유럽 ​​요리 레시피

뇨키 좋아하세요? 그럼 뇨키와 비슷하지만 감자 대신 리코타 치즈를 넣어 만드는 섬세한 이탈리아 만두인 그누디를 드셔보세요. 그누디 반죽에 근대를 넣어 보세요...

모든 손님을 감탄시킬 멋진 요리를 만들고 싶다면 수제 아뇰로티를 만들어 보세요. 이탈리아식 작은 만두인 아뇰로티는 파 퓨레로 속을 채운답니다.

부드러운 완두콩과 리코타 치즈로 속을 채운 피에몬테식 아뇰로티 파스타를 파르메산 치즈, 얇게 썬 스냅 완두콩, 신선한 바질, 올스파이스를 곁들인 섬세한 새우 소스와 함께 제공합니다.

이 맛있는 빵에는 페퍼로니, 소시지, 햄은 물론 피망과 양파까지 듬뿍 들어있어 훌륭한 고기 피자의 클래식 토핑을 모두 담았습니다. 한입 크기로 잘라서 드셔보세요...

에그노그는 북미와 유럽에서 인기 있는 음료로, 주로 크리스마스에 즐겨 마십니다. 전통적으로는 계란, 우유, 술, 향신료를 넣어 만들지만, 시판되는 기성품도 있습니다.

스웨덴식 진저브레드 쿠키가 전통적인 쿠키와 다른 점은 두께입니다. 스웨덴식 진저브레드는 매우 얇고 바삭해야 합니다. 반죽을 얇고 깔끔하게 자르려면 하룻밤 동안 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

스웨덴식 팬케이크 반죽에는 밀가루보다 계란, 우유, 버터가 더 많이 들어가 더 얇고 부드럽습니다. 이 팬케이크는 길쭉한 원통 모양으로 제공됩니다...

독일식 저녁 식사를 준비해 보세요. 바삭한 빵가루 옷을 입힌 송아지 고기 헌터 슈니첼을 진한 버섯 소스에 곁들이고, 튀긴 슈페츨레 만두를 함께 내놓습니다. 써니 앤더슨은 슈페츨레 반죽에...을 추가합니다.

그릴에 구운 런던 브로일러 스테이크에 파마산 치즈를 얹고, 결을 따라 아주 얇게 썰어 튀긴 야채, 버섯, 베이컨을 곁들여 제공합니다. 말린...

바삭한 페이스트리 안에 스크램블 에그, 베이컨, 크림치즈와 파를 넣고, 양귀비씨, 참깨, 말린 양파, 마늘을 듬뿍 뿌려 마무리했습니다. 아침 식사로도 좋지만, 점심 식사로도 손색이 없습니다.

이 프랑스식 거꾸로 타르트는 맛뿐만 아니라 눈길을 사로잡는 비주얼로도 유명합니다. 윗면은 노란 레몬부터 빨간 자몽까지 다양한 색깔의 감귤류 과일로 덮여 있는데, 이 과일들이 어우러져...

어젯밤 저녁 식사 후 남은 닭고기를 활용해 온 가족이 좋아할 새로운 요리를 만들어 보세요. 해동한 시금치와 잘게 찢은 닭고기, 삶은 파스타를 함께 섞어...

슬라이스 케이크, 과일, 견과류로 아름답게 장식된 보드는 보기에도 근사하고, 따로 준비할 필요가 없어 시간도 많이 절약됩니다. 보드를 완벽하게 꾸미려면...

홀랜다이즈 소스는 프랑스 요리에서 가장 인기 있는 소스 중 하나입니다. 아스파라거스, 콜리플라워, 브로콜리와 같은 채소와 완벽한 조화를 이루며, 에그 베네딕트의 필수 재료이기도 합니다.

이 레시피는 스페인 전채 요리인 파타타스 브라바스에서 영감을 받았지만, 감자 대신 예루살렘 아티초크를 사용합니다. 아티초크를 바삭해질 때까지 튀긴 후 으깬 감자 위에 얹어 드세요.

닭가슴살 옆면에 깊게 칼집을 내고 치즈와 말린 토마토를 채운 다음, 밀가루를 묻혀 튀깁니다. 속을 채운 닭가슴살을 토마토 소스에 넣고 끓입니다...

