새해 레시피

데블드 에그는 어떤 모임에도 활기를 더해줄 클래식한 전채 요리입니다. 만들기도 쉽고, 재료도 구하기 쉽고 저렴하며, 특히 속을 채워 넣으면 보기에도 근사합니다.

이 상큼한 크랜베리 ​​펀치는 달콤하고 알싸한 맛뿐만 아니라 색감으로도 시선을 사로잡습니다. 루비처럼 붉은 크랜베리가 음료 표면을 가득 채우고 있고, 얼린 크랜베리 ​​조각들도...

"일반 탄산음료 대신, 진짜 과일 주스로 만든 상큼한 스피리처를 냉장고에 넣어두고 마셔요."라고 지아다 데 로렌티스는 말합니다. "석류와 크랜베리로 만든 음료예요..."

비유 카레(Vieux Carré)는 1930년대 뉴올리언스의 대표적인 칵테일입니다. 그 복합적인 풍미는 거의 한 세기 전이나 지금이나 여전히 매력적입니다. 이 칵테일의 이름은 "비외 카레"라는 뜻으로, 뉴올리언스의 전통 칵테일입니다.

바이올렛 크렘 드 바이올렛, 엘더플라워 생 제르맹, 라벤더 비터스가 어우러진 이 스파클링 샴페인 칵테일은 세련된 꽃향기와 시트러스 향이 조화를 이룹니다.

싱싱한 채소로 가득 채워진 이 커다란 샐러드는 화려한 크리스마스 화환 모양을 하고 있어 연말 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 것입니다. 보기에도 아름답지만 맛 또한 훌륭합니다. 촘촘한 샐러드 채소들이...

이 간단한 명절 소고기 레시피는 요리할 시간이 없지만 손님들에게 근사한 만찬을 대접하고 싶은 모든 사람에게 꼭 필요한 레시피입니다. 고기 맛은 정말 끝내줍니다...

이 빵이 이렇게 맛있는 이유는 끈적하고 버터 향이 풍부한 글레이즈가 뜨거운 빵 속살에 스며들어 촉촉하고 달콤하기 때문입니다. 빵은 글레이즈에 담근 채로 구워집니다. 그 후...

이 빵은 뜻밖의 재료, 바로 오렌지 콩피 덕분에 달콤하고 촉촉해요! 글레이즈 또한 오렌지 껍질과 갓 짜낸 주스로 만들었답니다.

이 빵들이 작아 보인다고 생각하지 마세요. 하나하나 정말 풍미가 가득하답니다! 시판용 효모 반죽을 사용하면 가장 쉽게 만들 수 있어요. 빵틀에 기름을 넉넉히 발라주면...

이 달콤한 시나몬 롤은 물론 일년 중 언제든 구워 먹을 수 있지만, 특히 크리스마스 아침에 먹으면 더욱 맛있습니다. 무엇이 이 시나몬 롤을 특별하게 만들까요? 바로 환상적인 건포도 필링과...

이 맛있는 시나몬 롤은 아침 식사로 제격입니다. 폭신하고 쫀득쫀득한 식감의 이 롤은 효모 반죽으로 만들고 커피와 메이플 추출물이 들어간 설탕 글레이즈를 얹었습니다. 이 롤은...

이 고급스러운 초콜릿 케이크를 8조각으로 잘라 접시에 담고, 각 조각에 숨겨진 산타의 순록을 감상하게 해 보세요. 케이크 장식에는 M&M 초콜릿이 필요합니다.

버터, 흑설탕, 그리고 따뜻한 향신료가 다크 럼을 쌀쌀한 가을 저녁에 어울리는 아늑한 칵테일로 변신시킵니다. 이 따뜻한 음료는 각 잔에 꼬치를 꽂아 서빙하는 것을 추천합니다.

