카리브해 요리법


작가:
쿠바 샌드위치와 적양배추 샐러드조회수: 7,633

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돼지고기, 적양배추, 흑설탕, 생강, 올스파이스, 샬롯, 마늘, 와인 식초, 겨자, 샌드위치 빵, 그뤼에르 치즈, 오이 피클, 고추, 럼주...
시간: 2시간.
카테고리: 메인 코스, 고기, .
토끼 스튜조회수: 8 145

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감자, 토마토, 고추, 양파, 마늘, 완두콩, 파프리카, 월계수 잎, 오레가노, 파슬리, 말린 체리, 셰리주, 케이퍼...
시간: 2시간 40분 복잡성: 평균 인분: 4
작가: - 셰프
쿠바식 샌드위치와 모요 파스타조회수: 10,348

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돼지고기, 샌드위치 빵, 햄, 그뤼에르 치즈, 오이 피클, 통곡물 겨자, 마요네즈, 라임 주스, 마늘, 고수...
시간: --
작가: - 유명 셰프
구아바 시럽과 휘핑 크림치즈를 곁들인 쿠바식 토리하스조회수: 5,540

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토스트, 바게트, 계란, 우유, 크림, 크림치즈, 바닐라 추출물, 메이플 시럽, 구아바(넥타르), 계피, 민트...
시간: 1시간. 복잡성: 쉽게 인분: 4 - 6
카테고리: 메인 코스, 고기, .
쿠바 햄조회수: 6,949

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햄, 돼지고기, 오렌지 주스, 레몬 주스, 라임 주스, 오레가노, 커민, 마늘...
시간: -- 인분: 12 - 14
카테고리: 메인 코스, , .
마늘을 넣고 구운 닭고기조회수: 12 182

닭고기를 맛있게 굽는 비법입니다. 비결은 닭을 납작하게 만드는 거예요. 정육점용 칼을 사용해서 닭의 등뼈와 가슴살을 정중앙으로 잘라주세요. 정말 맛있는 닭고기 요리가 될 거예요.

닭고기, 양파, 마늘, 화이트 와인, 라임 주스, 커민...
시간: 1시간. 절이는 시간 포함 복잡성: 쉽게 인분: 4
캐러멜라이즈드 돼지고기가 들어간 쿠바식 샌드위치조회수: 6,009

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오이, 돼지고기, 구운 고기 양념, 샌드위치 빵, 햄, 그뤼에르 치즈, 오이 피클, 마요네즈, 통곡물 머스터드, 마늘, 오렌지 주스, 라임 주스, 와인 식초, 고수, 꿀...
시간: 1시간. 돼지고기 굽는 시간 포함 복잡성: 평균 인분: 4
카테고리: 패스트푸드, 토르티야, .
작가: - 유명 셰프
쿠바식 블루콘 타코조회수: 4,786

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토르티야, 할라피뇨 고추, 그뤼에르 치즈, 햄, 오렌지 주스, 오레가노, 살사, 마늘...
시간: 1시간 55분 복잡성: 평균 인분: 4
전자레인지로 조리한 로파 비에하조회수: 4,940

"낡은 누더기"라는 뜻의 쿠바 요리인 로파 비에하를 재해석한 이 레시피는 진하고 깊은 풍미를 자랑합니다.

쇠고기, 토마토, 양파, 마늘, 고추, 올리브, 쌀, 커민, 오레가노, 월계수 잎, 간장, 고수...
시간: 1시간 10분 복잡성: 쉽게 인분: 4
작가:
쿠바식 검은콩 수프조회수: 9 335

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검은콩, 돼지고기, 셰리주, 럼주, 발사믹 식초, 당근, 양파, 마늘, 정향, 오레가노, 사워 크림, 크렘 프레슈, 페타 치즈, 케소 프레스코 치즈, 체다 치즈, 할라피뇨 고추, 아보카도...
시간: 2시간 20분 복잡성: 쉽게 인분: 에피타이저로 8인분입니다.
카테고리: 칵테일, 럼주와 함께, .
파인애플 모히토조회수: 6 134

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파인애플 주스, 라임 주스, 탄산수, 럼, 민트...
시간: 5분 복잡성: 쉽게 인분: 4
카테고리: 칵테일, 럼주와 함께, .
더블 코코넛 모히토조회수: 7,621

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코코넛 밀크, 코코넛 럼, 탄산수, 라임 주스, 시럽, 바질, 민트...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 수량: 파티용 피처 1개
카테고리: 빵집, 파이, .
작가: - 유명 셰프
쿠바식 고기 파이 (소프리토 포함)조회수: 6,238

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고급 밀가루, 쇼트크러스트 페이스트리, 라드, 피망, 양파, 마늘, 돼지고기, 햄, 방울토마토, 그뤼에르 치즈, 파마산 치즈, 오이 피클, 크림, 사워 크림, 라임 주스, 오렌지 주스, 오레가노, 겨자...
시간: 2시간 20분 복잡성: 쉽게
구운 쿠바 샌드위치조회수: 11,604

쿠바 샌드위치의 전형적인 맛을 떠올릴 때, 아마도 매콤한 겨자, 새콤한 피클, 그리고 육즙 가득한 돼지고기 조각이 생각날 것입니다.

