쿠바식 쇠고기 스튜 "카르네 콘 파파스"
투표 수: 2
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
쿠바식 소고기 스튜 "카르네 콘 파파스" - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소고기 허벅지살 1.1kg을 2.5cm 크기로 깍둑썰기합니다.
- 큰 감자 4개를 껍질을 벗기고 2.5cm 크기로 깍둑썰기합니다.
- 올리브 오일 1/4컵
- 큰 흰 양파 1개를 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 청피망 1개
- 다진 통조림 토마토 1컵
- 파프리카 1큰술
- 말린 오레가노 1큰술
- 말린 고수 1큰술
- 드라이 셰리 1큰술
- 소금과 흰 후추
- 흰쌀 반찬으로
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 5분간 볶습니다. 마늘, 토마토, 향신료, 고기를 넣고 5분 더 볶습니다.
- 셰리를 넣고 뚜껑을 열어둔 채 5분간 끓입니다. 감자를 넣고 고기와 감자가 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 감자가 부드러워질 때까지 약 25분간 약한 불로 끓입니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 흰쌀밥과 함께 드세요.
레시피 작성자 - 올랜도 모랄레스, 마이애미 말린스 스타디움 내 스포츠 앤 라운지 바에서. 사진 제공: 플로리다
카테고리:
레시피 / 저녁 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / 쿠바 요리
비슷한 레시피
