빵가루를 입힌 닭고기 볼에 치즈를 얹었습니다.

투표 수: 20

시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 15개

이 황금빛 바삭한 볼은 마치 오븐에 구운 치킨 파르메산과 같지만, 반대로 쫄깃한 치즈가 이탈리아 향신료로 양념한 다진 닭고기를 감싸고 있습니다. 마리나라 소스는 찍어 먹기에 완벽한 소스입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 닭고기 450g
이탈리아 향신료 믹스 1/2 티스푼
큰 달걀 1개
빵가루 1.25컵
저지방 모짜렐라 치즈 1.5cm 정육면체 15개 (450g 바)
강판에 간 파마산 치즈 2큰술
찍어 먹을 따뜻한 마리나라 소스
튀김용 식물성 기름
특수 장비심부 지방 온도계

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 닭고기, 이탈리아 향신료, 빵가루, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 마리나라 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큼직한 무쇠 냄비나 프라이팬에 기름을 반 정도 채웁니다. 튀김용 온도계를 옆면에 부착합니다. 중불로 180°C까지 예열합니다.
한편, 큰 그릇에 다진 소고기, 달걀, 1/4컵의 물을 넣고 섞어주세요. 이탈리아식 양념을 곁들인 빵가루소금 1티스푼과 후추 약간을 넣으세요.

닭고기 혼합물을 듬뿍 두 큰술 떠서 손바닥으로 지름 5cm 정도의 납작한 모양으로 만듭니다. 가운데에 모짜렐라 치즈 한 조각을 올립니다. 모짜렐라 혼합물로 치즈를 감싸 공 모양으로 만듭니다. 접시나 베이킹 시트에 놓고 남은 닭고기와 치즈 혼합물로 같은 과정을 반복합니다.
중간 크기의 그릇에 파마산 치즈, 남은 빵가루 1컵, 소금 1티스푼을 넣고 섞어주세요.

닭고기 볼을 하나씩 빵가루 혼합물에 굴려 완전히 묻힌 다음, 빵가루가 볼에 잘 붙도록 꾹꾹 눌러줍니다.
미트볼을 여러 번에 나누어 넣고 6~8분 동안 속까지 익고 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨주세요.
치킨볼을 곁들여 드세요 마리나라 디핑 소스.

레시피 치즈를 곁들인 감자볼 빵가루 입힌 것.