감자 레시피

고구마는 으깬 감자로도 알려져 있으며, 으깨 먹기에도 아주 좋습니다. 이 레시피는 일반 감자와 고구마를 모두 사용하여 으깬 감자를 만듭니다. 정말 맛있어요! 특별한 날에 곁들일 만한 완벽한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

써니 앤더슨은 간편한 소고기 양지살찜 레시피에 시판 양념 믹스를 사용하지만, 구입 전에 성분표를 꼭 확인하라고 강력히 권장합니다. "어떤 바비큐 양념 믹스에는 설탕이 들어있고, 어떤 것은 들어있지 않아요. 자신에게 맞는 양념 믹스를 고르세요..." 더 읽어보기

이 간단한 사이드 메뉴에는 수많은 레시피가 있습니다. 왜일까요? 우리는 항상 새로운 방식으로 만들어보고 싶어하기 때문입니다. 추수감사절에는 으깬 감자, 그레이비 소스, 크랜베리 ​​소스가 칠면조 요리의 세 가지 주요 소스입니다. 남은 음식은... 더 읽어보기

메이플 시럽과 오렌지 제스트는 이 가볍고 폭신한 매쉬드 포테이토에서 고구마 본연의 단맛을 아름답게 살려줍니다. 은은한 단맛에도 불구하고 구운 가금류나 돼지고기와 완벽한 조화를 이룹니다. 훌륭한 대안으로는 더 읽어보기

특별한 명절 식탁에 어울리는 으깬 감자 요리를 만들고 싶으신가요? 신선한 딜과 매콤한 고추냉이를 넣어보세요. 더 부드럽고 폭신한 식감을 원하시면 감자를 넣기 전에 감자 으깨는 도구로 눌러주세요. 더 읽어보기

에어프라이어가 있다면, 이 환상적인 1인용 오믈렛 만드는 방법을 꼭 확인해 보세요! 특수 실리콘 계란틀에 오믈렛을 넣고 구운 후, 갈아 놓은 감자와 치즈를 얹어 맛있게 완성합니다. 더 읽어보기

이 부드러운 매시드 포테이토는 미리 만들어 냉장고나 냉동실에 보관해 두었다가 사용할 수 있습니다. 오븐에서 천천히 데우면 전자레인지로 데운 매시드 포테이토처럼 부드럽고 끈적거리지 않습니다. 더 읽어보기

• 감자볼
• 보드카 소스

이 감자 퍼프는 너무 맛있어서 다음 파티에 온 모든 사람들이 더 달라고 할 거예요. 이탈리아 뇨키와 같은 반죽으로 만들었거든요. 에어프라이어로 튀기면 겉은 바삭하고 속은 황금빛으로 익어요. 더 읽어보기

사과 슬라이서와 수박 스쿱을 이용해 꽃 모양으로 만든 이 귀여운 감자는 아이들과 어른 모두에게 인기 만점입니다. 에어프라이어에 통째로 넣어 속은 부드럽고 겉은 바삭하게 튀겨주세요. 이 레시피에는 다음 재료를 추천합니다. 더 읽어보기

셰퍼드 파이처럼 간단한 집밥도 화려하게 꾸밀 수 있습니다. 비결은 보라색 감자를 구하는 것이고, 다른 무지개 색깔의 재료들은 비교적 쉽게 구할 수 있으며 어느 슈퍼마켓에서나 찾을 수 있습니다. 하지만 이 파이에서 가장 중요한 것은... 더 읽어보기

• 돼지고기
• 감자
• 새콤달콤한 소스

이 레시피에서 써니 앤더슨은 돼지 등심을 통째로 굽지 않고, 먹기 편한 스테이크 모양으로 네 조각으로 잘라 겉면이 노릇하게 익을 때까지 굽고, 감자와 향긋한 생 로즈마리를 곁들여 오븐에서 마무리합니다. 굽기 전에 돼지고기는... 더 읽어보기

명절 식탁에 올릴 으깬 감자를 만들 때, 버터와 우유에 마늘과 허브를 넣은 염소 치즈를 더하면 평범한 사이드 메뉴가 고급스러운 요리로 변신합니다. 황금빛 색깔이 으깬 감자를 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 더 읽어보기

프리타는 육즙 가득한 소고기 패티를 빵에 넣고 바삭한 감자 스틱이나 감자튀김을 듬뿍 얹은 쿠바식 샌드위치입니다. 감자튀김은 강판에 간 감자를 기름에 튀기면 간단하게 만들 수 있는데, 이 샌드위치를 ​​정말 맛있게 만드는 비결은 바로... 더 읽어보기

이 요리는 옥수수와 오크라를 비롯한 뿌리채소와 여러 가지 채소를 넣어 만든 가이아나 전통 음식으로, 대가족 모임이나 축하 행사 때 주로 준비합니다. 생선 튀김이나 닭고기 튀김과 잘 어울리며, 오븐에 바로 구운 수란을 곁들여 단독으로 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