연어를 훈제하려면 길쭉한 생선 냄비가 필요합니다. 이 냄비는 쌀과 차를 이용해 간단하게 훈제기를 만들 수도 있습니다. 훈제 연어는 매콤한 와사비 레물라드 소스와 함께 드시면 좋습니다.

타흐디그는 무수한 변형이 있는 이란 요리의 대표적인 음식입니다. 이 닭 날개 타흐디그는 냄비 하나에 모든 재료를 넣고 조리하는데, 바삭하게 구워진 날개는 냄비 바닥에 가라앉고...

눈처럼 하얀 월병(웨빙)은 부드럽고 쫄깃한 떡과 같은 식감에 다양한 달콤한 속을 채운 디저트입니다. 월병을 주고받는 것은 중국 중추절의 중요한 행사입니다.

사과와 꿀은 유대인 새해인 로쉬 하샤나 기간 동안 인기 있는 간식으로, 다가오는 새해에 대한 희망을 상징합니다. 이 레시피에서는 사과와 꿀이 커다란 접시의 중심 장식으로 사용됩니다.

전복과 버섯은 중국 설날 음식에 인기 있는 재료로, 금괴와 동전을 상징하며 가족에게 부와 행운, 번영을 가져다준다고 믿어집니다. 저는…

이 쿠키는 일년 내내 구워서 먹지만, 특히 중국 설날에 인기가 많습니다. 금화 모양을 닮은 이 쿠키는 통아몬드로 장식되어 있으며, 금화의 효능을 상징한다고 믿어집니다.

베트남 해외 거주자들에게 찹쌀떡은 새해에 빼놓을 수 없는 음식입니다. 남부 베트남 사람들은 이를 반텟(bánh têt)이라고 부르며 원통형으로 만듭니다. 북부에서는...

전통적으로 불교 승려들이 먹던 나한채(老漢印)는 이제 건강에 좋은 중국식 채식 국수 요리로 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 특히 새해 첫날에 인기가 많습니다.

니앙가오(niangao), 즉 떡이라는 이름은 중국어로 대략 "좋은 한 해"라는 뜻이며, 그래서 중국 설날 축하 행사에서 달콤하고 짭짤한 요리에 자주 사용됩니다. 이것은...

"저희는 설날에 행운을 빌며 항상 만두를 먹어요."라고 토니 응우옌이 말합니다. "만두를 많이 먹을수록 내년에 더 부자가 된다고 믿거든요! 이 맛있는 만두 레시피는..."

쿠이 티브는 중국에서 유래한 쌀국수 수프로, 캄보디아에서는 전통적으로 아침 식사로 즐겨 먹습니다. 새우, 돼지고기, 채소가 조화롭게 어우러진 맛이 일품입니다. 이 음식은 특히 특정 시기에 인기가 많습니다.

통째로 익힌 생선은 중국 설날 잔치의 전통적인 음식으로, 다가오는 새해의 풍요, 부, 그리고 행운을 상징합니다. 하지만 이 레시피는...

"어렸을 때 저는 항상 부엌에서 어머니를 도와 새해 음식을 준비했어요."라고 레시피 작가 비비안 챈은 회상합니다. "제 주된 역할은 어머니가 음식을 준비하는 동안 수 킬로그램의 무를 갈는 것이었죠..."

이 상하이 전통 요리는 삶은 닭고기를 쌀술에 담가 만드는데, 주요 재료 중 하나가 샤오싱주입니다.

"샤오롱바오는 안에 육즙이 든 중국식 찐만두예요."라고 몰리 예는 말합니다. "정말 마법 같아요! 어린 시절 내내 가족들과 함께 차이나타운에 있는 우리가 제일 좋아하는 딤섬집에서 샤오롱바오를 먹곤 했죠..."

이 전통 음식은 아시아 가정에서 설날과 같은 특별한 날에 준비되며, 모든 중국 연회에서도 찾아볼 수 있습니다. 행운과 풍요를 상징하기 때문에...

