케일과 계란 프라이를 넣은 샌드위치

투표 수: 3

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 450, 총 지방 25 G., 포화지방 7 G., 단백질 23 G., 탄수화물 35 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 215 밀리그램, 나트륨 680 밀리그램, 설탕 1 G.

단백질과 식이섬유가 풍부한 이 샌드위치는 든든하고 건강한 아침 식사나 간식으로 제격입니다. 구운 통곡물 빵 위에 치즈 슬라이스, 토마토와 함께 볶은 케일, 캐나디안 베이컨 조각(햄으로 대체 가능)과 계란 프라이를 얹었습니다. 아보카도와 방울토마토에 매콤한 드레싱을 곁들인 영양 만점 샐러드와 함께 제공됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
캐나다산 베이컨 4조각(약 60g), 깍둑썰기
작은 양파 1개, 다진 것
방울토마토 또는 체리토마토 1.5컵 (반으로 자른 것)
다진 신선한 타임 1티스푼
냉동 케일 3컵 (약 340g)
아보카도 1개, 얇게 슬라이스
핫소스 1티스푼
큰 달걀 4개
통곡물 호기 빵 2개를 양쪽으로 반으로 자른 것
살코기 뮌스터 치즈 8조각 (약 110g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 통곡물 빵, 아보카도, 체리 토마토, 뮌스터 치즈, 핫소스, 건배, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

넓은 프라이팬에 올리브 오일 2티스푼을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 캐나디안 베이컨을 넣고 가끔씩 저어가며 갈색이 될 때까지 약 2분간 볶습니다. 양파, 토마토 절반, 타임을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
양배추를 넣고 소금 1/4 티스푼과 freshly ground black pepper를 뿌린 후, 양배추가 부드러워질 때까지 약 10분간 가끔씩 저어가며 익힙니다.

한편, 남은 토마토, 아보카도, 핫소스, 올리브 오일 1큰술을 중간 크기의 그릇에 넣고 소금으로 간을 한 후 살살 버무려 주세요. 잠시 옆에 두세요.
다른 큰 프라이팬에 남은 올리브 오일 1티스푼을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 달걀을 깨뜨려 넣고 흰자가 거의 익을 때까지 약 3분간 익힙니다. 뚜껑을 덮고 흰자가 완전히 익고 노른자는 약간 흐르는 상태가 될 때까지 약 2분 더 익힌 후, 소금과 후추로 간을 합니다.
한편, 빵을 토스트하세요. 빵 반쪽 위에 치즈 두 장, 케일 약간, 그리고 계란 프라이를 올리세요. 아보카도 샐러드와 함께 드세요.

카테고리:

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