완벽하게 부드럽고 폭신한 매쉬드 포테이토를 만들려면 감자 으깨는 도구를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 은은하고 크리미한 풍미를 더하려면 생크림과 녹인 버터를 넣어 간을 맞추세요. 원한다면 완성된 매쉬드 포테이토에... 더 읽어보기

이 걸쭉하고 따뜻한 수프는 당근, 셀러리, 애호박, 시금치, 고구마 등 가을 채소가 듬뿍 들어 있습니다. 취향에 따라 고구마 대신 호박이나 감자를 사용하셔도 좋습니다. 각 채소는 식감이 다르므로 올바른 순서대로 넣어주세요. 더 읽어보기

전통적인 해시는 푸짐한 아침 식사로 남은 음식과 감자를 급하게 볶는 것으로 여겨지지만, 바비 플레이의 이 야생 버섯 해시는 바삭함과 부드러움이 완벽하게 조화를 이루는 훌륭한 요리입니다. 더 읽어보기

"이 레시피로 수많은 상을 받았어요. 실패할 염려 없는 이 전통 라트케는 가장 회의적인 사람조차도 미소 짓게 할 겁니다." 플로리다주 올랜도에 있는 THE PASTRAMI PROJECT 레스토랑의 셰프가 장담합니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 생선과 노릇하게 튀긴 감자튀김은 오랫동안 영국에서 가장 인기 있는 요리 중 하나로 여겨져 왔습니다. 전통적인 조리법에 따르면 감자튀김은 두 번 튀깁니다. 더 읽어보기

• 감자 튀김
• 매콤한 밀가루
• 맥주 반죽
• 물고기

영국의 전통 요리인 피시 앤 칩스는 질 좋은 흰살 생선을 바삭한 튀김옷에 입혀 튀긴 후, 두 번 튀긴 감자튀김과 함께 제공됩니다. 피시 앤 칩스가 너무 기름지지 않도록 하려면... 더 읽어보기

고구마는 영양소가 풍부한 식품입니다. 비타민 A와 C, 식이섬유, 칼륨 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 찌는 조리법은 비타민 대부분을 보존하는 데 도움이 되며, 기름을 추가할 필요도 없습니다. 더 읽어보기

• 포토벨로 버섯과 감자튀김
• 치즈 소스

이 치즈스테이크의 비결은 바로 스테이크가 없다는 것입니다. 고기가 전혀 들어가지 않아요! 대신 풍미 가득하고 쫄깃한 포토벨로 버섯을 감자튀김 위에 얹고 진한 치즈 소스를 듬뿍 뿌렸습니다. 이 치즈스테이크는 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다... 더 읽어보기

크리미하고 치즈 맛이 풍부하며 완벽하게 부드러운 이 감자 캐서롤은 오랫동안 사랑받는 가정식 요리입니다. 감자를 삶기 전에 감자의 전분이 크림을 걸쭉하게 만들어 풍미 가득한 소스로 변하고, 치즈 필링은 오븐에서 구워집니다. 더 읽어보기

고구마 면은 탄수화물 섭취를 줄이고 싶을 때 완벽한 사이드 메뉴이며, 이 이국적인 면은 역시나 이국적인 태국 요리에도 잘 어울립니다. 매콤한 땅콩버터 소스를 곁들이면... 더 읽어보기

치즈가 듬뿍 들어간 바삭한 가장자리는 감자 캐서롤의 최고 매력 포인트죠! 스파이럴라이저를 사용하면 더욱 풍성하고 맛있는 감자 조각을 즐길 수 있어요! 스파이럴라이저로 감자를 얇게 채 썰어 팬에 담고, 그 위에 갈은 치즈를 뿌린 후... 더 읽어보기

이 채식 수프는 여름 채소에 대한 찬가입니다! 감자가 든든함을 더하고, 토마토, 피망(단맛과 매운맛 모두), 애호박, 그리고 향긋한 허브가 풍부한 풍미를 만들어냅니다. 육수는 취향에 따라 넣어 드세요. 더 읽어보기

간단한 벽돌과 그릴을 이용하면 닭 한 마리와 채소를 통째로 구울 수 있습니다. 닭고기는 모든 면이 완벽하게 갈색으로 익고, 감자와 애호박은 닭고기의 육즙에 맛있게 구워집니다. 놀라운 결과를 얻는 비결은 바로 이것입니다. 더 읽어보기

팟파이를 좋아하지만 만드는 데 시간이 부족하다면 이 간단한 레시피를 시도해 보세요. 속은 걸쭉한 수프이고, 양념한 파이 크러스트는 따로 구워서 곁들입니다. 이 레시피는 풍미의 조화를 선사합니다. 더 읽어보기

맛있고 건강에도 좋은 고구마가 전통적인 또띠아 대신 타코의 "용기" 역할을 합니다. 동시에, 이 요리는 속을 채운 감자와도 비슷합니다. 어쨌든, 포만감이 크고 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 정말 놀랍죠! 더 읽어보기