돼지고기, 샌드위치 빵, 햄, 치즈, 오이 피클, 마요네즈, 겨자, 마늘, 쿠바 빵...
시간: 1시간. 복잡성: 평균 인분: 4
소고기 "로파 비에하"조회수: 4,926

로파 비에하(Ropa vieja, "낡은 누더기"라는 뜻)는 잘게 찢은 고기, 고추, 양파를 넣어 만든 요리로, 마치 색색의 누더기처럼 보입니다. 이 쿠바식 스튜처럼 진한 맛이 특징인 요리는...

쇠고기, 피망, 양파, 마늘, 올리브, 커민, 토마토, 토마토 페이스트, 완두콩, 월계수 잎, 오레가노, 정향...
시간: 3시간. 복잡성: 쉽게 인분: 8
소꼬리 스튜 "라보 엔센디도"조회수: 5,411

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고추, 당근, 셀러리, 토마토, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추, 레드 와인, 케이준 시즈닝, 월계수 잎, 타임...
시간: 3시간 40분 복잡성: 평균 인분: 8 - 10
카테고리: 전채 요리, 고기, .
쿠바식 치킨롤조회수: 5,664

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닭가슴살, 랜치 드레싱, 살사 소스, 베이컨, 감자튀김, 체다 치즈, 적양파, 토르티야, 시금치...
시간: 20분 복잡성: 쉽게 인분: 4
카테고리: 그릴, , .
작가: - 유명 셰프
버지니아식 그릴 치킨조회수: 5,508

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닭고기, 오렌지 주스, 라임 주스, 레몬 주스, 커민, 마늘...
시간: 30분 절이는 시간 포함 복잡성: 쉽게 인분: 10 - 12
쿠바노 샌드위치와 멕시칸 오이렐리시조회수: 6 163

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치아바타 빵, 돼지고기, 야채렐리시, 멕시칸 오이, 바나나칩, 디종 머스터드, 흑설탕, 라임 주스, 라거 맥주, 커민, 고수, 겨자 가루, 올스파이스, 정향, 회향 씨앗, 무, 파인애플, 꿀, 플랜틴...
시간: 16시간 25분 복잡성: 딱딱한 수량: 쿠바 샌드위치 10~12개
작가: - 유명 셰프
수제 피클을 곁들인 쿠바 샌드위치조회수: 4 158

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돼지고기, 오이, 비트, 야채렐리시, 샌드위치 빵, 셰리 식초, 커민, 월계수 잎, 오레가노, 딜 씨앗, 겨자 씨앗, 고수, 양파, 마늘, 꿀...
시간: -- 인분: 8~10인분 (파티용)
작가: - 유명 셰프
소고기 스튜 "로파 비에하"조회수: 8307

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쇠고기, 할라피뇨 고추, 양파, 마늘, 당근, 피망, 라임 주스, 와인 식초, 화이트 와인, 토마토 소스, 월계수 잎, 고춧가루, 오레가노, 파슬리, 고수, 피망...
시간: 5시간 5분 복잡성: 쉽게 인분: 6
작가: - 유명 셰프
쿠바식 샌드위치 "쿠바노"조회수: 37,380

쿠바에서는 단순히 "샌드위치"라고 부르지만, 나라 이름이 들어간 이 이름은 미국에서 붙여진 것입니다.

샌드위치 빵, 그뤼에르 치즈, 돼지고기, 햄, 오이 피클, 마요네즈...
시간: 20분 고기를 굽는 시간까지 더하면 총 시간은 얼마가 될까요? 복잡성: 평균 인분: 2
카테고리: 그릴, 물고기, .
작가:
쿠바식 구운 연어조회수: 6,328

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연어, 체리토마토, 방울토마토, 샐러드 믹스, 레몬즙, 샬롯, 마늘, 커민, 갈은 카옌페퍼, 고수...
시간: 30분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 483

레시피를 알파벳 순으로 정리했습니다.

읽어보시기를 추천합니다.

식품 무게 단위