포토벨로 버섯 샐러드
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 147, 총 지방 12 G., 포화지방 2.5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 7 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 100 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 147, 총 지방 12 G., 포화지방 2.5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 7 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 100 밀리그램, 설탕 2 G.
포토벨로 버섯은 양송이버섯의 일종으로, 양송이버섯은 생으로 먹어도 안전하며 신선한 여름 샐러드에 안성맞춤입니다. 얇게 썬 버섯에 셀러리와 파슬리를 섞고 레몬즙과 올리브 오일로 간을 하면 맛있는 전채 요리가 완성되며, 구운 고기와 함께 곁들여 먹어도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 포토벨로 버섯 갓 4개를 퓌레로 만들어 아주 얇게 슬라이스합니다.
- 셀러리 줄기 4개와 그 잎 부분을 비스듬히 얇게 썰어주세요.
- 줄기에서 뜯어낸 파슬리 잎 한 줌
- 레몬 1개
- 올리브 오일 3큰술
- 굵은 소금과 후추
- 얇게 썬 파마산 치즈 두어 줌
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 버섯과 셀러리를 접시에 담고 파슬리 잎을 뿌려주세요.
- 샐러드 위에 레몬즙을 골고루 뿌린 후, 엑스트라 버진 올리브 오일(약 3큰술)을 넉넉히 뿌려주세요. 소금과 후추로 간을 하고 손으로 잘 버무린 후, 파마산 치즈를 갈아서 뿌려주세요.
카테고리:
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