최고의 프렌치 토스트 캐서롤

투표 수: 1

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 791, 총 지방 50 G., 포화지방 26 G., 단백질 14 G., 탄수화물 75 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 292 밀리그램, 나트륨 711 밀리그램, 설탕 40 G.

맛있고 폭신한 프렌치 토스트를 아침으로 즐기려면 남들보다 일찍 일어날 필요가 없습니다. 모든 재료는 전날 밤에 미리 준비해 둘 수 있습니다. 딱딱해진 식빵을 베이킹 접시에 담고, 그 위에 에그 커스터드를 부은 다음, 아침까지 냉장 보관하세요. 서빙하기 약 한 시간 전에 오븐에 넣고, 바나나와 견과류를 넣은 토핑을 얹으면 더욱 고급스럽고 맛있는 프렌치 토스트를 즐길 수 있습니다. 특히 손님을 초대했을 때, 늦은 일요일 아침 식사로 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

캐서롤

팬에 바를 무염 버터(실온)
어제 만든 브리오슈 1개 (약 450g)
큰 달걀 6개
생크림 2컵
우유 1컵
연한 갈색 설탕 2큰술
바닐라 추출물 1티스푼
계피가루 0.5티스푼
갓 갈은 육두구 1/4 티스푼

토핑

무염 버터 0.5컵
연한 갈색 설탕 0.5컵
메이플 시럽 0.5큰술
바닐라 추출물 1티스푼
잘 익었지만 단단한 바나나 4개를 약 0.5cm 두께로 썰어주세요.
호두 0.5컵 (굵게 다진 것)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 버터, 브리오슈 번, 계란, 크림, 우유, 갈색 설탕, 바닐라 추출물, 계피, 육두구, 메이플 시럽, 바나나, 호두

레시피에 따라 요리를 조리하기:

22x32cm 크기의 베이킹 접시에 버터를 발라주세요.
캐서롤:
하루 지난 브리오슈 빵의 윗부분을 다듬고 2cm 두께로 10조각으로 자릅니다. 각 조각을 대각선으로 반으로 잘라 삼각형 모양으로 두 개를 만듭니다. (빵이 갓 구운 것이라면 살짝 토스트합니다.) 자른 빵 조각들을 베이킹 시트에 한 겹으로 놓고 150°C 오븐에서 10분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다.

큰 볼에 달걀, 크림, 우유, 흑설탕, 바닐라 추출물, 계피, 육두구, 소금 1/4 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 빵 조각 하나하나를 달걀물에 담가 양면에 살짝 묻혀주세요. 준비된 팬에 빵 조각들을 겹쳐서 배열해주세요.
남은 크림을 빵 조각 위에 부어주세요. 팬을 랩으로 덮고 최소 6시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
굽기 전에 오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 냉장고에서 캐서롤을 꺼내 실온에서 15~20분간 두세요. 랩을 제거하고 프렌치 토스트가 노릇하고 폭신해지고 커스터드가 굳을 때까지 45~50분간 구워주세요.
토핑:
중간 크기의 프라이팬에 버터, 설탕, 메이플 시럽을 넣고 중불에서 끓입니다. 버터가 녹고 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 약 2분간 끓입니다. 바닐라 추출물, 소금 한 꼬집, 호두를 넣고 잘 섞어줍니다. 불을 끄고 슬라이스한 바나나를 넣고 골고루 섞어줍니다. 원하는 만큼 바나나-호두 혼합물을 캐서롤 접시에 담고 남은 혼합물은 따로 둡니다.