오이 민트 줄렙 샐러드
투표 수: 1
시간: 3시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 290, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 69 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 860 밀리그램, 설탕 63 G.
칼로리 290, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 69 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 860 밀리그램, 설탕 63 G.
다마리스 필립스의 이 상큼한 샐러드 레시피는 민트 줄렙에서 영감을 받았습니다. 위스키, 설탕, 신선한 민트 등 남부 전통 칵테일에 필요한 모든 재료가 들어있죠. 오이는 버번과 꿀을 섞은 소금물에 몇 시간 동안 재워두었다가, 서빙 직전에 민트와 함께 버무립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 화이트 와인 식초 1컵
- 설탕 1컵
- 꿀 0.5컵
- 버번 3큰술
- 오이 4개를 얇게 반달 모양으로 썰어주세요.
- 중간 크기 양파 1개, 반으로 잘라 얇게 슬라이스
- 민트 잎 3줄기, 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 식초, 설탕, 꿀, 버번, 소금 1티스푼을 넣고 섞습니다. 중불에서 끓이면서 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어줍니다. 불에서 내려 식힙니다.
- 큰 볼에 오이와 양파를 넣고 소금물을 부은 후 냉장고에서 3~4시간 동안 완전히 차가워질 때까지 재워둡니다. 먹기 직전에 민트를 넣고 잘 섞어주세요.
레시피 작성자 - 다마리스 필립스는 요리사이자 요리 프로그램 진행자입니다.
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