크리스마스 스펀지 롤 "통나무"

투표 수: 2

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

크리스마스 통나무 스펀지 롤은 가장 근사하면서도 간단한 연휴 디저트입니다. 이 레시피는 만들기 쉬울 뿐만 아니라, 손님 각자에게 동화 속 통나무처럼 특별한 디저트를 제공할 수 있습니다. 오븐을 켤 필요조차 없습니다. 미니 스펀지 롤을 쌓아 개별 크리스마스 통나무 모양을 만들고 시판용(또는 직접 만든) 초콜릿 아이싱을 바르면 됩니다. 마지막으로 구운 미니 마시멜로 버섯, 로즈마리 가지, 그리고 슈가파우더를 뿌려 장식하면 완성입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

미니 초콜릿 롤 1팩(300g), 예: 요들(Yodels)(10개입), 냉장 보관
미니 마시멜로 18개
1.5 큰술 초콜릿 크림
신선한 로즈마리 가지 12개
가루 설탕 (장식용)

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 프라이팬을 중불보다 센 불로 달굽니다. 미니 마시멜로를 납작한 면이 아래로 가도록 프라이팬에 넣습니다. 뒤집지 않고 바닥이 노릇노릇해질 때까지 약 2분간 굽습니다. 프라이팬째로 식힙니다.
미니롤 6개의 양쪽 끝을 얇게 잘라내어 컬 모양이 잘 보이도록 합니다. 이 부분이 막대 모양이 됩니다. 남은 롤 하나는 끝을 30도 각도로 자른 다음, 모서리 끝까지 평행하게 자르고 나머지 끝도 같은 각도로 잘라 3등분합니다. 초콜릿 코팅이 떨어져 나가도 괜찮습니다. 떨어져 나간 부분은 버리세요. 끝부분은 필요 없습니다. 나머지 미니롤도 같은 방법으로 자릅니다. 이 대각선으로 자른 부분이 나뭇가지 모양이 됩니다. 첫 번째 롤을 망칠 경우를 대비해 두 개의 롤이 남도록 하세요. 남은 롤은 그냥 드시면 됩니다.

종이호일에서 7.5cm 정사각형 6장을 자릅니다. 유리잔을 뒤집어 평평한 바닥에 종이호일 정사각형 한 장을 놓습니다. 그 위에 롤케이크 전체를 올려놓습니다. 버터 나이프나 작은 스패튤라를 사용하여 기존 글레이즈 위에 초콜릿 프로스팅을 얇게 펴 바릅니다. 나이프나 스패튤라 끝으로 롤케이크 전체 길이를 따라 넓은 홈을 만듭니다.
나뭇가지 끝을 통나무 옆면에 붙이고 초콜릿 프로스팅을 바릅니다. 마시멜로 3개를 구운 면이 위로 오도록 통나무 가장자리에 붙입니다. 율로그가 올려진 종이를 유리잔에서 조심스럽게 꺼내 따로 둡니다. 남은 롤, 나뭇가지, 프로스팅, 마시멜로를 사용하여 같은 과정을 반복하면 6인분이 완성됩니다.
크리스마스 케이크를 밀폐 용기에 담고 유산지를 깔아 글레이즈가 굳을 때까지 최소 30분에서 최대 3일 동안 냉동 보관하세요. 서빙하기 전에 각 케이크를 접시에 옮기고 유산지를 제거한 후, 각 케이크 아래에 로즈마리 가지 두 개씩을 꽂아주세요. 마지막으로 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.

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