수제 베이킹 레시피

맛있는 팬케이크라고 꼭 달콤할 필요는 없어요. 이 레시피는 신선한 허브를 넣어 아름다운 초록빛과 상큼한 풍미를 더했습니다. 간식이나 점심으로 제격이죠. 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다...

컵케이크는 꼭 달콤하고 디저트 같을 필요는 없지만, 보기에는 예뻐야 합니다. 예를 들어, 이 작은 컵케이크들은 미국식 치킨팟파이 맛으로, 완두콩 크림과...

많은 사람들에게 피자를 대접해야 하거나 최소한의 노력으로 집에서 피자를 만들고 싶다면 이 방법이 딱입니다! 반죽은 기름칠한 베이킹 시트 위에서 부풀어 오르기 때문에 따로 손댈 필요가 없습니다...

이 거대한 직사각형 피자는 다루기 쉬운 수제 반죽으로 만들어졌으며, 오븐에서 구워내면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 폭신한 크러스트가 완성됩니다. 토핑은...

이 파이 이름은 농담처럼 들리지만, 그냥 믿고 만들어봐야 하는 그런 경우 중 하나입니다! 토마토 수프 한 캔이 신기하게도 파이를 놀라울 정도로 촉촉하게 만들어주는데…

이 바삭한 빵은 고구마나 호박과 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 두 채소 모두 달콤한 맛이 나는데, 계피나 육두구 같은 향신료와 어우러지면 그 맛이 더욱 살아납니다. 이 빵을 만들 때...

저녁 식사 후 남은 버섯 볶음과 냉동실에 보관 중인 퍼프 페이스트리가 있다면, 간단하면서도 맛있는 버섯 치즈 파이를 만들어 보세요. 어떤 자리에도 잘 어울립니다...

이 프레첼은 폭신하고 부드러운 빵으로, 특유의 프레첼 맛을 냅니다. 이러한 맛을 내기 위해 반죽을 프레첼 모양으로 만든 후, 베이킹소다와 함께 끓는 물에 데칩니다.

이 시칠리아 빵은 파스타, 피자, 라자냐 등 여러 이탈리아 요리의 특징이 섞인 듯한 빵입니다. 겉은 바삭하지만 속은 부드럽습니다.

이 치즈케이크는 겉보기엔 디저트 같지만, 사실은 집에서 파티를 열기에 딱 좋은 맛있는 비건 전채요리입니다. 치즈케이크의 베이스는 바삭하고 고소한 크러스트이고, 속은...

둥근 모양의 "밴트" 팬은 원래 머핀용으로 디자인되었지만, 주방에서 다용도로 활용할 수 있는 훌륭한 도구입니다. 달콤한 제과류뿐만 아니라, 이와 같은 요리에도 제격이죠.

정식 크기의 스트롬볼리는 빵처럼 구운 피자지만, 이 미니 버전은 전채 요리로 제격입니다. 고소하고 치즈가 듬뿍 들어간 이 미니 스트롬볼리는 집에서 만들면 금세 없어질 거예요.

이 수제 피자는 전통적인 버팔로 윙의 모든 풍미를 담고 있습니다. 매콤하고 버터 향이 나는 소스, 닭고기(더 빠르게 만들고 싶다면 시판 로티세리 치킨을 사용하세요), 그리고...

매콤한 돼지고기로 속을 채운 중국식 차슈바오는 전통적으로 찐빵이지만, 오븐에 구운 버전도 그에 못지않게 인기가 많습니다. 폭신하고 가벼운 이 빵 속에는 구운 돼지고기 조각들이 가득 들어있습니다...

이 맛있는 파이는 바삭한 마늘 치즈 빵과 버터에 신선한 허브와 레몬을 곁들인 새우 스캄피의 환상적인 조합입니다. 뒤집어서 구워냅니다.

부드러운 새우를 마늘 버터 소스에 푹 구워 쫄깃한 모짜렐라 치즈로 감싸고, 폭신하고 황금빛 껍질의 빵 위에 얹어냅니다. 마치 속이 꽉 찬 새우 샌드위치 같지만...

