시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

마가리타 칵테일은 누구에게나 익숙합니다. 한 번도 마셔본 적이 없더라도 그 이름은 들어봤을 가능성이 높습니다. 국제 바텐더 협회(IBA)의 공식 칵테일 목록에 '모던 클래식'으로 등재되어 있으니 당연한 일입니다. 마가리타의 기원은 1936년에서 1948년 사이로 거슬러 올라갑니다. 다양한 변형 레시피가 있으며, 각 레시피마다 고유한 매력이 있습니다. 이 레시피를 사용하면 잘 알려진 마가리타에 약간 이국적인 느낌을 더해 즐길 수 있습니다.

재료:

망고 믹스

• 신선한 망고 600g
• 물 1컵
• 설탕 0.5컵
• 회색 소금

칵테일

• 얼음 3컵
• 망고 믹스 1.5컵
• 데킬라 120ml
• 트리플 섹 오렌지 리큐어 60ml
• 라임 조각
• 페퍼민트 소금 (레시피 포함)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

망고, 설탕, 테킬라, 오렌지 리큐어, 라임, 박하

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준비:

1단계

• 마르가리타 칵테일:

  
  망고 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 큼직하게 썰어주세요. 믹서기에 망고를 넣고 물을 부은 다음 설탕과 소금을 약간 넣어주세요. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 맛을 보고 기호에 따라 설탕을 조절하세요.
2단계
• 블렌더에 얼음을 넣고 망고 믹스, 데킬라, 트리플 섹을 넣어 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 마가리타 잔의 가장자리를 라임 조각으로 문지른 후 민트 소금에 묻혀줍니다. 잔에 칵테일을 채우고 즐기세요!
3단계

• 페퍼민트 소금:

  
  
  • 민트 잎 1컵
    
  • 회색 소금 또는 굵은 바다 소금 1컵
  
  민트를 씻어서 물기를 제거한 후 굵게 다지세요. 소금과 다진 민트를 같은 양으로 절구에 넣고 빻으세요.

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