스파놀라트케는 유대식 감자 팬케이크인 라트케의 그리스식 변형으로, 감자 반죽에 시금치와 페타 치즈를 넣어 만듭니다. 팬케이크를 기름에 바삭하게 튀겨낸 후, 상큼한 그리스식 차지키 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

스페인식 토르티야는 감자로 만든 오믈렛으로, 든든한 아침이나 저녁 식사로 제격이며, 와인이나 맥주와 함께 애피타이저로도 자주 제공됩니다. 일반 감자 대신 고구마를 사용하면 칼로리가 낮아지고 은은한 단맛이 더해집니다. 더 읽어보기

고구마 면은 제대로 조리하면 너무 맛있어서 채소라는 사실조차 잊어버릴 정도입니다. 다른 채소 면과는 달리 고구마는 소스에 넣어도 식감과 모양을 더 잘 유지합니다. 이 레시피에서는 다음과 같은 재료를 사용합니다. 더 읽어보기

구운 채소 위에 스크램블 에그를 얹고, 그 위에 싱싱한 샐러드를 듬뿍 올렸습니다. 달콤한 고구마, 알싸한 적양파, 크리미한 사워크림 드레싱, 바삭한 토르티야 조각, 그리고 녹인 치즈까지, 모든 것이 완벽한 전통 방식 그대로입니다. 더 읽어보기

돼지갈비를 오븐에 구울 때 기름을 너무 많이 넣지 않으면 튀겼을 때처럼 바삭하게 구워집니다. 비결은 바로 일본식 빵가루(판코)입니다. 일반 빵가루보다 입자가 굵고 폭신한 식감을 자랑합니다. 더 읽어보기

가볍고 부드러우며 정말 근사한 매시드 포테이토를 만들려면 감자를 얇게 썰어 찬물에 하룻밤 담가 과도한 전분을 제거하세요. 다음 날, 감자를 우유에 바로 삶으세요. 더 읽어보기

으깬 감자를 만들 때는 전분 함량이 높은 감자를 선택하세요. 그러면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 감자는 껍질째 삶은 후 껍질을 벗기고 크림이나 우유를 넣어 으깨면 더욱 부드러운 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

쫀득한 치즈와 달콤한 피망으로 속을 채운 이 폭신한 감자 파이는 전채 요리, 사이드 메뉴 또는 가벼운 녹색 샐러드와 함께 곁들여 먹는 채식 메인 요리로도 좋습니다. 스프링폼 팬을 사용하여 만드는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

이 뉴잉글랜드식 감자 차우더 레시피에서는 감자와 함께 새우와 약간의 베이컨을 넣어 더욱 풍부한 맛과 향을 냅니다. 새우는 탱탱하고 촉촉한 식감을 유지하고 너무 익지 않도록 맨 마지막에 넣으세요. 더 읽어보기

이 요리는 앤두이 소시지, 구운 감자, 옥수수, 올드 베이 시즈닝, 마늘을 넣어 만든 클래식 새우 보일리의 풍미와 향에서 영감을 받았습니다. 보일리와 달리 모든 재료를 버터 소스에 끓여냅니다. 제공 방법: 더 읽어보기

마요네즈를 넣지 않은 이 감자 샐러드는 사계절 내내 즐기기 좋습니다. 칼라마타 올리브, 레몬 피클, 신선한 허브, 올리브 오일이 더해져 지중해 요리의 풍부한 풍미를 선사합니다. 구운 고기나 생선과 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

프로방스식 티안 캐서롤은 전통적으로 여름 채소로 만들지만, 아직 여름이 멀었다면 양파와 감자를 사용한 이 버전도 괜찮습니다. 감자, 양파, 리크를 비슷한 크기로 썰어서 보기 좋게 담아주세요. 더 읽어보기

부드러운 감자 팬케이크 위에 계란 프라이를 얹고 볶은 시금치와 가벼운 토마토 올리브 소스를 곁들였습니다. 아침 식사로도, 가벼운 저녁 식사로도 안성맞춤입니다. 팬케이크는 전날 남은 삶은 감자로 만들 수도 있습니다. 더 읽어보기

뼈를 발라낸 작은 햄이 이 맛있는 4인용 저녁 식사의 중심입니다. 햄은 윤기 나는 무화과 글레이즈를 입혀 구웠고, 오븐 트레이에는 마늘 버터와 치즈 크러스트를 곁들인 근사한 하셀백 감자가 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

고구마는 명절 식탁에서 감자를 대신할 훌륭한 재료입니다. 많은 사람들을 위해 오븐 팬에 고구마 캐서롤을 만들어 고기나 구운 가금류와 함께 곁들여 내놓으세요. 고구마를 아주 얇게 썰어... 더 읽어보기

꿀, 계피, 생강 글레이즈를 곁들인 구운 고구마로 명절 칠면조 요리에 곁들일 근사한 사이드 메뉴를 만들어 보세요. 바삭한 피칸을 위에 뿌려 식감을 더하세요. 시간을 절약하려면 고구마를 전자레인지에 먼저 익힌 후, 부드러워지면 글레이즈를 덮어주세요. 더 읽어보기