치폴레 고추와 매콤한 페퍼잭 치즈가 콘브레드에 새콤한 풍미를 더하고, 반죽 속의 촉촉한 옥수수 알갱이가 부드러운 맛을 완성합니다. 빵은 폭신하고 부드러우며, 겉은 바삭합니다.

풍미 가득한 콘브레드가 이렇게 맛있을 줄 몰랐어요! 포블라노 고추와 고수 가루가 카옌 고추와 후추의 매운맛을 부드럽게 해줍니다. 뜨겁게 달군 무쇠 팬에 반죽을 붓고...

"감자 라트케는 유대교 명절인 하누카에 제가 가장 좋아하는 간식 중 하나예요." 레시피 작가 다나 베니나티가 말합니다. "어렸을 때 저는 할머니와 함께 부엌에서 몇 시간씩 시간을 보내곤 했죠..."

일본식 우유빵인 쇼쿠판은 샌드위치용으로 완벽한 흰 빵입니다. 아주 부드럽고 폭신하며 은은한 단맛이 납니다. 이 레시피에서는 유공(두유빵의 일종)을 스타터로 사용합니다.

일요일 브런치에 딱 맞는 요리로, 사랑하는 사람들을 감동시키고 만족시키기에 제격입니다. 시판 비스킷 위에 햄과 함께 겹겹이 쌓아 구워냅니다...

감자를 하나하나 패티로 만들 필요 없이, 커다란 팬 하나에 해시 브라운을 구워 보세요. 감자를 갈아서 팬에 붓고 익을 때까지 볶다가 뒤집어 주세요.

일요일 아침에 우유가 없다고요? 걱정 마세요! 맛있는 팬케이크를 만들 수 있답니다! 이 팬케이크는 너무 폭신하고 맛있어서 일반 우유 팬케이크나...

옥수수 가루가 없어도 맛있는 콘브레드를 만들 수 있어요. 이 레시피에서는 신선한 옥수수를 사용합니다! 옥수수 알갱이를 옥수수대에서 떼어내어 나머지 재료와 함께 믹서기에 갈아주세요...

부드럽고 촉촉한 무발효 빵에 호두 조각과 새콤달콤한 말린 크랜베리를 듬뿍 넣고 향긋한 천연 바닐라 글레이즈를 얹었습니다. 디저트로도, 또는...

콜리플라워를 반죽에 싸서 만드는 방식은 유명한 비프 웰링턴과 유사합니다. 양배추 한 통에 허브 버터를 뿌린 후, 버섯 오일을 바른 퍼프 페이스트리로 감쌉니다.

달콤하게 구운 대파와 크리미한 훈제 고다 치즈의 환상적인 조화를 바삭한 퍼프 페이스트리 타르트에서 즐겨보세요. 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하면 아주 쉽게 만들 수 있습니다.

연휴에 이 부드러운 빵을 구워서 일반 빵 대신 내놓아 보세요. 이 간단한 레시피는 반죽 발효 시간이 하룻밤이면 충분해서 만들기 쉽습니다.

이 간단한 통곡물 빵은 효모를 사용하지 않아 반죽이 부풀어 오를 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 갓 구운 따끈한 홈메이드 빵을 금방 즐길 수 있어요! 통곡물과...

이 간편한 피자 도우의 가장 큰 장점은 효모가 필요 없다는 점입니다. 즉, 반죽이 부풀어 오를 때까지 기다릴 필요가 없다는 뜻이죠! 처음부터 끝까지 걸리는 시간은 단 몇 분입니다...

소고기와 케일을 넣어 단백질과 식이섬유가 풍부한 든든한 피자를 만들어 보세요. 토핑은 프라이팬에 따로 익힌 후 구운 도우 위에 얹고, 피자 도우는...

크루아상과 치즈버거를 결합하면 소스가 가득 찬 가운데 부분을 뜯어먹는 고리 모양의 훌륭한 파티용 전채 요리가 완성됩니다. 만드는 방법은 간단합니다. 시판되는 크루아상 반죽을 사용하고...

이 비투슈키를 만들려면 시판용 반죽, 냉동 시금치, 치즈, 겨자, 파 이렇게 다섯 가지 재료만 있으면 됩니다. 먼저 시금치를 해동하고 물기를 꽉 짜주세요.

