도 곁들입니다.

칠리 핫도그는 고기를 좋아하는 사람들의 꿈과 같은 음식입니다. 빵 위에 튀긴 소시지를 얹고, 토마토 소스에 다진 소고기를 넣어 만든 텍스멕스 요리인 칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)를 듬뿍 얹습니다.

소노란 핫도그는 멕시코 소노라 주에서 처음 만들어졌기 때문에 그 이름이 붙었습니다. 바삭한 베이컨으로 감싼 구운 소시지를 빵 위에 얹어 먹는 음식입니다.

이 상쾌하고 활력을 주는 칵테일은 간편한 제조법과 캄파리 리큐어와 토닉의 환상적인 맛의 조화로 많은 사랑을 받고 있습니다. 만약 당신이 이미 클래식 캄파리 토닉 칵테일에 익숙하다면...

스모어는 그레이엄 크래커 두 장 사이에 마시멜로를 넣고 캠프파이어에 구운 후 초콜릿 조각을 얹은 미국식 디저트입니다. 이 클래식한 캠핑 스모어를 더욱 맛있게 변형해 보세요...

이 선데는 여름 바비큐 파티에 딱이에요. 만들기도 쉽고 고급 레스토랑에서 나올 법한 비주얼을 자랑하죠. 구운 아이스크림이라니! 듣기만 해도 군침이 도는데, 맛은 더 끝내줘요! 딸기맛 아이스크림을 듬뿍 얹으면 완성!

그릭 샐러드 전체를 굽는 것은 아니고, 싱싱한 로메인 상추의 속 부분만 구워서 잘게 썰어 토마토, 올리브, 적양파, 오이 등의 나머지 재료와 섞습니다.

그릴 파티에서 단순히 구운 고기보다 좀 더 흥미로운 요리를 하고 싶다면 파히타가 좋은 선택입니다. 이 텍스멕스 요리는 전통적으로 많은 인원이 함께 즐기는 파티 음식입니다...

구운 망고는 고기나 닭고기와 함께 곁들이면 훌륭한 사이드 메뉴가 되어, 이국적인 열대 풍미를 더해줍니다. 잘 익은 망고를 깍둑썰기하여 꼬치에 꽂아 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다.

치즈가 녹아내리는 이 따끈한 샌드위치는 건강에 좋은 채소로 가득 차 있습니다. 옥수수, 강판에 간 애호박, 얇게 썬 방울토마토, 다진 파가 듬뿍 들어있습니다.

아시아 스타일로 갈비를 구워 보세요. 이 레시피는 지방이 풍부한 소갈비를 사용하여 훈제 향을 더합니다. 갈비를 먹기 좋은 크기로 잘라서...

천도복숭아 파이는 야외 바비큐 파티에 완벽한 디저트입니다. 무쇠 팬에 간접 열로 구워낸 이 파이는 과즙이 풍부한 천도복숭아 반쪽을 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

자연산 돼지 등심 커틀릿은 조리 시간이 짧고 보기에도 좋으며, 부드러운 고기가 양념의 풍미를 잘 흡수합니다. 특히 구운 커틀릿은 입맛을 돋우는 고급스러운 맛을 자랑합니다.

중동식 채식 샌드위치인 이 메뉴는 놀랍도록 맛있고, 든든하며, 육즙이 풍부합니다. 패티는 갈색 렌틸콩, 현미, 케일을 섞어 만들었으며 단백질이 풍부합니다.

구운 생선 타코는 뒷마당 파티에 딱 맞는 전채 요리입니다. 만들기도 쉽고 손으로 먹기 편해서 젓가락이나 포크가 필요 없어요. 살이 단단한 흰살 생선 필레에 카옌 페퍼를 문질러 그릴에 구워냅니다.

이 건강하고 아시아풍의 채식 전채요리는 채식주의자와 육식주의자 모두에게 새롭고 독특한 맛으로 다가올 것입니다. 물기를 완전히 뺀 두부 슬라이스를 코코넛 소스에 한 시간 동안 재워둡니다...

야외 그릴에 구운 계란 프라이는 여름 분위기를 물씬 풍기며 기분을 좋게 해주는 매력이 있습니다. 무엇보다도, 그 환상적인 훈제 향이 일품이죠. 이 향을 내려면 느타리버섯을 먼저 볶고...

견과류는 허기를 빠르게 달래줄 훌륭한 간식입니다. 고기를 굽는 동안, 견과류와 향신료를 섞은 것을 호일에 싸서 석쇠 위에 올려 따뜻하게 데우고 풍미를 더하세요.

뒷마당에서 바비큐 파티를 열 계획이라면, 분위기를 돋우는 재미있는 칵테일로 와인에 졸인 구운 복숭아를 대접해 보세요. 단단하고 살짝 덜 익은 복숭아가 이 칵테일과 완벽한 조화를 이룹니다.

아보카도는 맛뿐만 아니라 보기에도 아름다운 생동감 넘치는 전채 요리를 만드는 데 아주 좋은 재료입니다. 멕시코풍으로 만든 속을 채운 아보카도 반쪽처럼 말이죠.

생강 된장 양념에 재운 아보카도 반쪽을 구우면 놀라울 정도로 부드럽고 풍미가 풍부합니다. 남은 바비큐 숯을 사용한 야외 그릴이 굽기에 안성맞춤입니다. 녹색...

이 치킨 샐러드에 멋진 여름 풍미를 더하려면 그릴이 필요합니다! 구운 닭 안심과 옥수수가 샐러드에 맛있는 훈제 향을 더해줍니다. 다진 양파와 함께 버무려주세요...