부드러운 애호박꽃에 치즈를 채워 넣고 바삭하고 노릇하게 튀긴 이탈리아식 여름 별미입니다. 속 재료로는 다음을 시도해 보세요...

스페인에서는 손님이 방문했을 때 와인이나 맥주와 함께 타파스라고 불리는 작은 안주를 내놓곤 하며, 많은 술집에서도 마찬가지입니다. 염소 치즈와 다른 치즈로 속을 채운 절인 피키요 고추...

이 피자에서 가장 맛있는 부분은 바로 쫄깃쫄깃한 훈제 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어간 가장자리입니다. 보통 사람들은 가장자리를 남기지만, 이 피자는 마지막 한 조각까지 남김없이 먹게 될 거예요! 게다가 이 피자는...

스페인 무르시아 지방에서 유래한 이 폭신한 오믈렛은 늦은 일요일 아침 식사나 샐러드를 곁들인 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 가지, 피망, 토마토 등이 듬뿍 들어간 이 오믈렛은...

이 클래식한 갈색 소스는 프랑스 요리의 5대 필수 소스 중 하나이며, 보르들레즈, 로베르, 샤쇠르 등 고기나 가금류 요리에 곁들이는 다양한 소스의 기본으로 사용됩니다.

훌륭한 독일식 맥주 안주를 찾고 계신다면, 이 레시피가 딱입니다! 맥주, 마늘, 겨자를 넣어 만든 이 진하고 부드러운 치즈 소스는 찍어 먹기에 완벽합니다...

다양한 취향을 가진 많은 사람들이 함께 즐길 수 있는 이탈리아식 사이드 메뉴나 전채 요리를 찾고 있다면, 아티초크를 넣은 비건 아란치니가 제격입니다! 아란치니는 원래...

이름은 거창하지만, 이 요리는 우아한 명절 만찬을 위해 아주 간단하게 준비할 수 있습니다. 얇게 썬 송아지 갈비를 팬에 빠르게 구우면 (몇 분이면 충분합니다)...

버섯을 곁들인 마르살라 소스 송아지 스칼로피니는 집에서 쉽게 만들 수 있는 전통 이탈리아 요리입니다. 오랜 시간 사랑받아온 이 요리는 거의 모든 이탈리아 레스토랑에서 인기 있는 메뉴입니다.

입에서 살살 녹는 치즈와 코포콜라, 소프레사타, 프로슈토 같은 이탈리아 진미로 속을 채운 부드러운 송아지 고기 롤을 팬에 구운 후 마무리합니다...

고급 브런치의 제왕 바비 플레이는 일요일 브런치로 이 맛있는 에이블스키버를 만들어 신선한 허브를 곁들인 발효유 소스와 함께 내놓으라고 제안합니다. 에이블스키버는...

이 디저트는 바삭한 노르웨이 크룸카케 쿠키(보통 속을 채우지 않음)와 크리미한 리코타 치즈로 채워진 이탈리아 카놀리의 조합입니다. 만약 재료가 없다면...

이 상큼하고 맛있는 디저트는 풍부한 딸기 맛에 발사믹 식초와 바질의 톡 쏘는 향이 조화롭게 어우러져 딸기의 달콤함을 더욱 돋보이게 합니다. 설탕의 양은...

이 달콤한 이탈리아식 샌드위치는 디저트나 아침 식사로 제격입니다. 샌드위치 안에는 부드러운 크림치즈와 딸기가 가득 들어있고, 겉면은 바삭한 캐러멜로 덮여 있습니다.

초콜릿 칩이 들어간 스트라치아텔라 아이스크림에 신선한 딸기를 곁들여 빈 산토 디저트 와인에 담아낸 이 고급스러운 이탈리아 디저트는 토스카나의 따스한 여름날을 떠올리게 합니다. 만약 당신이...

이 차가운 디저트는 가볍고 폭신한 세미프레도 아이스크림과 초콜릿 칩이 콕콕 박힌 스트라치아텔라 아이스크림, 이렇게 두 가지 종류의 이탈리아 아이스크림을 조합한 것입니다. 이탈리아 음식을 좋아하는 사람들에게는 더할 나위 없이 좋은 선택이죠.

