빵으로 만든 푸딩

투표 수: 2

시간: 2시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 286, 총 지방 12 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 38 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 70 밀리그램, 나트륨 167 밀리그램, 설탕 24 G.

빵 푸딩을 만드는 새롭고 재미있는 방법을 소개합니다. 빵을 깍둑썰기해서 굽는 대신, 달콤한 하와이안 번에 구멍을 뚫고 커스터드 크림을 채워 넣으세요. 완성된 푸딩에 신선한 베리를 얹으면 여름철 여럿이 함께 즐길 수 있는 맛있는 디저트가 완성됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

빵 푸딩

프라이팬에 뿌릴 요리용 스프레이
하와이안 스위트 롤 24개
생크림 1.5컵 + 2큰술
터비나도 설탕 1/4 큰술
우유 1.5컵
과립 설탕 1과 1/4컵
천연 바닐라 추출물 2큰술
큰 달걀 5개 + 노른자 5개
굵은 소금 한 꼬집

베리와 크림

딸기 200g (중간 크기 딸기 약 6개), 얇게 슬라이스
블루베리 1컵
블랙베리 1컵
3/4컵 + 2큰술의 과립 설탕
레몬즙 3큰술 (레몬 1개 분량)
생크림 0.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 우유, 달콤한 빵, 터비나도 설탕, 딸기, 바닐라 추출물

레시피에 따라 요리를 조리하기:

빵 푸딩:

9x13인치 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 빵을 담습니다. 날카로운 칼을 사용하여 각 빵 윗면에 깊은 구멍을 냅니다(바닥까지 자르지 마세요). 가장자리에는 1/4인치 정도의 여백을 남겨둡니다. 나무 숟가락 손잡이를 사용하여 구멍을 더 깊게 파냅니다. 빵 윗면에 크림 2큰술을 바르고 터비나도 설탕을 뿌립니다.
큰 볼에 우유, 설탕, 바닐라 추출물, 달걀과 노른자, 남은 생크림 1.5컵, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물 1컵을 따로 덜어 냉장 보관합니다. 나머지 우유 혼합물을 빵의 구멍에 부어주세요. 빵이 대부분 젖을 때까지 약 30분간 냉장 보관합니다.

오븐을 160°C로 예열하세요.
남은 우유 혼합물을 구멍에 부어주세요. 커스터드가 굳고 빵 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1시간 10분 동안 구워주세요.
크림과 베리류:

한편, 딸기, 블루베리, 블랙베리를 각각 중간 크기의 그릇 세 개에 담습니다. 각 그릇에 설탕 1/4컵과 레몬즙 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 베리에서 즙이 나오고 부드럽고 윤기가 날 때까지 약 1시간 동안 그대로 둡니다.
중간 크기의 볼에 생크림과 남은 설탕 2큰술을 넣고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 약 5분간 휘핑합니다. 사용할 때까지 냉장 보관하세요.
빵 속에 베리를 숟가락으로 떠 넣어 각 구멍에 대각선으로 다른 베리를 채워 체스판 무늬를 만드세요. 1인분에 빵 한 개와 휘핑크림을 얹어 제공하세요.