쿠바식 구운 연어
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 483, 총 지방 33 G., 포화지방 G., 단백질 36 G., 탄수화물 13 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 483, 총 지방 33 G., 포화지방 G., 단백질 36 G., 탄수화물 13 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
쿠바식 연어구이 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 연어 중앙 부위에서 껍질을 제거한 연어 필레 4조각(170g)
- 야자심 통조림 1캔(400g), 2.5cm 크기로 자른 것
- 방울토마토 또는 포도토마토 0.5리터, 반으로 자른 것
- 올리브 오일 1/4컵
- 레몬이나 라임 2개의 즙
- 다진 마늘 큰 것 2쪽
- 큰 샬롯 2개, 다진 것
- 커민 가루 1작은술
- 카옌페퍼 1티스푼
- 소금
- 고수 1/2묶음, 굵게 다진 것
- 윤활용 식물성 기름
- 믹스 샐러드 채소 2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요. 큰 볼에 올리브 오일 2큰술, 레몬즙 1개, 마늘, 샬롯, 커민, 카옌페퍼, 소금 1작은술, 그리고 실란트로 절반을 넣고 잘 섞어 양념을 만드세요. 연어를 넣고 뒤집어가며 양념이 골고루 묻도록 하세요. 실온에서 15분간 재워두세요.
- 한편, 그릇에 야자심과 토마토를 넣고 남은 올리브 오일 2큰술, 남은 레몬즙, 남은 고수를 넣고 버무립니다. 소금으로 간을 합니다.
- 그릴에 식용유를 바릅니다. 연어를 둥근 면이 아래로 가도록 놓고 아랫면이 노릇하게 익을 때까지 약 4분간 굽습니다. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지 2~3분 더 굽습니다.
생선을 접시에 보기 좋게 담습니다. 채소와 야자심 샐러드를 곁들여 내세요. 샐러드 드레싱을 채소 위에 뿌립니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 그릴, 바비큐 / 구운 연어 / 구운 생선 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 쿠바 요리
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