채식주의자용 모건 커틀릿
투표 수: 2
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 채식 패티는 놀랍도록 맛있고 고기처럼 보입니다. 색다른 맛을 찾는 육식주의자들도 분명 좋아할 거예요. 단식 중이거나 건강하고 단백질이 풍부한 식사를 원하는 분들에게도 꼭 추천하는 레시피입니다. 콩류, 오트밀, 채소, 그리고 양념으로 만들 수 있어요. 일반 패티처럼 구워서 다양한 사이드 메뉴, 채소 샐러드와 함께 드시거나, 빵에 양상추, 토마토 슬라이스, 그리고 좋아하는 소스를 얹어 버거로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 아티초크, 단고추, 올리브, 검은콩, 병아리콩, 흰콩, 할라피뇨 고추, 붉은 양파, 마늘, 빵가루, 압착 귀리, 계란, 칠리 시즈닝, 오레가노, 고춧가루, 커민, 셀러리 소금, 세이지, 파프리카
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 올리브유 30ml를 두르고 중불로 가열한 후 모든 생채소를 넣습니다. 채소가 투명해질 때까지 볶다가 불에서 내려 식힙니다.
- 야채를 콩이 담긴 그릇에 옮겨 담고 잘 섞어주세요. 마른 재료와 달걀 1개를 넣고 골고루 섞은 후 4개의 패티 모양으로 만들어주세요. 덮어서 30분간 냉장 보관하세요.
- 냄비에 올리브유 30ml를 두르고 커틀릿을 양면으로 2~3분씩 구워주세요.
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