프리제와 애호박을 곁들인 구운 파르팔레 파스타

투표 수: 1

음식 사진: 리사 신

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

프리세와 주키니를 곁들인 오븐 구이 파르팔레 파스타 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파르팔레 파스타(나비 모양 파스타) 450g
올리브 오일 2큰술, 팬에 바를 올리브 오일 약간 추가
마늘 4쪽, 얇게 썬 것
말린 것 한 꼬집 고추 플레이크
1200g 절인 것 자두 모양 소금물에 절인 토마토 또는 방울토마토를 으깨세요.
큰 가지 4개 공회당그리고 다진 바질 잎 1컵
다진 파슬리 1컵
다진 것 1.5컵 프리제 샐러드 (곱슬 꽃상추, 프리제, 프리제), 기름에 튀긴 것
얇게 썬 애호박 1.5컵을 기름에 볶습니다.
이탈리아산 강판 치즈 3컵 폰티나
곱게 간 파마산 치즈 1컵

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요. 냄비에 소금물을 끓입니다. 파르팔레 파스타를 넣고 2~3분간 반쯤 익을 때까지 삶은 후 물기를 빼세요.
한편, 소스를 준비하세요. 깊은 프라이팬에 올리브유를 두르고 달굽니다. 마늘과 고추 플레이크를 넣고 노릇하게 볶습니다.

토마토와 소금물, 물 1컵, 바질 줄기를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 15분간 끓입니다. 바질을 건져내고 소금으로 간을 맞춥니다. (또는 시판 토마토 소스 4컵을 데워서 사용하세요.)

다진 바질, 파슬리, 프리제 잎, 애호박을 소스에 넣고 저어주세요.
3~4쿼트 크기의 오븐용기에 기름을 바릅니다. 파스타에 소스와 폰티나 치즈, 파르메산 치즈의 절반을 넣고 잘 섞어줍니다. 준비된 오븐용기에 혼합물을 붓고 남은 치즈를 뿌립니다. 예열된 오븐에서 파르팔레 파스타가 노릇하게 익을 때까지 약 15분간 구워줍니다.

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