모짜렐라 치즈, 토마토, 바질로 만든 이탈리아식 전채요리는 그 자체로도 훌륭한 맛과 비주얼을 자랑하지만, 꼬치에 꽂아 구우면 진정한 별미가 됩니다.

구운 꼬치는 재미있는 파티를 위한 훌륭한 피자 전채 요리입니다. 특히 아이들은 직접 만드는 것을 좋아할 거예요.

구운 고기에 호박 바비큐 소스를 듬뿍 바르면 독특한 풍미와 윤기가 더해집니다. 이 소스는 기존의 소스와는 달리 더욱 진하고 매콤한 맛과 호박의 풍미가 특징입니다.

뼈째 구운 돼지 등심 커틀릿은 살구잼, 매콤한 하바네로 고추, 신선한 생강, 마늘을 넣어 만든 끈적한 소스를 바르면 훨씬 더 맛있어집니다.

돼지 등심 커틀릿을 갈비뼈째로 붉은 양파와 청경채와 함께 구워냅니다. 달콤하고 매콤한 생강 소스가 전체 요리에 훌륭한 아시아풍의 풍미를 더합니다.

구운 돼지고기, 여름철 수코타시 샐러드, 사워크림 소스로 구성된 완벽한 한 끼 식사가 30분도 채 안 되어 완성됩니다. 천연 돼지 등심 커틀릿을 사용하여 조리합니다.

뼈가 붙은 자연산 돼지 등심 커틀릿은 구이에 제격입니다. 부드러운 고기가 마르지 않도록 하고, 먹음직스러운 그릴 자국뿐 아니라 육즙까지 풍부하게 즐길 수 있도록...

풀드 포크는 미국에서 여름 바비큐 샌드위치에 인기 있는 재료입니다. 훈제 돼지 어깨살을 사용하는데, 익히면 포크 두 개로 쉽게 찢어지기 때문에 그런 이름이 붙었습니다.

여름철 버거의 하이라이트는 군침 도는 향과 풍미를 자랑하는 구운 패티입니다. 멕시코풍으로 만든 이 버거는 파티에 제격이죠.

바베트 스테이크는 등심 플랩 스테이크라고도 불리며, 소의 엉덩이 부위에서 나옵니다. 가격이 저렴한 이 부위는 풍부한 소고기 풍미와 거친 질감을 자랑합니다. 등심 플랩 스테이크만큼 부드럽지는 않지만...

구운 소고기 옆구리살을 특히 촉촉하고 부드럽게 하려면 식물성 기름, 적포도주 식초, 디종 머스터드, 그리고 신선한 허브를 섞은 양념에 하룻밤 동안 재워두세요.

비빔밥은 밥과 다양한 고명을 얹어 만드는 가장 인기 있는 한국 음식 중 하나입니다. 맛있고 든든하며 영양가도 풍부한 비빔밥은 전통적으로 뜨거운 돌솥에 밥을 오랫동안 끓여 먹는 것이 특징입니다.

맛있고 빠르게 만들 수 있는 아주 간단한 이탈리아식 요리법입니다. 캠핑이나 뒷마당 점심 식사에 딱이죠. 이탈리아 소시지를 구워서 곁들임 요리와 함께 제공합니다...

이 패티는 양고기와 퀴노아로 만들어졌는데, 퀴노아는 건강에 좋은 식이섬유와 미량 영양소, 그리고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 다진 고기에 퀴노아를 넣을 때는 고기가 완전히 식은 후에 넣어주세요. 그래야 고기가 퀴노아에 닿는 것을 방지할 수 있습니다.

명절 식탁에 자주 오르는 최고급 립 비프를 이 레시피에서는 그릴에 구워냅니다. 단계별 지침을 따라 고기를 망치지 않고 완벽하게 조리해 보세요.

베트남의 인기 샌드위치인 반미는 전통적으로 고기나 생선으로 만들지만, 이 채식 버전은 구운 표고버섯을 사용하여 재료들을 성공적으로 대체했습니다.

수많은 시행착오 끝에 크리스 산토스는 마침내 완벽한 닭 날개 튀김 레시피를 개발했습니다. 조리하기 전에 닭 날개에 마른 향신료 믹스를 문지르고 냉장고에서 몇 시간 동안 재워둡니다. 이 글에서는...

이 바비큐 소스는 단 다섯 가지 기본 재료만으로 만들 수 있으며, 만드는 방법도 매우 간단합니다. 모든 재료를 냄비에 넣고 저어준 후 원하는 농도가 될 때까지 끓이기만 하면 됩니다. 소스의 풍미는 복합적이며...

구운 채소와 고기는 이 샐러드에 독특한 풍미를 더하고, 맛있는 훈제 향을 선사합니다. 적양파, 피망, 뉴욕 스트립 스테이크를 구운 후 썰어서...

아시아의 풍미와 향이 어우러진 이 고급스러운 샐러드는 특별한 날에 즐기기 좋은 메뉴입니다. 특히, 섬세한 필레미뇽 스테이크가 이 샐러드의 핵심입니다. 작지만 고급스러운 스테이크 두 조각으로 풍성한 맛을 경험해 보세요.

정통 피렌체식 스테이크는 흔히 숯불에 구운 스테이크로 여겨지지만, 그릴이 없다면 프라이팬을 이용해도 이 레시피대로 만들 수 있습니다.

이 타코를 만들려면 로티세리 치킨이 필요합니다. 남은 치킨을 사용하거나 슈퍼마켓에서 손질된 치킨을 구입해도 됩니다. 이제 남은 것은 소스를 만들고, 닭고기를 잘게 찢어서 모든 재료를 섞는 것뿐입니다.

돼지갈비는 노릇노릇하게 구운 후 오븐에서 마무리합니다. 가정용 전기 그릴을 사용해도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다! 막을 제거해주세요...