치즈를 곁들여 구운 포토벨로 버섯
투표 수: 3
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
치즈를 곁들여 구운 포토벨로 버섯 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 23 x 33cm 크기의 오븐용 접시에 식용유를 바릅니다. 숟가락을 사용하여 버섯 갓에서 아가미를 제거합니다. 그런 다음 각 아가미를 가로로 반으로 자릅니다.
- 냄비에 올리브유를 두르고 달굽니다. 고추 플레이크와 마늘을 넣고 1분간 볶습니다. 토마토와 바질을 넣고 마늘이 부드러워질 때까지 약 15분간 더 볶습니다. 볶은 채소를 푸드 프로세서에 옮겨 담고 곱게 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 그릇에 넣고 섞으세요 빵가루파마산 치즈 1/2컵, 파슬리 1큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술을 준비합니다. 다른 그릇에 달걀과 찬물 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 또 다른 그릇에 밀가루를 담습니다.
- 버섯에 밀가루를 묻혀 여분의 밀가루를 털어냅니다. 달걀물에 담갔다가 빵가루를 입힙니다. 프라이팬에 식용유를 1.5cm 정도 붓고 중불로 가열합니다. 버섯을 뜨거운 기름에 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 2분씩 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
- 준비된 접시에 토마토 소스의 절반을 붓고 전체 표면에 골고루 펴 바릅니다. 튀긴 버섯을 올리고 남은 토마토 소스를 그 위에 부어줍니다. 모짜렐라 치즈를 얹고 남은 파마산 치즈를 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 20~25분간 버섯을 굽습니다. 남은 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
레시피 작성자 - 코트니 크레들 (코트니 크레들)
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