렌틸콩 브라우니
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 9개
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 9개
이 건강한 초콜릿 브라우니는 단백질, 식이섬유, 철분이 풍부한 렌틸콩으로 만들었지만, 콩 특유의 맛은 전혀 느껴지지 않습니다. 맛과 식감은 진짜 브라우니와 거의 똑같으면서도 탄수화물 걱정 없이 부담 없이 즐길 수 있습니다. 반죽은 삶은 연한 갈색 렌틸콩, 갈은 귀리, 아몬드 페이스트, 천연 사과 소스, 계란으로 만듭니다. 꿀과 세미스위트 초콜릿 칩으로 단맛을 더해 진한 초콜릿 맛에 속은 부드럽고 겉은 바삭한, 전통적인 브라우니의 진수를 맛볼 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 건조된 연한 갈색 렌틸콩 0.5컵
- 오트밀 1컵
- 코코아 가루 1/4컵
- 베이킹파우더 0.5티스푼
- 탄산음료 0.5티스푼
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 천연 사과 소스 0.5컵
- 꿀 1/3컵
- 크리미 아몬드 페이스트 1/4컵
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 계란 1개
- 세미 스위트 초콜릿 칩 1 1/4컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 렌틸콩, 압착 귀리, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 사과 소스 (퓨레), 계란, 코코아, 아몬드 페이스트, 꿀
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 20x20cm 정사각형 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 잠시 옆에 두세요.
- 말린 렌틸콩을 작은 냄비에 넣고 물 1컵을 부으세요. 끓으면 뚜껑을 덮고 렌틸콩이 부드러워지고 물이 거의 다 흡수될 때까지 15~20분간 약불로 끓이세요.
- 오트밀, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 가루가 될 때까지 갈아주세요.
- 삶은 렌틸콩(그리고 남은 물)과 사과 소스, 꿀, 아몬드 버터, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 숟가락을 사용하여 초콜릿 칩 1컵 이상을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓고 스패튤라로 표면을 평평하게 만드세요. 남은 초콜릿 칩을 위에 뿌립니다. 브라우니를 약 25분간 굽습니다. 최소 10분 정도 식힌 후 잘라서 드세요.
레시피 작성자 - 조이 바우어는 인기 있는 영양사이자 베스트셀러 작가입니다.
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