아이스크림 콘 컵케이크 케이크

투표 수: 1

시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 23개

컵케이크가 케이크의 베이스로 쓰인다는 게 좀 이상하게 느껴질 수도 있지만, 만드는 방법을 알면 금방 익숙해집니다. 이렇게 '뜯어 먹는' 케이크는 컵케이크를 거의 모든 모양으로 만들 수 있어서 생동감 넘치고 눈길을 사로잡는 디자인을 자랑합니다. 이제 남은 건 원하는 색깔의 크림과 사탕으로 장식하는 것뿐입니다. 커다란 아이스크림 콘 모양의 컵케이크 케이크는 와플 콘에 담아 아이들 생일 파티나 여름 파티에 제격입니다. 머핀을 베이스로 사용해도 좋습니다. 콘에는 연한 갈색 크림을, 아이스크림 스쿱에는 분홍색 크림을, 휘핑크림에는 흰색 크림을 얹어 장식해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

6.5 큰술 버터크림
아이보리 젤 식용 색소
갈색 젤 식용 색소
붉은색 젤 식용 색소
당신이 가장 좋아하는 컵케이크 23가지
빨간색 젤리 사탕 1개 (큼직한 것)
장식용 색색의 색종이 조각
특수 장비: 큰 별 모양 팁이 달린 페이스트리 백

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

별 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 흰색 버터크림 약 1컵을 넣습니다. 버터크림 약 2컵은 갈색과 아이보리색 식용 색소를 섞어 진한 갈색 또는 연한 갈색으로 색을 입힙니다(콘용). 버터크림 약 3.5컵은 빨간색 식용 색소를 사용하여 연한 분홍색으로 색을 입힙니다(아이스크림용).
컵케이크 8개를 콘에 꽂아주세요.컵케이크를 한 줄에 3개, 두 줄에 2개씩, 맨 아래에 1개씩 놓습니다. 아이스크림 스쿱이나 큰 숟가락을 사용하여 각 컵케이크 위에 갈색 프로스팅을 약 1/4컵 정도 얹고 컵케이크 윗면과 옆면에 골고루 펴 바릅니다(종이컵 안쪽은 피해주세요). 뾰족한 아랫면을 가진 원뿔 모양의 컵케이크를 만듭니다. 버터 나이프 뒷면을 사용하여 아이스크림 콘처럼 와플 무늬를 만들어 줍니다.

아이스크림 스쿱과 오프셋 스패튤라를 깨끗이 씻어 말리세요. 컵케이크 15개를 콘 위에 올려 돔 모양의 아이스크림 볼을 만드세요. 아이스크림 스쿱이나 큰 스푼을 사용하여 핑크색 프로스팅을 컵케이크 15개 각각에 약 1/4컵씩 얹고 오프셋 스패튤라로 펴 발라 아이스크림 볼처럼 소용돌이 모양을 만드세요.
짤주머니를 사용하여 아이스크림 볼 위에 별 모양으로 아이싱을 불규칙하게 짜서 휘핑크림처럼 보이게 합니다. 맨 위에 빨간색 젤리 사탕을 붙입니다. 이것이 체리가 됩니다. 아이싱 위에 색종이 조각을 뿌립니다.

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