간식 시간이에요! 구운 빵에 새우, 토마토, 향긋한 페스토 드레싱을 곁들여 드세요.

먹물 파스타는 인기 있는 요리입니다. 셰프 앤 버렐은 이 레시피를 응용하여 와인과 토마토 소스를 곁들인 수제 파스타를 만들었습니다. 좋은 밀가루가 있다면 반죽해서 만들 수도 있습니다...

앤 버렐 셰프의 수제 탈리아텔레 파스타는 오징어 먹물을 넣어 만든 가벼운 토마토와 화이트 와인 소스에 오징어, 타임, 파르메산 치즈를 곁들여 나옵니다. 훌륭한 지중해 요리입니다.

오징어 먹물은 오징어 리조또에 진한 검은색을 더하고 해산물의 풍미를 살려주는 천연 식용 색소입니다. 이 레시피를 따라 해보시면 분명 만족하실 겁니다.

오징어, 초리소, 올리브, 방울토마토, 그리고 비밀 재료인 오징어 먹물을 넣어 맛있고 풍미 가득한 스페인 파에야를 만들어 보세요. 먹물은 밥을 독특한 검은색으로 물들여 줄 거예요.

바삭하고 부서지기 쉬운 이 쿠키는 차나 커피와 함께 즐기기에 완벽한 간식이며, 알록달록한 스프링클이 축제 분위기를 더해줍니다. 비스코티 쿠키는 두 번에 걸쳐 구워집니다. 먼저 반죽 덩어리를 굽고,...

복잡하면서도 풍미 가득한 이 바삭하고 짭짤하며 촉촉한 빵은 놀랍도록 만들기 쉽습니다. 모든 재료를 제빵기에 넣고 반죽 과정이 완료될 때까지 기다리기만 하면 됩니다.

밀라네제 커틀릿은 준비 시간이 짧고 일상적인 식사부터 특별한 날까지 모두 어울리는 클래식 이탈리아 요리입니다. 얇게 썬 돼지갈비에 빵가루를 입혀 튀겨냅니다.

파스타, 튀긴 닭고기 조각, 신선한 시금치, 달콤한 방울토마토가 어우러진 이 맛있고 가벼운 파스타 요리는 분명 여러분도 반하게 될 거예요. 색감도 풍부하고...

오르조 파스타는 페코리노 치즈로 만들어 크리미하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 레몬즙, 올리브 오일, 마늘, 신선한 허브로 만든 남부 이탈리아 소스인 살모리글리오와 함께 제공됩니다. 민트도 곁들여집니다.

토마토 소스가 듬뿍 들어간 이탈리아 파스타 한 그릇을 누가 마다할 수 있을까요? 부드러운 닭고기와 짭짤한 올리브를 곁들이면 더욱 푸짐한 한 끼 식사가 되죠. 모든 재료를 그릇에 넣고...

랍스터 리조또는 고급 레스토랑 요리처럼 들리지만, 사실 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 방울토마토는 리조또에 신선한 풍미를 더하는 완벽한 재료입니다. 방울토마토의 산미가...

이 요리는 베이킹 시트 하나만 있으면 되기 때문에 바쁜 평일에 딱 좋습니다. 준비하는 데 단 40분밖에 걸리지 않고, 설거지도 거의 필요 없습니다. 마늘,...

이 간단한 요리를 만들어 보세요. 마치 이탈리아 해안가의 소박한 트라토리아에 온 듯한 기분을 느끼실 수 있을 거예요! 무엇보다 좋은 점은 30분도 채 안 걸려 완성된다는 사실입니다. 재료를 끓이기만 하면 끝!

가이 피에리는 직접 만든 토마토 소스, 매콤한 페퍼로니, 이탈리아 소시지를 넣어 이 인기 있는 이탈리아 요리를 만듭니다. 그의 신선한 토마토 소스에 들어간 마늘은 아삭하고...

그릴에 구운 향긋한 그리스 무사카는 오븐에 구운 것보다 풍미와 향이 훨씬 더 풍부합니다. 가지, 진한 고기 소스, 부드러운 베샤멜 소스와 페코리노 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에서 구워냅니다.