이 떡국은 한국에서 연중 내내 먹지만, 특히 설날에 인기가 많습니다. 떡 자체는 설날의 주요 주제인 희망과 행복을 상징합니다.

"이 육즙 가득한 소고기 양지살을 석류 소스에 졸여 로쉬 하샤나(유대 신년) 전야 만찬에 내놓으면 정말 맛있을 거예요. 석류는 제 가족의 고향인 이스라엘에서 인기 있는 식재료랍니다."라고 저자는 말합니다.

월병은 중국과 베트남에서 전통적으로 중추절에 먹는 음식으로, 가족들이 모여 수확을 축하하고 장수와 행운을 기원하는 때입니다. 월병은...

이 매력적인 린츠 쿠키는 겨울 휴일의 마법으로 가득 차 있습니다. 슈가파우더가 뿌려진 이 쿠키는 밝고 선명한 색상의 잼으로 채워진 창문 모양이 시각적인 즐거움을 선사합니다. 이 레시피에는...

남은 핫초코 믹스(또는 코코아 파우더)가 있다면, 여러 명이 함께 즐길 수 있는 간편한 초콜릿 푸딩을 만들어 보세요. 그릇에 나눠 담고 장식하면 완성입니다.

달콤한 팥죽은 중국 명절이나 설날에 디저트나 가벼운 전채요리로 흔히 제공됩니다. 그 인기는 부분적으로 다음과 같은 이유 때문입니다...

화려한 붉은색 미러 글레이즈로 장식된 이 케이크는 당신의 파티에서 단연 시선을 사로잡을 것입니다. 케이크의 주요 재료 중 하나는 젤리입니다. 겉면의 글레이즈뿐만 아니라 안쪽의 쫄깃한 젤리 속에도 젤리가 녹아들어 있습니다.

유대인 새해(로쉬 하샤나)의 두 가지 필수품인 사과와 꿀은 이 케이크의 주재료입니다. 사과는 기분 좋은 신선한 단맛을 더하고, 꿀은...

정제 설탕과 사탕으로 만든 새하얀 집으로 크리스마스 식탁을 장식해 보세요. 모든 사탕, 젤리빈, 마시멜로는 흰색이어야 하고, 각설탕은 집의 벽돌 역할을 하며, 바닥과 지붕은...

군침 도는 이 훈제 햄은 달콤하고 매콤한 글레이즈로 윤기를 더해 명절 식탁의 주인공이 될 거예요. 이 레시피에서는 훈제 햄 족발을 구입해서 오븐에 데운 후 살구를 얹어주세요.

이 디저트는 크리스마스나 새해 만찬의 완벽한 마무리입니다. 만들기도 쉽고 빠르며, 특히 우아한 잔에 담아내면 보기에도 아름답습니다. 맛은 말할 것도 없죠...

"딤섬은 문자 그대로 '마음을 채우다'라는 뜻이에요. 저는 이 광둥식 아침 식사로 배를 채우는 걸 정말 좋아해요!"라고 젯 틸라는 말합니다. "딤섬은 중국 남부의 작은 찻집에서 유래했는데, 그곳에서는 차가…"

풍미 가득한 표고버섯, 달콤한 단호박, 그리고 생강은 가을 완탕 속으로 완벽한 조화를 이룹니다. 완탕은 바삭한 겉면과 부드러운 채소 속으로 맛있게 튀겨집니다.

중국인들은 새해에 만두를 많이 먹는데, 만두는 다가오는 한 해의 풍요를 상징합니다. 고기와 채소로 속을 채운 반죽 조각이 돈이 가득 든 지갑처럼 보이기 때문입니다. 이러한 완탕은...

하얗고 폭신한 이 "눈덩이"는 진한 초콜릿 필링과 호두의 듬뿍 들어간 풍미로 여러분을 매료시킬 것입니다. 호두 일부는 가루로 갈고, 나머지는 잘게 다져서 넣어 더욱 풍성한 맛을 즐겨보세요.