베이컨, 계란, 치즈를 넣은 턴오버

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 347, 총 지방 29 G., 포화지방 14 G., 단백질 14 G., 탄수화물 6 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 219 밀리그램, 나트륨 482 밀리그램, 설탕 3 G.

이 페이스트리는 스크램블 에그, 베이컨, 크림치즈, 파를 넣고, 양귀비씨, 참깨, 말린 양파, 마늘을 듬뿍 얹어 풍미를 더했습니다. 아침 식사로도 좋지만, 점심이나 저녁 식사로도 훌륭한 선택입니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

턴오버

베이컨 4줄
큰 달걀 5개
다진 쪽파 2큰술
강판에 간 전유 모짜렐라 치즈 110g
무염 버터 1큰술
타바스코 같은 핫소스를 몇 방울 떨어뜨리면 됩니다.
냉동 퍼프 페이스트리 1장, 냉장고에서 밤새 해동
실온 상태의 크림치즈 170g (또는 일반 크림치즈 170g에 잘게 다진 파 2개를 섞은 것)
베이글 토핑
케첩

베이글 토핑

참깨 1티스푼
양귀비씨 3/4 티스푼
말린 다진 마늘 0.5티스푼
말린 다진 양파 0.5티스푼
굵은 소금 1/4 티스푼
모든 재료를 섞으세요

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 퍼프 페이스트리, 크림 치즈, 모짜렐라 치즈, 베이컨, 참깨, 양귀비, 말린 양파

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
중불에 큰 프라이팬을 올리고 베이컨을 넣어 한 번 뒤집어가며 바삭해질 때까지 약 7분간 굽습니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 식힌 후 굵게 다집니다. 따로 보관해 둡니다.

중간 크기의 그릇에 달걀 4개를 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓고, 그 다음 다진 파와 모짜렐라 치즈를 넣고 섞어줍니다.
큰 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 뜨거운 프라이팬에 달걀물을 붓고 바닥이 익을 때까지 익힙니다.
주걱을 사용하여 익은 달걀을 팬 가장자리 쪽으로 살살 밀어 액체 상태의 달걀물이 바닥으로 흘러내리도록 합니다. 이 과정을 1~2회 더 반복하여 달걀이 거의 완전히 익을 때까지 한 후 그릇에 옮겨 담습니다. 달걀은 오븐에서 더 익을 것이므로 약간 촉촉한 상태여야 합니다. 소금, 후추, 그리고 핫소스를 몇 방울 뿌려 간을 합니다.
작업대 위에 퍼프 페이스트리를 25 x 37cm 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 12cm 정사각형으로 6등분합니다. 각 정사각형 위에 크림치즈와 차이브를 한 숟가락씩 올리고, 베이컨을 조금 얹은 다음, 오믈렛을 한 숟가락씩 얹어 가장자리에 2cm 정도의 여백을 남기고 골고루 펴 바릅니다.
남은 달걀 하나를 작은 그릇에 넣고 물 1큰술을 넣어 잘 풀어줍니다. 퍼프 페이스트리 조각의 가장자리에 풀어놓은 달걀물을 바르고 반으로 접어 직사각형 모양으로 만듭니다. 가장자리를 꼬집어 봉합니다. 준비된 베이킹 시트에 2.5cm 간격으로 옮겨 놓습니다.
반죽 윗면에 달걀물을 바르고 베이글 믹스를 뿌립니다. 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 30분 후 익었는지 확인합니다. 살짝 식힌 후 케첩과 함께 드세요. 남은 파이는 냉장 보관했다가 토스터에 데워서 드시면 됩니다.

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