버터넛 스쿼시와 판체타를 곁들인 크로스티니
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
버터넛 스쿼시와 판체타를 곁들인 크로스티니 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 팬에 판체타를 양면이 바삭해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 키친타월에 올려 기름을 빼고, 각 조각을 반으로 자릅니다.
- 깨끗한 프라이팬에 올리브 오일을 두릅니다. 세이지를 넣고 바삭해질 때까지 약 20초간 볶습니다. 세이지 잎을 키친타월에 옮겨 기름기를 제거합니다. 팬에 올리브 오일 1큰술을 남겨두고 나머지는 따라 버립니다.
- 불을 강하게 올립니다. 팬에 호박을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 가끔씩 저어가며 호박이 노릇하게 익고 부드러워질 때까지 약 7분간 볶습니다. 마늘과 고추 플레이크를 넣고 1분간 더 볶은 후, 식초와 꿀을 넣고 잘 섞어줍니다. 구운 바게트 조각 위에 호박 혼합물을 얹고, 판체타 한 조각과 세이지 잎을 올려 마무리합니다.
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