새해 레시피

"이 레시피는 제가 새해 전야 만찬에 초대받았던 치킨 비리야니에서 영감을 받았습니다."라고 레시피 작가 멜리사 가이먼은 말합니다. "저는 주인장이 마지막 손질을 하는 것을 도왔습니다..."

이란식 오믈렛인 이 요리는 다양한 채소와 향긋한 향신료가 듬뿍 들어가며, 보통 새해 축하 행사 때 전채 요리나 반찬으로 제공됩니다. 축제 분위기를 더욱 돋보이게 하기 위해, 이 녹색 오믈렛은...

파가오(千段), 즉 행운의 케이크는 중국에서 새해에 행운과 재물을 기원하며 먹는 인기 있는 디저트입니다. 부드럽고 쫄깃하며 약간 달콤한 이 찐빵은...

크리스마스 분위기를 만끽할 수 있는 귀여운 눈사람 팬케이크를 만들어 보세요. 팬케이크 두 장씩 구워서 서로 붙을 정도로만 익히면 눈사람 모양이 완성됩니다. 남는 팬케이크도 있을 거예요!

유대인 새해에는 뿌리채소와 말린 과일로 만든 디저트인 찜메스가 빠질 수 없습니다. 과일과 꿀은 새해의 달콤함을 상징합니다. 당근과 고구마를 얇게 썰어...

"이 레시피는 할아버지 펩에게서 받았어요. 어렸을 때는 새해에 돼지고기와 양배추 조림을 먹었는데, 지금은 거의 매일 만들어 먹어요."라고 마이클 사이먼이 말합니다. 양배추는...

니앙가오는 전통적인 중국식 떡을 찌는 대신 오븐에 구워 만든 가벼운 버전입니다. 보통 명절에 만들어 먹으며, 명절에 먹으면 좋다고 믿어집니다.

이 섬세한 쿠키는 주로 페르시아 새해인 노루즈 축제 기간에 구워집니다. 장미수와 카다멈이 은은한 향을 더하고, 식감은 쇼트브레드 쿠키와 비슷합니다. 난베렌지...

로쉬 하샤나(유대 신년)에 인기 있는 페이스트리인 레카흐는 반죽에 꿀과 설탕을 넣어 단맛을 내고, 계피 가루, 올스파이스 등으로 따뜻하고 풍부한 향을 냅니다.

뼈를 제거한 돼지 등심(정육점에 납작하게 펴거나 나비 모양으로 펼쳐달라고 하세요)은 돼지고기 룰라드를 만들기에 이상적입니다. 우선, 고기가 부드럽고,...

크리스마스 식탁을 장식하는 가장 쉽고 빠른 방법은 대림절 화환 모양으로 샐러드를 만드는 것입니다. 보기에도 좋을 뿐 아니라 맛있고 건강에도 좋습니다. 식탁에 다채로움을 더하는 훌륭한 방법이죠.

카다멈, 시나몬, 커피를 넣어 향긋하고 달콤하면서도 매콤한 이 크리스마스 화환을 구워 보세요. 진주 설탕과 슈가파우더를 뿌려 겨울 분위기를 물씬 풍기고 맛도 훌륭합니다.

이 속을 채운 버섯은 명절 만찬 전에 내놓기 딱 좋은 전채 요리입니다. 만드는 방법도 간단합니다. 버섯 갓마다 브리 치즈 한 조각을 넣고 빵가루를 뿌려주기만 하면 됩니다.

크리스마스 만찬에 대한 기대감을 더욱 높이기 위해, 크리스마스 분위기로 꾸며진 이 가벼운 전채 요리를 손님들에게 대접해 보세요. 사워크림과 신선한 허브로 만든 디핑 소스를 신선한 채소나...로 둘러싸인 트레이에 담아 제공합니다.

이 먹음직스럽고 폭신한 파이는 특별한 장비 없이도 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 속에는 다양한 재료를 사용할 수 있지만, 부드러운 마늘 치즈에 훈제 고추와 신선한 재료를 넣는 것이 좋습니다.

선명한 초록색과 빨간색으로 장식된 이 먹을 수 있는 크리스마스 화환으로 휴일을 더욱 특별하게 꾸며보세요. 저녁 식사를 기다리는 동안 손님들에게 간단한 간식으로 제공하기에도 안성맞춤입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 초록색 재료...

