닭고기와 케일 칠리
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 490, 총 지방 16 G., 포화지방 3 G., 단백질 47 G., 탄수화물 45 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 133 밀리그램, 나트륨 881 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 490, 총 지방 16 G., 포화지방 3 G., 단백질 47 G., 탄수화물 45 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 133 밀리그램, 나트륨 881 밀리그램, 설탕 7 G.
싱싱한 케일은 진한 멕시칸 칠리와 크리미한 흰콩과 환상적인 조화를 이룹니다. 이 레시피는 냉동 케일을 사용하기 때문에 계절에 상관없이 언제든 즐길 수 있습니다. 칠리는 육즙 가득한 닭다리살과 함께 끓이고, 닭다리살은 팬에 구워 풍미를 더욱 깊게 합니다. 서늘한 저녁에 깊은 그릇에 담아 따뜻하게 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 600g
- 올리브 오일 2큰술
- 커민 가루 2작은술
- 양파 1개, 다진 것
- 씨를 제거하고 다진 포블라노 고추 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 닭고기 육수 4컵 (약간의 소금 첨가)
- 냉동 다진 케일 3컵 (해동)
- 흰콩 칠리 통조림 1캔 (425g)
- 통조림 토마틸로 퓌레 1컵
- 대파 2개, 얇게 썬 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비를 센 불로 달궈 올리브 오일 1큰술을 두릅니다. 닭고기에 소금, 후추, 커민 1작은술을 뿌려 간을 합니다. 닭고기를 (필요하다면 한 번에 몇 개씩) 냄비에 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 4~5분씩 굽습니다. 접시에 옮겨 담습니다.
- 팬에 남은 올리브 오일 1큰술, 양파, 포블라노 고추를 넣고 가끔씩 저어가며 고추가 부드러워질 때까지 약 2분간 볶습니다. 마늘과 남은 커민 1작은술을 넣고 노릇해질 때까지 30초간 볶습니다. 닭고기 육수, 양배추, 칠리빈, 토마틸로를 넣습니다. 닭고기와 접시에 고인 육즙도 함께 넣습니다. 뚜껑을 덮고 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 불을 줄입니다. 닭고기가 부드러워질 때까지 약 15분간 익힙니다.
- 팬에 있는 닭고기를 포크 두 개를 이용해 잘게 찢어주세요. 고추를 접시에 나눠 담고 다진 파를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 저녁 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 양배추 요리 / 양배추 수프 / 케일 잎 양배추 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리
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