이탈리아 요리 레시피

사진과 함께 자세한 요리법을 알려드립니다.

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명절이나 대규모 모임에 안성맞춤인, 그 자체로 훌륭한 요리인 라자냐 레시피입니다. 라자냐의 맨 아래층은 토마토 소스에 푹 적시고, 맨 위층은 구운 치즈 크러스트로 덮습니다.

파마산 치즈와 모짜렐라 치즈를 넣어 오븐에 구운 라자냐 레시피입니다. 소시지, 애호박, 크리미니 버섯으로 속을 채웠습니다.

폰티나 치즈와 모짜렐라 치즈를 넣은 오븐 구이 라자냐 레시피입니다. 폴렌타, 근대, 그리고 다진 돼지고기, 마늘, 향신료로 만든 토마토 베이스의 초리조 소스를 얹었습니다.

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이탈리아 디저트인 판나코타는 크림으로 만들어지는데, 입안에서 사르르 녹는 부드러운 크림을 좋아한다면 이 레시피가 딱 맞을 거예요.

훈제 소시지와 보콘치니 모짜렐라 치즈를 넣어 샐러드 형태로 만든 이탈리아식 안티파스토입니다. 이 전채 요리는 메인 코스 전에 제공됩니다.

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만두와 브로콜리, 페스토 소스 레시피...

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구운 콜리플라워, 아몬드, 파슬리를 곁들인 리조또 레시피입니다. 먼저 쌀을 양파와 마늘과 함께 볶습니다. 그런 다음 화이트 와인을 넣고 수분이 증발할 때까지 오븐에 구워냅니다.

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이탈리아어로 "프리마베라"는 "봄"을 의미할 뿐만 아니라, 테드 앨런의 샐러드 이름이기도 합니다. 그는 35분 만에 아스파라거스, 당근, 완두콩을 섞고, 펜네 파스타를 넣고, 소스를 뿌립니다...

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시칠리아식 콜리플라워 펜네 파스타 레시피입니다. 큼직한 콜리플라워 송이를 강판에 갈아 건포도와 마늘과 함께 볶습니다. 그런 다음 펜네 파스타와 페코리노 치즈를 넣고 버무립니다.