옥수수 볶음밥
투표 수: 3
시간: 15분
이 아시아식 볶음 요리는 밥과 옥수수 외에도 따로 볶은 스크램블 에그, 파, 마늘, 향신료가 들어갑니다. 풍부하고 복합적인 맛을 자랑합니다. 밥이 필수 재료이므로, 전날 저녁 식사 후 남은 밥을 활용해 새로운 요리를 만들어 볼 수도 있습니다. 고기 요리의 곁들임으로 내놓거나, 든든하고 영양가 있는 아침 식사로 즐겨보세요.
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레시피:
프라이팬에 땅콩기름을 두르고 달걀 1개를 풀어 볶은 후 접시에 옮겨 담습니다. 팬에 땅콩기름을 더 두르고 달군 후, 다진 파 4개, 다진 마늘 1쪽, 설탕 1/2작은술, 소금을 넣고 30초간 볶습니다. 중국식 쌀술 1큰술과 해동한 냉동 옥수수 1컵을 넣고 1분간 볶습니다. 밥 2컵을 넣고 3분간 볶다가, 스크램블 에그를 넣고 소금으로 간을 맞춰 완성합니다.
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