흑미 리조또
투표 수: 19
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 450, 총 지방 13 G., 포화지방 G., 단백질 21 G., 탄수화물 65 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 450, 총 지방 13 G., 포화지방 G., 단백질 21 G., 탄수화물 65 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
흑미 리조또 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭고기 육수 6컵 (약간의 소금 첨가)
- 올리브 오일 1큰술
- 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
- 네로네 흑미 1.5컵
- 드라이 화이트 와인 1/2컵
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 강판에 간 파마산 치즈 3/4 큰술
- 신선한 잎채소 1/4컵 공회당잘게 다져주세요
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 육수를 넣고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하세요.
- 한편, 큰 냄비에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다. 쌀을 넣고 1분간 볶다가 와인을 붓고 와인이 모두 흡수될 때까지 약 3분간 끓입니다.
- 뜨거운 육수 3/4컵을 넣고 육수가 완전히 흡수될 때까지 6~7분간 계속 저으면서 익힙니다. 남은 육수도 3/4컵씩 넣어가며 같은 과정을 반복하고, 밥이 부드러워지되 너무 질지 않도록 약 50분간 익힙니다.
- 소금 3/4 티스푼, 후추(기호에 따라), 파마산 치즈 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요. 리조또를 그릇에 담고 남은 파마산 치즈와 바질을 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 계란과 유제품 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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