딸기 쇼트케이크

투표 수: 2

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 148, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 3 G., 탄수화물 33 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 400 밀리그램, 설탕 8 G.

이 딸기 쇼트케이크는 디저트로만 먹는 게 아니에요. 아침 식사로도 손색이 없죠! 간단한 반죽에 셀프라이징 밀가루와 그릭 요거트, 단 두 가지 재료만으로 만들 수 있어요. 간단하게 만든 홈메이드 딸기잼과 요거트를 얹으면 하루를 맛있게 시작할 수 있답니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

셀프레이징 밀가루 2컵
바닐라 그릭 요거트 1컵 1/4컵
냉동 딸기 450g
사과 주스 1/4컵
꿀 2큰술
바닐라 페이스트 1티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 셀프레이징 밀가루, 딸기잼, 요구르트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하고 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
중간 크기의 볼에 셀프라이징 밀가루, 요거트, 물 1/4컵을 넣고 실리콘 주걱으로 매끄러워질 때까지 섞습니다. 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 올려놓습니다. 반죽에 밀가루를 살짝 뿌린 후 약 1cm 두께로 밀어 폅니다. 주걱이나 반죽 스크래퍼를 사용하여 반죽을 책처럼 반으로 접습니다. 12cm x 25cm 직사각형 모양으로 밀어 폅니다. 날카로운 칼에 밀가루를 살짝 묻힌 후 직사각형을 세로로 반으로 자릅니다. 각 반쪽을 다시 6cm 정사각형으로 4등분하고, 자를 때마다 칼에 밀가루를 묻힙니다. 준비된 베이킹 시트에 쿠키를 고르게 배열하고, 베이킹 시트를 중간에 한 번 돌려가며 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 약 25분간 굽습니다.

한편, 중간 크기의 냄비에 딸기, 사과 주스, 꿀, 바닐라를 넣고 센 불에서 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 딸기가 부드러워질 때까지 약 5분간 익힙니다. 뚜껑을 열고 포크나 감자 으깨는 도구로 딸기를 으깹니다. 중불에서 뚜껑을 열고 거품이 가라앉고 걸쭉해질 때까지 약 10분간 자주 저어가며 익힙니다.
서빙하기 전에 쿠키를 각각 반으로 자르고 바닐라 요거트와 딸기잼을 한 숟가락씩 얹어주세요.

카테고리:

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