잘게 썬 오이와 민트를 넣은 샐러드
투표 수: 2
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 61, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 7 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 385 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 61, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 7 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 385 밀리그램, 설탕 3 G.
으깬 오이, 무, 민트, 적양파를 레몬 자타르 드레싱에 버무린 이 샐러드는 은은한 향신료 맛과 함께 놀랍도록 상큼합니다. 오이를 썰기 전에 프라이팬에 살짝 두드려 껍질을 깨뜨리면 오이의 풍미가 더욱 살아납니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 이란산 오이 6개
- 레몬즙 1큰술
- 작은 적양파 반 개를 얇게 슬라이스한 것
- 잘게 다진 신선한 민트 잎 1/4컵
- 올리브 오일 1큰술
- 자타르 2티스푼
- 무 2개, 얇게 썬 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오이를 큰 지퍼백에 넣고 무거운 프라이팬으로 으깨세요. 2cm 크기로 잘라 체에 받쳐 물기를 빼고 소금을 약간 뿌린 후 30분간 그대로 두세요.
- 한편, 큰 그릇에 레몬즙과 양파를 넣고 오이가 익을 때까지 그대로 두세요.
- 양파와 함께 오이를 그릇에 넣으세요. 민트, 올리브 오일, 자타르, 무, 그리고 후추를 약간 갈아 넣고 잘 버무립니다. 최소 30분 동안 냉장 보관한 후 드세요.
레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.
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