고구마, 파마산 치즈, 말린 토마토를 넣은 매쉬드 포테이토
투표 수: 3
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 422, 총 지방 24 G., 포화지방 13 G., 단백질 11 G., 탄수화물 43 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 53 밀리그램, 나트륨 668 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 422, 총 지방 24 G., 포화지방 13 G., 단백질 11 G., 탄수화물 43 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 53 밀리그램, 나트륨 668 밀리그램, 설탕 7 G.
일반 감자와 고구마 두 종류를 으깨고 말린 토마토와 파마산 치즈를 넣어 완벽한 명절용 사이드 메뉴를 만들어 보세요. 고구마는 일반 감자와 식감이 약간 다르기 때문에 삶는 것보다 굽는 것이 좋습니다. 구우면 고구마 본연의 단맛이 더욱 진해져서 으깬 감자의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
고구마
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 고구마 2개
- 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요
으깬 감자
- 껍질을 벗기지 않은 유콘 골드 감자 900g
- 우유 1컵
- 버터 110g
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
- 잘게 썬 말린 토마토 0.5컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 으깬 감자, 햇볕에 말린 토마토, 우유, 파마산 치즈
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 고구마:
오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 고구마를 깍둑썰기하여 베이킹 시트에 올리고 기름을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 하세요. 고구마가 부드러워질 때까지 약 45분간 구우세요. - 으깬 감자:
감자를 중간 크기의 냄비에 넣고 찬물을 부은 다음 소금 2큰술을 넣으세요. 센 불에서 끓이다가 뚜껑을 열고 감자가 부드러워질 때까지 약 45분간 끓입니다. 물기를 빼세요. - 감자 껍질을 벗기고 팬에 다시 넣으세요 (원한다면 으깨도 됩니다). 고구마도 넣으세요. 포크나 감자 으깨는 도구를 사용하여 감자와 우유, 버터를 함께 으깨세요. 파마산 치즈, 말린 토마토, 소금 2티스푼, 후추를 넣어 간을 맞추세요.
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