야생 쌀, 블루베리, 오렌지 캐러멜 소스를 곁들인 브레드 푸딩

투표 수: 1

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 282, 총 지방 4.5 G., 포화지방 1.5 G., 단백질 11 G., 탄수화물 50 G., 섬유 1.5 G., 콜레스테롤 56 밀리그램, 나트륨 321 밀리그램, 설탕 30 G.

빵 푸딩은 반죽을 만드는 번거로움 없이 맛있는 홈메이드 빵을 즐길 수 있는 훌륭한 방법이며, 버리기 아까운 딱딱해진 빵이나 롤빵을 활용하는 데에도 아주 좋습니다. 신선한 빵밖에 없다면 먼저 오븐에 구워주세요. 식감을 더하려면 익힌 야생 쌀을 빵 조각과 섞어 넣으세요. 무가당 연유, 저지방 우유, 달걀로 만든 저칼로리 크림에 향신료와 신선한 블루베리를 넣어 맛을 더한 후 오븐에 구워주세요. 크림에 흠뻑 젖은 빵은 놀랍도록 부드러운 푸딩 같은 식감을 갖게 됩니다. 오렌지 캐러멜 소스를 곁들여 한 입 한 입 음미해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

달콤한 하와이안 빵 또는 다른 달콤한 빵 350g을 1cm 크기로 자른 것 (약 10컵 분량)
무가당 무지방 연유 1컵 1/4컵
지방 함량 2%인 우유 1컵
설탕 0.5컵 + 2큰술
바닐라 추출물 1.5티스푼
강판에 간 육두구 한 꼬집
대형 계란 2개 카테고리 CO
익힌 야생 쌀 3/4컵
블루베리 1컵
구운 슬라이스 아몬드 1큰술
곱게 간 오렌지 껍질 1/4 티스푼
오렌지 주스 1큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 달콤한 빵, 농축유, 우유, 설탕, 바닐라 추출물, 육두구, 계란, 야생 쌀, 블루베리, 아몬드, 오렌지

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.

빵 조각을 베이킹 시트에 올려놓고, 중간에 한 번 뒤집어주면서 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 식혀주세요.
큰 볼에 무가당 연유 1컵, 설탕 1/2컵, 바닐라 추출물 1티스푼, 육두구, 소금 한 꼬집, 달걀을 넣고 섞습니다. 식힌 빵 조각과 야생 쌀을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 저어준 후, 빵이 액체를 대부분 흡수할 때까지 약 30분간 그대로 둡니다.

블루베리를 혼합물에 넣고 잘 섞은 후, 기름을 살짝 바른 2쿼트 크기의 오븐용기에 옮겨 담습니다. 아몬드를 뿌리고 푸딩이 굳고 황금빛 갈색이 될 때까지 30~40분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 몇 분간 식힙니다.
한편, 남은 설탕 2큰술을 작은 냄비에 넣고 중약불에서 설탕이 녹고 호박색이 될 때까지 약 7분간 가열합니다. 남은 연유 1/4컵, 바닐라 추출물 1/2작은술, 오렌지 제스트, 오렌지 주스, 소금 한 꼬집을 넣고 끓입니다. 약 2분간 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓인 후, 캐러멜 소스를 푸딩 위에 부어줍니다. 푸딩은 따뜻하게 또는 실온에서 드시면 됩니다.

카테고리:

레시피 / 건강한 식단 / 저칼로리 음식 / 지방 함량이 낮음 / 콜레스테롤 수치가 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 빵집 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피