"제가 저녁으로 차파티를 만든다고 하면 딸들이 너무 좋아해요. 제 옆에 서서 반죽을 미는 걸 도와주죠. 그 순간이 제 뿌리를 떠올리게 해줘요. 정말 마법 같아요."라고 아르티는 말합니다.

가장 맛있고 완벽한 난은 겉은 바삭하고 살짝 그을렸으며, 속은 부드럽고 약간 쫄깃하면서도 부분적으로 폭신한 식감을 가지고 있습니다. 피자처럼 아주 짧은 시간 안에 구워낼 수 있습니다.

다음 명절 만찬에 일반 빵 대신 갓 구운 홈메이드 빵을 대접하여 손님들을 놀라게 해 보세요. 명절 직전의 혼잡을 피하려면 미리 구워 두되, 너무 오래 굽지 않도록 주의하세요.

이 라트케(하누카 감자 팬케이크)의 비밀 재료는 바로 셀러리입니다. 셀러리는 라트케에 생생한 풍미를 더하고 더욱 촉촉하게 만들어줍니다. 속은 부드럽고...

새로운 맛을 경험하고 싶고 미각이 새로운 감각을 갈망한다면, 김치와 베이컨 튀김을 얹은 한국식 피자를 시도해 보세요. 매콤한 김치는...

토기 화분에 구운 로즈마리 빵은 친구들에게 선물하기에 아주 좋습니다. 특히 로즈마리 씨앗 같은 씨앗을 화분에 함께 넣어주면 더욱 좋습니다.

어른과 아이 모두 피자 맛 뜯어먹는 빵을 만들고 나눠 먹는 것을 좋아할 거예요. 이 빵은 반죽 조각들을 틀에 단단히 눌러 담고 다른 재료들을 넣어 만듭니다.

이 레시피는 토스카나 지방의 여름 샐러드인 판자넬라에서 영감을 받았습니다. 아이들이 좋아할 만한 재미있는 전채 요리가 완성되었고, 아이들이 식단에 더 많은 건강한 신선한 채소를 추가하는 데에도 도움이 될 것입니다.

바삭하고 폭신한 이 치즈 브레드스틱은 아이들 간식으로도 좋고, 선생님 선물로도 아주 좋습니다. 무엇보다 아이들이 직접 만들기에 쉽고 재미있어할 거예요. 아이들에게...

고구마 퓌레와 자메이카 저크 시즈닝이 들어간 이 비스킷은 카리브해 요리 특유의 달콤하고 매콤한 풍미를 자랑합니다. 만들기도 쉽고 한 시간도 채 걸리지 않아요. 반죽을 너무 오래 치대지 마세요. 그러면 비스킷이 더 맛있게 완성될 거예요.

집에서 파티를 열고 손님들에게 흥미로운 전채 요리를 대접하고 싶다면, 풀어먹는 빵을 만들어 보세요. 빵 조각들이 구워지는 동안 서로 붙어 있고, 그 안에 햄, 볶은 양파 등을 넣어 만든 요리입니다.

이 특별하고 맛있는 옥수수빵에는 짭짤한 햄 조각, 달콤한 말린 체리, 그리고 크리미한 고다 치즈가 듬뿍 들어 있습니다. 아침 식사로도 좋고, 이동 중에 간식으로 즐기기에도 안성맞춤입니다.

이 맛있는 프랑스식 갈레트는 피자와 비슷하지만, 효모 반죽을 사용할 필요가 없습니다. 이 레시피는 쇼트크러스트 페이스트리(파이 크러스트)를 사용합니다. 반죽 위에...

바삭한 수제 파이 크러스트에 섬세한 타라곤 향이 나는 계란 필링을 채우고 햄과 까망베르 치즈를 얹은 이 키슈는 일요일 브런치에 제격입니다.

시판용 콘브레드 믹스를 사용해서 빵을 굽기로 했다면, 호두, 신선한 타임, 꿀을 반죽에 넣어 더욱 집에서 만든 듯한 풍미를 더해보세요. 그리고 먹기에도 더 편하게 하려면...