야채 플래터(크루디테)는 어떤 명절에도 완벽한 전채 요리이며, 특히 맛있는 디핑 소스와 함께 곁들이면 더욱 좋습니다. 새해나 크리스마스 파티를 계획 중이라면 크루디테를 준비해 보세요...

이 귀여운 눈사람들은 먹기엔 너무 아까우지만, 오레오 쿠키를 부수고 크림치즈 트러플을 베이스로 사용해서 도저히 참을 수 없는 매력이 있어요. 먹을 수 있는 이 눈사람들은 꼬치에 꽂혀 있답니다.

이 아몬드 쿠키는 동전 모양을 닮았다고 여겨져 중국 설날 축하 행사에서 특히 행운의 상징으로 인기가 높습니다. 전통적인 레시피는 쿠키를 다음과 같은 재료로 만드는 것을 권장합니다...

이 클래식한 명절 요리는 슬로우 쿠커에서 처음부터 끝까지 완성됩니다. 짭짤한 케이퍼와 올리브, 달콤한 말린 살구, 그리고 약간의 갈색 설탕이 어우러져 완벽한 풍미를 만들어냅니다.

"튀긴 가자미는 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다."라고 제프리 자카리안은 말합니다. "특히 뉴욕의 전설적인 레스토랑들이 떠오릅니다. 그 요리는 제게 많은 추억을 선사하죠..."

바삭한 감자 속을 채운 이 타르트는 어떤 파티나 축하 행사에도 빠지지 않는 인기 메뉴입니다. 간편하게 들고 다니며 먹을 수 있고, 맛도 좋으며, 무엇보다 비건 채식주의자도 좋아할 만한 간식입니다.

맛있고 폭신한 프렌치 토스트를 아침으로 즐기기 위해 일찍 일어날 필요가 없습니다. 모든 재료는 전날 밤에 준비해 둘 수 있습니다. 딱딱해진 식빵 조각들을 베이킹 접시에 담기만 하면 됩니다...

격자 모양 파이를 만들 계획이라면 이 레시피가 최고입니다. 반죽이 격자 모양으로 덮기에 완벽해요. 쇼트닝과 버터의 조합 덕분에 다루기도 굉장히 쉽습니다.

이 반죽으로 만든 파이는 부드럽고 바삭하며 부서지기 쉬운 식감을 자랑합니다. 이는 넉넉한 양의 버터, 차가운 보드카, 그리고 간단하지만 효과적인 양념 덕분입니다.

달콤짭짤한 맛이 완벽하게 어우러진 바삭한 수제 브리틀로 친구와 가족에게 특별한 대접을 해보세요. 브리틀을 만들려면 캐러멜 온도계나 튀김용 온도계가 꼭 필요합니다. 설탕이...

칠면조를 굽는 동안, 곁들여 먹을 가장 맛있는 그레이비를 만들어 보세요. 내장, 양파, 신선한 향긋한 허브로 만든 홈메이드 육수가 풍부한 풍미를 더해줍니다.

크리스마스 간식을 "산타 찾기" 게임으로 만들어 손님들을 즐겁게 해 보세요. 크리스마스 색상의 아이싱 꽃으로 장식된 커다란 원형 쿠키를 테이블 위에 놓습니다. 손님들이 쿠키를 집어 들면...

하얀 털깃과 검은색 벨트가 달린 빨간색 산타 코트를 입은 이 쿠키는 아이들과 어른 모두를 기쁘게 할 것입니다. 크리스마스 파티의 중심 장식으로 활용해 보세요.

손님들에게 깊은 인상을 주고 싶다면 크리스마스 쿠키를 세로로 세워서 대접해 보세요! 이 자세한 단계별 레시피를 따라 쿠키로 입체적인 크리스마스 트리와 숲 전체를 만들어 보세요. 숲을 더욱 사실적으로 보이게 하려면...

엄지손가락으로 찍는 쿠키는 서양에서 즐겨 먹는 크리스마스 간식입니다. 작은 반죽 덩어리를 손가락으로 구멍에 찍어 잼을 채운 후 오븐에 구워냅니다. 이 쿠키는...

새해 선물로 사탕을 많이 받았다면, 이제 특별한 것을 만들어 볼 시간입니다. 페레로 로쉐 미니 그릇 모양의 아름다운 쿠키를 굽고, 그 안에 맛있는 재료를 채워 넣어 보세요...

