렌틸콩 크러스트에 담은 치킨 파르메산
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 250, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 27 G., 탄수화물 12 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 450 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 250, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 27 G., 탄수화물 12 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 450 밀리그램, 설탕 5 G.
"닭고기로 맛있는 요리를 만들고 싶지만, 너무 많은 시간을 들이고 싶지 않은 날이 있잖아요. 치킨 파르메산이 바로 그런 날에 딱이죠. 저는 보통 오븐에 닭고기를 굽지만, 이번에는 유엔이 지정한 '국제 콩의 해'를 기념하기 위해 렌틸콩 가루를 빵가루로 사용했어요. 밀가루나 통밀가루를 사용해도 되지만, 저는 고소한 풍미를 더하기 위해 아몬드 가루를 선호합니다."라고 민권 씨는 말합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 쿠킹 스프레이
- 붉은 렌틸콩 1컵
- 아몬드 가루 0.5컵
- 이탈리아 시즈닝 2작은술
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개(각 170g)를 가로로 반으로 잘라 얇은 조각 8개로 만듭니다.
- 1.5 큰술 마리나라 소스
- 저지방 모짜렐라 치즈 0.5컵 (강판에 갈은 것)
- 강판에 간 파마산 치즈 또는 고다 치즈 1/4 큰술
- 곁들임용 바질 잎
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 큰 베이킹 시트에 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요. 렌틸콩을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 밀가루, 이탈리안 시즈닝, 소금과 후추를 각각 1/2 티스푼씩 넣고 다시 한번 갈아주세요.
- 밀가루 혼합물을 얕은 그릇에 옮겨 담습니다. 닭고기 조각 하나하나에 밀가루 혼합물을 묻히고 여분의 가루는 털어냅니다.
- 준비된 베이킹 시트에 닭고기를 올립니다. 기름을 살짝 뿌리고 속까지 익을 때까지 20~25분간 굽습니다. 마리나라 소스, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈를 얹고 치즈가 보글보글 끓을 때까지 5~10분 더 오븐에 넣습니다. 신선한 바질을 뿌려 완성합니다.
레시피 작성자 - 공인 영양사인 민권은 간단하고 저렴한 재료를 사용한 레시피를 공유하는 푸드 블로그를 운영하고 있습니다.
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