당근, 완두콩, 피망을 넣은 프리마베라 샐러드


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당근, 완두콩, 피망을 넣은 프리마베라 샐러드 만드는 법
음식 사진: 안토니스 아킬레오스

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시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 638, 총 지방 27 G., 포화지방 10 G., 단백질 24 G., 탄수화물 77 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 33 밀리그램, 나트륨 841 밀리그램, 설탕 - G.



당근, 완두콩, 피망을 넣은 프리마베라 샐러드 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 파스타 340g 푸실리 (나선형)
  • 스냅 완두콩 220g(세로로 반으로 자른 것) 및/또는 브로콜리(또는 둘 다)
  • 방울토마토 550ml, 반으로 자른 것
  • 노란색 피망 1개, 채 썰기
  • 굵은 소금
  • 올리브 오일 1/4컵
  • 마늘 4쪽, 얇게 썬 것
  • 당근 2개를 얇게 채 썰어주세요.
  • 말린 플레이크 1/2 티스푼 후추
  • 다진 신선한 민트 1/2컵
  • 강판에 간 파마산 치즈 1/2 큰술
  • 염소 치즈 120g, 부스러뜨린 것



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 푸실리 파스타를 넣고 포장지에 적힌 조리 시간 동안 삶습니다. 조리가 끝나기 2분 전에 완두콩, 당근, 피망을 넣습니다.

    육수 1/2컵을 별도의 그릇에 붓고, 남은 물은 따라 버립니다.
  2. 한편, 프라이팬에 올리브유를 두르고 가열합니다. 마늘을 넣고 노릇하게 익을 때까지 약 30초간 볶습니다.

    토마토, 고추 플레이크, 소금 1티스푼을 넣고 토마토가 부드러워지기 시작할 때까지 약 2분간 익힙니다.

    남은 육수 1/4컵을 넣고 파스타와 채소에 소스를 버무려 주세요.

    민트, 파마산 치즈, 그리고 염소 치즈 절반을 넣고 다시 섞어주세요.

  3. 프리마베라를 접시에 나누어 담고 염소 치즈를 뿌린 후 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요.





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