2인용 스모어 브레드 푸딩

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 2

미국 캠핑 디저트인 스모어의 풍미를 담은 가볍고 맛있는 브레드 푸딩을 만들어 보세요. 이 레시피는 2인분으로, 벽난로 옆에서 로맨틱한 저녁을 보내기에 딱 좋습니다. 빵 조각에 우유와 달걀을 섞은 크림을 채우고 미니 마시멜로와 초콜릿 칩을 넣어 버무립니다. 빵을 잠시 재워둔 후 크림이 굳고 마시멜로가 살짝 노릇해질 때까지 구워주세요. 부드럽고 입에서 살살 녹는 브레드 푸딩이 완성됩니다. 더욱 근사하게 즐기고 싶다면 마시멜로를 더 뿌리고 토치로 윗면을 살짝 구워주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

듬성듬성 담은 찰라 빵 조각 4컵 (약 2cm 크기)
우유 1컵 1/4컵
코코아 가루 1큰술
큰 달걀 1개
미니 초콜릿 칩 2/3컵 (필요에 따라 추가)
미니 마시멜로 2/3컵 (원하는 경우 추가)
라메킨에 바를 무염 버터(실온)
으깬 그레이엄 크래커 2큰술
특수 장비: 라메킨 2개, 각 480ml.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 찰라, 초콜릿 칩(과립), 마시멜로, 계란, 우유, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 중간 위치에 놓고 오븐을 190°C로 예열하세요. 빵 조각을 큰 그릇에 담으세요.
큰 계량컵에 우유, 코코아 가루, 달걀을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 빵 위에 부은 다음 초콜릿 칩과 마시멜로를 넣고 살살 섞어줍니다. 빵이 완전히 코팅될 때까지 부드럽게 저어주세요.

480ml(16온스) 크기의 라메킨 두 개에 버터를 바릅니다. 각 라메킨에 으깬 그레이엄 크래커 1큰술을 넣고 안쪽에 골고루 펴줍니다. 빵 푸딩 혼합물을 라메킨에 고르게 붓고, 취향에 따라 초콜릿 칩과 미니 마시멜로를 위에 얹습니다. 굽는 동안 흘러넘치는 것을 방지하기 위해 라메킨을 큰 베이킹 시트 위에 올려놓습니다.
뚜껑을 덮지 않고 30분간 굽습니다. 마시멜로가 너무 많이 갈색으로 변하기 시작하면 호일로 팬을 살짝 덮어주세요.
10~15분 정도 식힌 후 드세요. 푸딩 가운데 부분이 매우 뜨거우니 주의하세요!

메모

주방용 토치를 사용하여 빵 푸딩 위에 올린 마시멜로를 살짝 구울 수 있습니다.

레시피 작성자 - 줄리 왐플러는 워싱턴 D.C.에 거주하는 블로거이자 웹 개발자이며, 음식 사진작가이기도 합니다.

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