이 예쁜 설탕 쿠키는 마치 반짝이는 겨울 눈처럼 보여요! 연한 파란색으로 부분적으로 물들인 쿠키에 파란색 스프링클이 뿌려져 있고, 바삭한 흰색 필링이 들어있어 완벽한 간식입니다.

이 간단하고 쉬운 디저트는 크리스마스 간식으로 제격입니다. 연유에 담근 잘게 부순 초콜릿 쿠키로 만든 바삭한 크러스트 위에 인기 있는 토핑을 듬뿍 얹었습니다.

쌀쌀한 가을이나 겨울날, 사랑하는 사람들과 따뜻한 코코아 한 잔을 즐기는 것보다 더 좋은 건 없죠. 머그잔에 매달린 이 진저브레드맨들이 당신의 기분을 더욱 좋게 만들어 줄 거예요.

크랜베리, 오렌지, 호두로 만든 이 새콤달콤한 렐리시는 굳이 익힐 필요 없이 푸드 프로세서에 넣고 갈기만 하면 됩니다! 신선한 크랜베리나 냉동 크랜베리 ​​모두 사용 가능해요. 오렌지의 달콤함이...

이 커다란 파이는 20명이 먹기에 충분한 양입니다. 특히 새해나 크리스마스 같은 명절에 제격이죠! 고급스러운 견과류와 초콜릿 필링이 파이에 진정한 축제 분위기를 더해줍니다.

동화 속 진저브레드 하우스를 만드는 것은 가족이 함께 즐길 수 있는 재미있는 겨울 활동입니다. 이 반죽으로 만든 진저브레드 쿠키는 사탕 장식의 무게를 견딜 만큼 튼튼하면서도 동시에...

칼루아 커피 리큐어는 클래식 화이트 러시안 칵테일의 핵심 재료 중 하나입니다. 다른 재료를 추가하지 않고도 칼루아를 바꾸는 것만으로도 좋아하는 칵테일의 맛을 쉽게 바꿀 수 있습니다.

민트 슈냅스를 살짝 넣으면 클래식 화이트 러시안 커피 크림 칵테일이 완전히 새로운 차원으로 업그레이드됩니다. 민트 향이 다른 재료들의 맛을 압도하지 않고 오히려 조화롭게 어우러집니다.

이 화려한 홀리 칵테일로 겨울 파티를 더욱 빛내보세요. 코스모폴리탄을 좋아하시는 분이나 새콤한 크랜베리 ​​주스가 들어간 음료를 좋아하시는 분이라면 분명 만족하실 거예요. 이 칵테일의 시그니처는...

마가리타 칵테일은 따뜻한 계절에 더 인기가 많지만, 크리스마스 분위기에 딱 맞는 특별한 음료로 쉽게 변신시킬 수 있습니다. 맛은 여전히 ​​열대 지방의 풍미를 담고 있으며, 보기에도 아름다워 시선을 사로잡을 것입니다.

시간과 노력을 절약하기 위해 명절에 뼈째 훈제 햄을 구입하기로 했다면, 이 간단한 레시피를 활용하면 손쉽게 집에서 만든 것처럼 보이게 변신시킬 수 있습니다.

명절 식탁을 케이크로 장식하고 싶다는 생각은 예상치 못한 순간에 떠오를 수 있습니다. 하지만 가장 신경 쓰이는 건 부피가 큰 케이크죠. 그렇다면 이렇게 가벼운 케이크는 어떨까요?

이 고기의 육즙이 풍부하고 부드러운 비결은 저온에서 오랫동안 오븐에 구워내는 데 있습니다. 또한 돼지고기의 뛰어난 풍미는 할라피뇨 고추, 마늘, 커민 등으로 만든 매콤한 양념에 배어들어 있습니다.

크리스마스 "로그" 스펀지 롤은 가장 인상적이면서도 간단한 명절 디저트입니다. 이 레시피는 만들기 쉬울 뿐만 아니라, 서빙하기도 간편합니다.

치즈 롤 애피타이저는 특히 이 레시피대로 초록색 피스타치오와 빨간색 석류씨를 얹어 크리스마스 분위기를 물씬 풍기게 만들면 더욱 근사해 보입니다! 롤의 밑부분은...

칼로리와 탄수화물 함량은 낮으면서도 맛있는 전채요리는 명절 식탁에서 찾아보기 힘들지만, 어떤 이들에게는 정말 구세주와 같은 존재입니다! 여기 그런 건강한 선택지 하나를 소개합니다. ... 대신에